ЗЕФИР. РЕЦЕПТ ЗЕФИРА. Без фруктового пюре, на ЖЕЛАТИНЕ, без агар-агара. Простой рецепт / канал Лайла

27.11.2020

Описание

🍡Друзья, у кого не получается зефир на агар-агаре, этот рецепт для Вас!
Рецепт вкуснейшего и самого нежного зефира на агар-агаре смотрите здесь [ссылка]
———————————————————————————————
Сразу скажу, что по сути ( рецептуре) этот зефир — маршмеллоу, но он очень приближён по вкусу к ванильному зефиру. По консистенции не такой тягучий как маршмеллоу, но и не такой рыхлый как зефир.
Вкусную, нежную вкусняшку можно приготовить дома без хлопот🤗
Без яблочного пюре и долгого застывания. Время на приготовление — полчаса + 2 часа на стабилизацию. И гора сладостей к чаю готова 😉
Конечно, на сладенькое лучше не налегайте, всему есть мера)
________________________________
#зефир, #зефиррецепт, #какприготовитьзефир, #зефирнажелатине, #кчаю, #сладости

✅ ингредиенты на 12 двойных штук ( 24 одинарных)

* Сахар 600 гр
* Вода 150 мл
* Желатин 20 гр
* Вода тёплая (60^С) 100 мл
* Лимонная кислота 8 г
* Сода 0,5 ч л
* Сахарная пудра (+ крахмал по желанию) для посыпки

Жмите на колокольчик 🔔, чтобы видеть новые рецепты 😉

🌷 подписывайтесь на канал ➡️ [ссылка]…
🌷делитесь получившимися блюдами в группе ВК ➡️ [ссылка]

🥰 добавляйте метку #рецептыЛайла

Почта для связи: [email protected]

Смотрите также:
🍪 Сладкая выпечка [ссылка]
🍫 Шоколадные рецепты [ссылка]
🎃 Рецепты с тыквой [ссылка]
🥩 Мясные блюда [ссылка]
🍲 Супы [ссылка]
⛰ Чеченские блюда [ссылка]
🥞 Завтраки [ссылка]
🥖 Хлебные изделия [ссылка]
🍳 Рецепты на сковороде [ссылка]
🍔 Несладкая выпечка [ссылка]
☕️ Горячие напитки [ссылка]
🍹Холодные напитки [ссылка]
🍟 Перекус [ссылка]
🥗 Салаты [ссылка]

зефиркак приготовить зефирзефир рецептрецепт зефиразефир в домашних условияхдомашний зефиряблочный зефиррецепткак приготовитьзефир на агарекулинариязефир по гостурецептыкак сделать зефирдесертмаршмеллоудомашний зефир рецепткухнязефир рецепт в домашних условияхрусский зефирзефир на желатинепростой рецепт зефиразефир домазефир своими рукамивыпечкаедатортсладостивкусный зефирЛайлаХаляль

Отзывы

Олеся Мыльникова 01-05-2021 09:36

Супер, спасибо огромное. Я очень много испортила клубничного пюре и других продуктов, пытаясь приготовить зефир на пюре. А по-вашему рецепту приготовила с первого раза. Ура. Спасибо огромное.

Tatyanna Ze 14-12-2021 15:33

Лайла, большое спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, а можно в сахар вместо воды влить домашний вишневый сок? Без сахара и не консервированный

Горбатко Наталья 07-10-2021 19:54

Из всех просмотренных роликов — самый доходчивый рецепт. Спасибо. Обязательно попробую

Fati Seyf 27-12-2021 20:22

Я приготовила это 🙂
Получилось бесподобно (очень сомневалась ,что получится )
Но это на столько вкусно что я даже комментарий написала 😅
Спасибо за рецепт 💚🥰

Е.В.Е 09-03-2021 21:30

Это машмелоу я делаю детям ,иногда делаю с добавлением желе с разным вкусом, или вместо воды сок добавляю.
А обычный зифир делаю с яблочного пюре ,белка ,агара ,сахара.

Спасибо за видео )

Светлана Коротких 05-01-2022 08:25

Спасибо большое! Очень давно делала профессионально но все забыла 😔 сделала по вашему рецепту всё получилось, а мы делали без соды но не помню. Вашим рецептом очень довольна спасибо большое.

Tatyana Yachshinskaya 01-04-2021 14:04

Большое спасибо! Обязательно приготовлю! 👍

Любов Янчишина 22-06-2022 19:44

Девочки , кому не нравится Не делайте, и Не кушайте , дело выбора, Сладкое, и на вид очень аппетитные, зато много не сьедите , Спасибо за видео.

елена ольховская 27-02-2022 19:35

Конечно можно и на желатине. На агаре зефир застывает точно так же быстро. Плюс в том, что он может храниться при комнатной температуре и в жаркие дни, желейный начнет таять. Во фруктовом пюре как раз-таки самая прелесть. Магазинный агар вполне пригоден, просто его нужно добавлять больше, чем профессионального и об этом, как правило, предупреждают почти во всех МК. И да, сначала могут получаться такие бесформенные лепешки и пару раз придется поэкспериментировать с количеством агара. Тем не менее, советую не отказываться от зефира на агаре. Ну и еще один плюс в том, что агар вообще растительного происхождения.

Анна Анна 02-11-2021 15:10

Простой рецепт из доступных продуктов!

Алена Вебер 07-09-2021 17:34

Кратко и доходчиво!
Умничка! Лайк и подписка!👍

Анастасия Ермошкина 12-08-2022 18:06

Жаль полезного совсем нет, без пюре 😌

KING Pin 19-02-2021 08:16

Спасибо за рецепт, по вкусу получился, а вот внешне нет, но это моя вина потому что выкладывала ложкой и зефир немного расплылся, но вкус супер🤗👍

Тамара Маркин 13-02-2022 11:19

Просто и вкусно-спасибо!

КулиНурия — Кулинарный канал 09-01-2022 11:52

Красочный,красивый,полезный зефир!!!Лайк!!!

Вера Коржова 27-09-2021 16:43

И ещё вопрос: есть ли у вас рецепт зефира на желатине с яблочным пюре?

Марина Діус 11-03-2022 12:57

Да именно такой как у вас, У Меня получился))) спасибоо за рецепт

Альфия Валиуллина 25-04-2021 13:00

Это рецепт маршмеллоу, именно так его и готовят

Гайкануш Саркисьян 31-01-2022 06:11

Здравствуйте, Лейла! Скажите пожалуйста, а какую функцию несёт сода в этом рецепте? Это для пышности?

Eva Gesha 15-02-2021 08:59

Шикарно,надо попробовать

Lilita Jakobi 19-06-2022 10:52

Всё получилось , спасибо

Галина Фролова 09-01-2022 09:53

Ну просто ооооочень вкусно словами непередать пока сама не попробуешь

Ева Чарковская 31-03-2022 16:07

Умничка , ЛЕЙЛА , мне понравился ваш рецепт и подача материала СПАСИБО, удачи и благополучия. Привет с Венгрии!

Galyna Tsybulko 24-12-2021 18:48

Ваш рецепт имеет право на жизнь!) И наверняка кому-то будет очень кстати). Но вкус его совсем не зефирный.
Покупка агар-агара совсем не проблема, любой специализировпнный магазин для кондитеров. Но у Вас тоже получилось великолепно. 🌷🌷🌷

Наташа Шкиль Мукбанг 28-11-2020 03:32

Ой, как красиво

Лидия Слюсар 21-06-2022 21:53

Мы так в кондитерском цеху, и делали ещё 45 лет назад. Но соду не добавляли. Это я точно помню. Сама его делала отправляли на буфет в ресторан, кулинарию.

Виктория Виктория 13-06-2022 17:27

Я не уверена, что мой миксер выдержит столько молотить)

Колобкова Ольга 20-02-2022 12:02

Лейла, какой температуры должен быть сироп ? Не хочу заморачиваться с пюре. И можно наверное по силиконовым формочкам разложить ?

Наталья Гребенюк 18-03-2022 07:57

Быстрый, очень сладкий( один сахар ) ,пользы мало. Думаю,что буду готовить на основе яблочного пюре. Больше пользы для организма.

Asliddin Boboxonov 17-04-2022 10:50

Спасибо за рецепт

♥Aidan♥ 26-10-2021 16:28

А можно добавить лимонний сок а не лимонний кислота?

Алина Королева 16-02-2022 15:27

Рецепт хороший,но у меня не получились зефирки,все тянулась и прилипало,сделала пастилу.😃

Ramina 28-06-2022 11:26

Круто я приготовила у меня получилось и красиво и вкусно

Елена Павлова 04-03-2021 14:21

У меня получилось,спасибо

Amina R 16-04-2021 12:03

В 90х так мама делала нам зефир

Александра Ратушная 04-03-2021 07:36

Можно фруктовый желатин добавлять??

Наталья Куделя 19-04-2021 23:15

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Скажите как его хранить

Галина Фролова 07-01-2022 11:29

Да это очень вкусно ипросто

Kateryna Kireichuk 30-07-2022 19:44

Много сахара и отсутствие фруктового пюре — это большой недостаток данного зефира. Вы не делали фруктовых и менее сладких зефирок с желатином?(мне сейчас сложно найти агар-агар в месте проживания)