Sucree Сюкре Тарталетки - Видео рецепты

14.08.2020

Torto Mariya

Описание

150г. сливочного масла
30г. миндальной муки
100г. сахарной пудры
щепотка соли
55г. яиц (примерно 1 яйцо С0)
250г. пшеничной муки

ИНструменты:
— скалка с ограничителями 2-3мм
— формочки для тарталеток
— пергаментная бумага 28х28см для раскатки и заморозки
— перфорированный коврик (можно заменить пергаментом)

Формы, скалку и коврик приобретала на Алиэкспресс, если кому нужно, могу скинуть ссылку. Пишите!

тарталеткитарталетки из песочного тестасюкретесто сюкретарталетки сюкретарт сюкретортомария

Отзывы

Валентина Пенькова 21-09-2022 13:58

Изделия получились супер!! Большое спасибо за науку!! Прямо рука у вас лёгкая..сразу хочется испечь после видео!!

Anna Galich SUGAR ART 15-12-2021 10:22

Очень красивая съемка и все ТАК подробно! 👏❤

Anir Kaiek 30-04-2021 12:54

Вах! Какие оригинальные тарталетки !
Ваш канал просто находка для меня.
Благодарю и забираю в свою копилку!
Замечательный рецепт 👏👏👏👍👍👍❤!

Наталья Захарова 15-08-2020 08:54

Очень изящные тарталетки. Огромное спасибо за все нюансы приготовления. КОНЕЧНО ХОТИМ ссылки на все инструменты. Буду ждать!

Елизавета Паламаренко 20-04-2022 12:54

Здравствуйте)
Подскажите пожалуйста, а если тарталетки смазывать яйцом, то нужно ставить в невыключенную духовку, или в выключенную, но ещё тёплую.
И можно ли оставить основы в морозилке на ночь, а утром уже срезать выступающие края и испечь тарталетки?

Мама Готовит 14-08-2020 09:52

Добрый день, как же всё красиво, аккуратно и понятно! Золотые ручки! спасибо за рецепт и заходите в гости

Lena Molodkina 15-08-2020 20:07

Мария, спасибо за рецепт и рассказ о тонкостях. Это очень важно.
Подскажите, пожалуйста, где приобрести такие пластмассовые формочки. Встречала только металлические. Цена кусается. Спасибо!

Юлія Коробкіна 20-06-2022 14:10

Подскажите пожалуйста, в чем может быть ошибка, если при выпекании тарталетки донышко вздувается ?

Malvina Mironova 23-08-2021 18:49

Спасибо за рецепт,все получилось.Хочу ещё попробовать шоколадную версию, подскажите, пожалуйста, сколько какао добавить и убрать пшеничную муку .Спасибо.

Юлия Никитенко 29-06-2022 04:53

Здравствуйте. Скиньте ссылку на на формы пожалуйста 😊

lali kapana 04-09-2020 16:24

Благодарю ! Здоровья, счастья и процветания вам! Супер тарталетки! Недавно искала ! Профессионализм вовсем!

Рустем Аджигельдиев 14-09-2020 07:37

Мария, здравствуйте!
Скажите пожалуйста а какой режим выпекания? Верх и низ? на конвекции или без конвекции? Очень жду ответ! Спасибо!

РЕНАТ НАКЕШЕВ 03-08-2021 06:06

Супер! Можно пожалуйста ссылку форм для тарталеток и коврик. Сверху ссылка не активная. Формочки пластиковые??? Золотые руки у вас, здоровья Вам

Лариса Гузанова 19-08-2022 07:03

Доброго времени, скиньте ссылочку на формочки ? 🙏💐

Наталья Шаповалова 05-12-2020 00:02

А можно без миндальной муки? Если- да, то на какое количество поменять?

Елена 27-11-2020 05:00

Всё отлично. Спасибо! Но музы́кальное сопровождение звучит очень громко

Ksenia Storm 14-02-2021 10:35

КАк же я вам благодарна, вы мой спаситель! Скажите, можно ведь смазать белком, пробитым венчиком или вилкой? Непосредственно перед начинением. Начинять нужно будет кремом патисьер с карамельными яблоками. Просто какао масло не всегда бывает. И что лучше работает с такой начинкой влажной — какао масло, пбитое яйцо/белок или желток+сливки перед тем,как вынуть из духовки?

Лариса Пархомова 14-08-2020 08:57

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а можно на ночь заморозить пласты теста?

Aiganym mamarayhan 19-02-2022 05:27

Можно ли с ручным блендером?

Мария Волкова 18-03-2021 02:58

Здравствуйте! Холодное масло — это какой температуры? Сразу из холодильника? На видео показалось, что куски крупные и с мягкими краями, будто оно уже постояло при комнатной температуре, слишком легко они вмешались в тесто. Я брала из холодильника, маленькими кусочками, и чтобы оно превратилось в крошку потребовалось достаточно времени, иначе кусочками так и остается в тесте.

Оксана Илюхина 25-08-2021 09:53

У меня при рекомендованных температуре и времени тарталетки приобретают не золотистый цвет, а подгоревший. Что порекомендуете поменять? Спасибо.

Светлана 04-09-2021 14:51

Добрый день , подскажите пожалуйста почему подымается дно тарталетки при выпекания? Спасибо.

Alena Ivus 18-04-2021 01:43

У меня у половины тарталетка сползли края во время выпечки. Не понимаю что пошло не так. Может нужно было их слегка прижать к краям? И говорят нужно готовить на конвекции ближе к верху духовки. В общем есть оч много нюансов для успешной выпечки. Кто то ещё говорит что вначале нужно смешать масло с пудрой и яйцом только потом добавить сухие ингредиенты