Описание
Подробный рецепт приготовления классического зефира со всеми нюансами и секретами! Такой зефир можно сделать как ручным миксером, так и планетарным.Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал [ссылка]
Инстаграм [ссылка]
Моя группа вконтакте [ссылка]
Моя группа фейсбук [ссылка]
Моя группа в одноклассниках [ссылка]
Зефир
125 гр. яблочного пюре ( или 50/50)
100 гр. сахара
30 гр. белка
щепотка лимонной кислоты
Сироп:
100 мл. воды
6 гр. агар — агара ( сила 900 или ТМ «Айдиго», Dr.Oetker)
150 гр. сахара
+20 гр. крахмала и 20гр. сахарной пудры
* для смородинового зефира 150 …200 гр. смородины
#зефир #Шобутинская #десерт #без_выпечки
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
Отзывы
Ан
11-08-2021 13:33
Что мне нравится у Оли, что она делает все именно так , что повторить не составляет проблем .
Галина Галина
27-04-2022 16:27
Олечка, здравствуйте.
Зефир получился на Ура.
Красивый,вкусный,в меру сладкий.
БлагоДарю)).
Всем советую. Девочки,готовьте.
Зефир получился на Ура.
Красивый,вкусный,в меру сладкий.
БлагоДарю)).
Всем советую. Девочки,готовьте.
Марина Тюрина
29-07-2021 17:01
Оленька, спасибо большое ♥ ❤️ ❤️ это единственный канал, от которого я никогда не отпишусь)))
Lydmila Poleshchuk
29-07-2021 16:53
Олечка,ты большая умница, большое тебе спасибо за твои труды!!!🤩😘🌹👍🏼
Ирина Идас
26-10-2021 05:46
Спасибо Вам!!!! Я думала, что зефир — это очень сложно, а нет, просто!!! Спасибо за Ваш канал!!!! Люблю готовить с Вами!!! Спасибо за Ваши рецепты!!!
Svetlana Romanova
29-07-2021 17:19
Оленька спасибо за такие великолепные рецепты очень многому научилась вашему великолепному обьяснению💕💕💕
Berta
29-07-2021 17:28
Большое спасибо, Олечка!
Всё, до мельчайшей подробности, рассказали!
❤🌹👍
Всё, до мельчайшей подробности, рассказали!
❤🌹👍
ольга трунина
04-01-2022 13:04
Приготовила зефир по Олиному рецепту! Столкнулась с проблемкой… Блендер полностью не пробил кожуру запеченных яблок, и частички кожуры при отсаживании зефира забивали насадку! Поэтому перед запеканием советую очищать яблоки от кожуры или протирать потом через сито.
Наталья Сидоренко
03-08-2021 08:57
Люблю ваш канал. Всегда получается всё очень вкусным. А теперь ещё буду готовить и зефир по вашему рецепту для детей и супруга, они его просто обожают!!! Спасибо.
Ольга Богданович
08-04-2022 16:34
Очень хороший рецепт!!!! Зефир очень вкусный и всегда получается. Ольга, даже зефирные цветы получаются.
Юлия Ноймиллер
29-07-2021 17:06
Благодарю Олечка вас за рецепт, на 100% уверенна что вкусно, у меня кстати все ваши рецепты получаются, завтра буду готовить 🌺🌺🌺
Алена Алена
04-11-2021 15:07
Удачный рецепт вкуснейших зефирок!🌟 Теперь готовлю только так👏
Татьяна Сем
29-07-2021 18:34
Оличка ты большая умничка ,спасибо за рецепты !!!!! Всегда восхищаюсь вашим творением ,Красота!!!!!!
Елена Суровцева
29-07-2021 17:22
Олечка, спасибо за ваш труд! У вас вкусно!👍🧁🍿🍰🌷🌹🌸🌺🌼🥀🌺🌹😘
Ljuba Albert
30-07-2021 16:58
Большое спасибо за прекрасные рецепты,которые всегда получаются.❤️
светлана лана
24-08-2021 06:28
Всегда всё с первого раза получается!Спасибо Оленька за хорошие рецепты и подробное объяснение!Удачи во всём!🌹
Виктория Князева
30-07-2021 13:04
Олечка -ОГРОМНОЕ Спасибо ))за такой полезный мк❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Елена Якушина
30-07-2021 00:00
Оля, спасибо за твой труд! Ты как всегда на высоте!
Инна Любина
31-07-2021 11:01
Ольга, Благодарю за рецепт. По Вашим рецептам у меня всегда всё с первого раза получается 🥰🥰🥰
Р С
29-07-2021 22:38
Оленька, Вы в кулинарии и кондитерском деле волшебница! Всегда восхищаюсь! Спасибо!
Лариса Зайка
26-10-2021 22:03
Приготовила три порции: яблочный, яблоко + ежевика и яблоко + смородина. Все легко и просто. Спасибо за рецепт.
Татьяна Цема
16-12-2021 09:28
Оля, спасибо большое за рецепты, за хорошую подачу. Много готовила по вашим рецептам. Все очень вкусно.
Нужен совет:пробовола готовить банановый зефир:и уваривала пюре и свежий с альбумином. Что то никак он мне не дается. На сыром банане привкус не нравится на увареном непонятный вкус. Может есть золотая середина?
Нужен совет:пробовола готовить банановый зефир:и уваривала пюре и свежий с альбумином. Что то никак он мне не дается. На сыром банане привкус не нравится на увареном непонятный вкус. Может есть золотая середина?
Елена Премудрая
30-07-2021 04:47
Олечка, спасибо огромное! Просто восхищена всегда твоим умением ! Умница ! Спасибо !
Oksana
29-07-2021 20:08
Супер объяснили! Большое спасибо, обожаю зефир😋 Обязательно сделаю! 👍
Любовь Болотова
19-12-2021 16:33
Сделала яблочный зефир по Вашему рецепту,получился отличный,сейчас буду со смородиной готовить.Спасибо большое за Ваш труд!
Ольга Щапова
06-08-2021 10:02
Оля, сделала вчера по Вашему рецепту зефир и все получилось, хотя до этого три моих попытки по другим рецептам не удались) Скорее всего, конечно, из-за огара. Но сегодня делаю уже со смородиной)) Спасибо @)
Людмила Шагалина
30-07-2021 10:44
Ой, какая красота!!! 👍👍👍Отличный рецепт👏. Я очень люблю зефир. Буду делать в выходные дни 🙂
Nadezda Lopandina
07-08-2021 02:58
Олечка все получилось, ура, спасибо большое, по твоим рецептами всегда получается, ты умничка.
Мария
29-07-2021 17:42
Спасибо, у вас самый понятный и вкусный рецепт!
Loture V
29-07-2021 18:53
Верю, что вкусно, но долго делать.🙃 Вы большая УМНИЦА! 😀
Ingrīda Boša
29-07-2021 18:05
Очень люблю зефир,но приготовить как-то не решаюсь. Ваши рецепты вдохновляют и возможно всё же наберусь смелости и приготовлю. Самой интересно почувствовать разницу между магазинным и домашним зефиром.
Елена Гончарова
29-07-2021 16:58
Олечка,как я ждала зефир!!!!!!!!спасибо!!!!!
*Elena*
07-05-2022 13:43
Всё кажется очень просто, обязательно попробую!
Алена Алена
30-07-2021 12:29
Вкуснейшие зефирки 🌟.Спасибо за рецепт!🤗Успехов☕
Оксана Подолинская
30-07-2021 16:42
какая же вы УМНИЦА!
ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ У МЕНЯ ПОЛУЧАЮТСЯ!отдыхаю душой, когда с вами готовлю! и семья счастлива!
ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ У МЕНЯ ПОЛУЧАЮТСЯ!отдыхаю душой, когда с вами готовлю! и семья счастлива!
Наташа Пешина
07-11-2021 14:22
Доступно,быстро,вкусно!Благодарю от всей души!
Анжелика Мейклер
30-07-2021 21:11
Благодарю Олечка очень люблю зефир обязательно надо зделаю рецепт замечательный. Всего самого хорошего и доброго желаю Вам и вашим близким.
А. Г.
30-07-2021 10:25
Спасибо, обязательно надо будет приготовить)) Хотелось бы ещё увидеть на Вашем канале видео по приготовлению зефиросендвичей!))
Anastasia Romanova
29-07-2021 18:39
Оля спасибо большое. Мой муж очень любит. В Америке сложно найти его. С удовольствием сама приготовлю.
Omnibus
08-05-2022 18:44
Все получилось с первого раза, спасибо за рецепт!
Татьяна Демьянова
30-07-2021 02:09
Большое спасибо за рецепт 👏❤
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
29-07-2021 21:57
Благодарна за рецепт 🌺🌺🌺🌺🌺 уверена очень вкусно! Процветания Вашему каналу!🌺🌺
Инна Василенко
29-07-2021 17:11
Спасибо огромное за очень подробное обяснение Вы большая молодец !!!
Элина Толмачёва
30-07-2021 04:36
Ой, как классно всё рассказано. Щас яблоки пойдут, обязательно попробую. Очень хочется домашний!
Алла Горбунова
29-07-2021 17:15
Какая красота!
Elena Kaisina
22-12-2021 10:10
Спасибо большое за рецепт! Зефир получился, немного накосячила, но для первого раза это очень хорошо!!!
ольга трунина
02-01-2022 01:49
Спасибо за рецепт зефира!!!! Хотелось бы еще увидеть рецепт мармелада….
КУХНЯ LIFE Рецепты от души
29-07-2021 17:49
Какие оно красивые ,охото слопать 👍👍👍☺️☺️☺️
Спасибо
Спасибо
Svetlana Limonova
30-07-2021 17:55
Очень вдохновляюще! Хочется сразу попробовать приготовить. Скажите, пожалуйста, а какой диаметр насадки для отсаживания зефира? Заранее благодарю Вас.
Eugenia Konstantinidou
23-11-2021 10:38
Добрый день, Ольга! Благодарю за подробное и красивое видео рецепт!
Пожалуйста скажите, сколько дней и как хранится зефир?
Пожалуйста скажите, сколько дней и как хранится зефир?