СОЧНАЯ ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ.

25.01.2019

Описание

Пасторма из куриной грудки в духовке (пошаговый рецепт) – это хорошая альтернатива мясным изделиям из магазина, к тому же готовить ее очень просто. Мясо получается сочным и очень нежным, его можно подать на праздничный стол или просто делать из него обычные бутерброды.

Куриное филе (целое) 500 грамм
Солевой раствор
Вода 500 мл.
Соль 1 ст. ложка
Маринад
Паприка молотая сладкая 1 ч. ложка
Чеснок 1-2 зубчика
Горчица 1 ч. ложка
Мёд 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки

Отзывы

tamara ferrarese 08-12-2020 15:18

Вы правильно заметили,что вымачивать нужно всю ночь 8-12 часов,чтобы мясо было нежным и сочным.В маринад можно по желанию добавить смесь молотых [мат] петрушку,кориандр,мускатный орех,сухой чеснок,майонез.Спаренные грудки желательно плотно связать кулинарным шпагатом или ниткой,тогда они не будут распадаться.Я смазываю маринадом всю грудку,не только верх.Мы накрываем фольгой,а перед [мат] снимаем верх фольги для подрумянивания.Жидкость после запекания используем для запекания картошки с брусочками моркови.Мариновать можно любое мясо: свиную вырезку,ошеек,индейку,цыпленка и готовить разные блюда -отбивные,котлеты,поджарку,мясо для салатов,просто запекать с овощами.Спасибо за рецепт!Удачи и крепкого здоровья!

Наталия Руденко 17-04-2019 09:43

Ням-ням! Надо приготовить для перекуса! Спасибо!

Dora Malichenko 09-12-2021 09:10

Благодарю Вас ❤️

Любовь Беляева 26-04-2021 19:48

На самом деле очень вкусно готовила не один раз ,не бойтесь ложить мед ,он придёт особую пикантность 💯👍

С Любовью из моего домика в деревне 25-01-2019 19:42

Очень аппетитно! Надо приготовить!

Галина Шабалина 25-01-2019 09:13

Светлана, очень здорово, вот только мед озадачил. Не придает он сладости? Готовила омлет по вашему рецепту уже дважды, на ужин, это просто шедевр! Спасибо за отличные рецепты!