Описание
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома яблочный зефир на агар-агаре | нежнейший десерт зефир из яблок🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию / противень / 25-30 небольших половинок зефира:
▪️ 150 г готового яблочного пюре (ингредиенты ниже)
▪️ 1 яичный белок
▪️ 120 г сахара для пюре (можно использовать коричневый или частично)
▪️ + 200 г сахара для сиропа (можно 50-100 г заменить коричневым)
▪️ 20 г сиропа глюкозы (кукурузного или инвертного) / если не добавляете, то увеличьте сахар на эти 20 г
▪️ 6 г агар-агара
▪️ 80 мл воды
_________________________
▪️ 25 г сахарной пудры + 25 г кукурузного крахмала
_________________________
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ 500 г:
▪️ 650-700 г яблок (я люблю брать сорта покислее)
▪️ 100 мл воды
▪️ 1 лайм (цедра и сок)
▪️ 2 палочки корицы
▪️ небольшой кусочек корня имбиря
_________________________
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ [ссылка]
я в инстаграме ➡️ [ссылка]
КАК СДЕЛАТЬ ЯГОДНЫЙ ЗЕФИР ➡️ [ссылка]
_________________________
ДРУГИЕ ЯБЛОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
Яблочный крем мусс ➡️ [ссылка]
Яблочные слойки ➡️ [ссылка]
Тарт Татен ➡️ [ссылка]
Шарлотка с яблоками ➡️ [ссылка]
Печеные яблоки ➡️ [ссылка]
Яблочный крамбл ➡️ [ссылка]
Домашние чипсы из яблок ➡️ [ссылка]
_________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #kitchenaid
простой рецепт / мусс из яблок / яблочный мусс / как приготовить дома / тарт / слоеное тесто /кулинария / десерты / легкие рецепты из яблок / яблочный десерт / яблочное пюре
_________________________
Music — «BEYOND THE SKY» by Josh Woodward. Free download: [ссылка]
Отзывы
Ольга Савченко
31-08-2019 08:06
При просмотре этого ролика муж заглянув мне через плечо сказал: ,,Любимчика смотришь, ну теперь я точно зефира дождался, уж его рецепт ты не пригнорируешь!» 🙋😉😉😉😉
Выхода нет, сегодня к чаю будет зефир!👍👍👍👍👍👍👍 Спасибо большое, любимчик!🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐💖💖💖💖💖💖💖
Выхода нет, сегодня к чаю будет зефир!👍👍👍👍👍👍👍 Спасибо большое, любимчик!🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐💖💖💖💖💖💖💖
Natali Yanphimai
10-09-2020 17:26
Сашенька, солнышко! Смотреть и слушать Ваши рецепты — удовольствие)). Отдельное удовольствие — от Вас не пахнет наигранностью, фальшью… Это прям приятно)) 😘
Полина Жерновникова
31-08-2019 18:39
Просто очумительно красивая форма зефирок 😍 Прямо как закат на осеннем небе 😍😍😍
Svetlana Kolesnik
31-08-2019 05:58
Саша, спасибо большое за рецепт! Как раз очень хотелось попробовать приготовить зефир — рецепт очень кстати ❤️
Reena Shim
31-08-2019 07:05
Выглядит очень симпатично и вкусно! обязательно надо попробовать приготовить 😋😋😋
Ksusha LLL
08-01-2021 15:56
Спасибо большое! Всегда готовлю по вашим рецептам. Зефирки получились суперские😍😍😍 Всё ясно и просто!!! Радуйте нас почаще новыми рецептами))
Liudmila
31-08-2019 15:41
Очень красивый зефир….
Как вы вкусно дегустируете Саша!!!
У нас появились уже фермерские яблоки, вкусные и ароматные…
Я сделала яблочный мусс, который сразу поели. Теперь буду делать зефир. Научилась делать зефир после нескольких попыток.
Спасибо Саша!
Как всегда супер!
Как вы вкусно дегустируете Саша!!!
У нас появились уже фермерские яблоки, вкусные и ароматные…
Я сделала яблочный мусс, который сразу поели. Теперь буду делать зефир. Научилась делать зефир после нескольких попыток.
Спасибо Саша!
Как всегда супер!
Дарья Смирнова
01-09-2019 09:25
Вааа, как же аппетитненько выглядит, аж животик завурчал) Спасибо за рецепт
Elena Sazrova
31-08-2019 07:47
Саша, нет сил терпеть, как же это вкусно. Рецепт какой замечательный. Сейчас нахожусь в путешествии, нет возможности приготовить, жду когда вернусь домой и буду колдовать. Очень люблю зефир и пастилу из яблок. Спасибо Саша, как всегда прекрасные рецепты, готовлю по твоим рецептам и всегда все на ВЫСОТЕ👍👍👍
Шахноза Турдиева
11-09-2020 17:05
Здравствуйте, спасибо огрооомное за рецепт с агаром!!!! Попробую обязательно, смотрела с удовольствием и с улыбкой😋 на лице! По больше таких людей как вы!🤗 Здоровья вам и вашей семье !☀️
Оксана Костерина
04-09-2019 12:19
Мой любимый десерт, домашний зефир — это что— то! Замораживаю готовое пюре и готовлю зефир круглый год. Спасибо за идею с коричневым сахаром👍😉
Катя Кубрак
31-08-2019 05:15
Каждый день готовлю по Вашим рецептам,спасибо большое🥰
Daria Gornova
31-08-2019 06:15
Ваше видео гарантия хорошего настроения на весь день🙌 Спасибо за рецепт, обожаю зефир. Пора делать самой, а то в магазине уж больно сладкий Он всегда.
Еля Сафарова
31-08-2019 05:37
Домашний зефир — моя любовь ❤️ Спасибо) Попробую и по Вашему рецепту приготовить) Карамельный более всего заинтриговал)
Mariana Litvinova
31-08-2019 07:57
Александр, спасибо!❤️На весь день зарядилась позитивом! P.s. Каждый раз ловлю себя на мысли, что захожу посмотреть вложик для поднятия себе настроения + рецепт, как приятнейшее и полезное приложение 🥰 P.p.s. Снова вчера купила ябл.сидр от компании Балтика «Somersby», очень милый на вкус. (не реклама). Подсадили :)))))
Lubov’ Serko
30-10-2020 19:46
У меня аж слюнки потекли,когда Саша пробовал зефир🤤 это очень вкусно,я тоже хочу🤗
Юлія Стожок
31-08-2019 12:08
Ваши видео настолько уютные, что так и хочется закутаться в плед) почему-то я почувствовала осень и легкую грусть. а в духовке как раз допекаются яблочные чипсы)
AnnaSandy
31-08-2019 07:55
Я всегда взбиваю достаточно теплое яблочное пюре. Оно тоже прекрасно взбивается с белками. Это помогает избежать лишней спешки при отсаживании зефира, т.к. таким образом можно выиграть время у застывающего при 40 градусах агара☝😉
Ирина Дейс
17-05-2020 07:02
О о о о, это райское наслаждение, можно позволить себе на диете!!!!! Спасибо большое!!!!!!
Lyuba Korneva
31-08-2019 18:01
Вот я из тех кто боится,но вы так убедительно поведали нам процесс приготовления,что стоит рискнуть)
Nanar Geghamian
09-09-2019 12:31
Саша, вы генератор позитива, спасибо. Побольше таких позитивных людей. Уверена, что вашим позитивом наполнены и ваши рецепты. Они точно отлично получатся у всех.
Ludmila Hamburg
31-08-2019 07:17
Ваши видео просто волшебные!
Магия кулинарии передаётся за тысячи километров!….🤩👍👍
Магия кулинарии передаётся за тысячи километров!….🤩👍👍
Ариша Бригас
01-04-2022 11:49
Худею! Приготовила отвар из яблок, имбиря, лимонной цедры и корицы! Жалко яблоки выкидывать! И вдруг! О ЧУДО! Саша и яблочный зефир! Ура! И мне для похудания и близким чтобы полакомиться! 🤩🤩🤩😍😍😍❤❤❤ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Valentina Ch
31-08-2019 15:53
Всё хочу приготовить зефир самостоятельно и как раз яблок в горах сегодня набрали — значит, зефиру быть 👍🏻 Спасибо огромное за рецепт😘😘😘
Мария мми
31-08-2019 11:16
Сердечная благодарность! Успокаивает процесс приготовления этих воздушных облачков)))
Вашим рецептам доверяю!
Вашим рецептам доверяю!
Marina Levit
31-08-2019 05:46
Яблочная тема продолжается! Как я люблю домашний зефир! Такая нежнота и вкуснота!
❉ IZSIBIRIYA
31-08-2019 16:33
очень люблю зефир! 😋🤪
помню давно мой зефир не получился, недавно делала из черной смородины, какая же получилась вкуснота, теперь очень хочу попробовать сделать из яблочек, СПАСИБО!!!!
помню давно мой зефир не получился, недавно делала из черной смородины, какая же получилась вкуснота, теперь очень хочу попробовать сделать из яблочек, СПАСИБО!!!!
Irina Mar
19-09-2021 14:03
Саша!!!! Как же это вкусно!!!
Делала зефир первый раз, учла все свои промахи. Приготовление проще чем казалось. Однозначно буду повторять. Невероятно вкусно! 👍👍👍
Делала зефир первый раз, учла все свои промахи. Приготовление проще чем казалось. Однозначно буду повторять. Невероятно вкусно! 👍👍👍
Шахноза Турдиева
19-09-2020 11:40
Приготовила зефир,получился 💣!!! Только сеъли через час детки,не смогли ждать!!!!! В меру сладкая, кислинкой как я люблю!!! Спасибо большое!!!!
Вера Тонких
01-09-2019 05:10
Ммммм🤤🤤🤤🤤🤤Саша, спасибо за рецепт!!! После Ваших видео, не страшно пробовать что-то новое🤗
Nazakat Palvanova
02-09-2019 19:08
Такая красота) Спасибо за рицепт )!!!!!
Светлана Данилина
31-08-2019 11:39
Очень аппетитно выглядит 👍
Ольга Латышева
10-12-2020 05:58
Почему я раньше не пыталась приготовить зефир?🤔 сейчас пересматриваю рецепты, но, однозначно, Саша, приготовлю по твоему рецепту❤️ Спасибо ❤️❤️❤️
Натали Харитонова
31-08-2019 06:04
Полезный продукт, полностью натуральный. Часто делаю. Супер! Очень аккуратненькие зефиринки у Вас получились !
Tanya
10-09-2020 20:43
С коричневым сахаром-гениально!! 😃👏👏👏 срочно повторять ! Спасибо огромное!!🤗😘❤️
Irina Mihailova
02-09-2019 20:20
Ну как же вы аппетитно рассказываете, Саша , аж слюньки потекли уххххх вкуснота))
Трапеза House
31-08-2019 06:30
Спасибо за рецепт! Зефир мы любим!👍😋
Ирина Д.
22-01-2020 21:31
Чудесные рецепты! А главное-ваш позитив, у меня после просмотра ваших видео всегда повышается настроение!!!Спасибо огромное, Саша!
Александр Демидов
03-09-2022 14:40
Ого, вот это вы обзефирелись с Лёшей по полной программе!👍😋 Супер!❤
Элли
31-08-2019 15:48
Саша, ну что же Вы делаете с нами!😄😄😄👍👍👍👍От это же невозможно отказаться!!!💓💓💓
Olga Polikarpova
31-08-2019 12:55
Саша спасибо. Как вы вовремя с зефиром. У сына нашли язву😪 но а мы большие сластены. Нам разрешили только зефир, но домашний…понятия не имела как его готовить…оказывается ничего сложного. Спасибо💚 от больного, но большого сластены💚💚
WiKaO
16-09-2019 02:37
Саша, доброго времени суток! Делала зефир по твоему рецепту, у меня получилось, ура! Хотелось бы ещё рецепт птичьего молока , именно от тебя.
Ира Ирова
01-05-2020 14:22
Спасибо, Александр, за хорошее настроение и прекрасные рецепты! Хочется перепробовать всё…
Galyna Tsybulko
03-09-2019 10:33
Спасибо за рецепт! Не столько люблю кушать зефир, сколько готовить. С переменным успехом))). Ваш зефир выглядит замечательно). Но в половинках до склеивания он выглядел ещё лучше))), не так громоздко! Попробую Ваш рецепт!
Лоо К
31-08-2019 05:40
Какой же Вы солнечный!🏵🌺🏵 спасибо за ваши видео!🌺🌺🌺♥️
Елена Тагильская
31-08-2019 05:29
Как вкусненько вы пробуете,сделаю обязательно 😋😋😋👍
Lovaas
31-08-2019 19:08
Спасибо огромное за рецепт! Будем пробовать. Надеюсь, получится сделать без стационарного миксера)
семья Ирины.К.И.
31-08-2019 09:16
Какая же вкуснятинка!!! Ммм..спасибо большое
Людмила Старкова
27-06-2020 22:57
Я Вас обожаю… Вы мой Шеф-повар… Мой гуру и учитель в кулинарном деле… А благодарности от моих деток уплетающих все вкусняшки, наготовленные вместе с Вами…
Жизнь в Панаме / Caracol Live PTY
01-09-2019 01:16
Я готовлю зефир,сладко очень,мои не особо едят 😉🌼 Но рецепт супер,спасибо!