Описание
Замечательные домашние слойки на кефире. Попробуйте приготовить!Для теста:
240 г муки
125 г сливочного масла
125 г кефира
5 г разрыхлителя для теста
Для крошки:
80 г муки
100 г сахара
70 г сливочного масла
Пошаговый текстовый рецепт здесь — [ссылка]
Еще очень много рецептов сладкой выпечке на канале — [ссылка]
♥ Facebook — [ссылка]
♥ Группа в Facebook — [ссылка]
♥ Страница ВК — [ссылка]
♥ Группа ВК [ссылка]
♥ Instagram — [ссылка]
Отзывы
Готовим с Ириной Хлебниковой
25-01-2017 11:19
Во вступлении я ошибочно назвала тесто песочным, а правильно было бы ложно-слоеным. Исправлять видео долго и хлопотно, да и ошибка небольшая. )))
Быстрая кухня
31-01-2017 17:08
Ирина , спасибо за ваш труд, отличный рецепт! Как впрочем и все ваши рецепты:)))
EGOR NEW
12-07-2018 09:51
Ирина, огромное спасибо за рецепт. Получились замечательные слойки: хрустящие, рассыпчатые. Единственная отсебятина: верх слоек я обмакнула в сахар. Они мне напомнили по вкусу слоеные язычки.
Фатиме Синёва
20-09-2019 09:09
Можно ещё в прослойку орехи грецкие , вообще бомба будет! Спасибо за хороший рецепт!!!
Юлия Борисовна
12-07-2017 15:02
Здравствуйте, Ирина! Хочу выразить огромную благодарность Вам за Ваши труды! ВСЕ рецепты великолепны, как и Вы сами!!! Очень жалею, что раньше не нашла Ваш канал! Муж и дети в восторге от Ваших рецептов! А на завистников и внимания не обращайте! Вас даже сравнить ни с кем нельзя — Вы самая самая лучшая!!! Искренне желаю Вам здоровья и счастья!!!
Просто Ника
14-02-2017 12:55
Спасибо за рецепт! Это очень вкусно! Прям как из детства !!!😍💐
Анна Торопова
04-02-2019 07:24
Обожаем эти слойки. Сверху когда остынут делаю сеточку из шоколада и в крошку прослойку добавляю ванилин. Рекомендую👍👍👍
Оксана Филатова
20-06-2018 21:20
Приготовила. Получились такие нежные, рассыпчатые слоички. И моя любимая штрейзельная крошка)) удивительно домашний рецепт. Спасибо.
Elena R
14-11-2019 22:54
Только испеклись! Ночь на дворе-а я пеку слойки)))…..
Я добавляла ванилин. И вместо кефира добавила остатки магазинной сметаны)). очень вкусные слойки! Спасибо за вкусные рецепты!👍
Я добавляла ванилин. И вместо кефира добавила остатки магазинной сметаны)). очень вкусные слойки! Спасибо за вкусные рецепты!👍
Sakura
27-01-2017 18:17
Отличный рецепт. Спасибо большое, попробую приготовить такую вкуснятину.
Таня Танечка
29-05-2020 21:36
Лучше этого рецепта-в интернете нет!!! Спасибо Вам, Ирина!🙏
Good Berry
04-09-2022 18:25
Спасибо за рецепт, вышло просто и вкусно! Правда, я заменила кефир на другой кисломолочный продукт (типа сметаны). В принципе, я слойки и сделала только потому, что этот молочный продукт несколько перешагнул срок годности 😅
*Я бы посоветовала добавлять в кефир чуть-чуть соли. У меня масло соленое, и слойки вышли чуть соленые со сладким.
*Я бы посоветовала добавлять в кефир чуть-чуть соли. У меня масло соленое, и слойки вышли чуть соленые со сладким.
Laura Is
25-01-2017 11:46
Спасибо Вам! Недавно готовила торт Молочную девочку, всем понравилось) Спасибо, что делитесь своими рецептами и секретами💐💐💐
Света Брегид
03-02-2020 11:31
Ирина,здравствуйте,как всегда на высоте, очень вкусные.слойки получились. Я знаю, как важно и приятно, когда твоя работа приносит радость,удовольствие. Ваша работа приносит радость и удовольствие. Спасибо.
World Znaki
16-12-2017 08:36
Спасибо огромное за рецепт!!! Супер слойки,нежные и рассыпчатые. Смели в один момент,они даже остыть не успели))) Ирина,ВЫ,как всегда,на высоте!
Lanska Sveta
19-04-2017 07:10
Ирина, огромное спасибо!не все получается с первого раза,но все доступно и понятно.Счастья,здоровья и новых кулинарных шедевров!
Елена Михайлова
03-02-2017 13:51
Ирина, спасибо огромнейшее за этот рецептик! Слойки невероятно вкусные!
Alla Tavartkiladze
26-01-2017 09:47
Спасибо за рецепт! Очень нежные и вкусные слоечки получились! Удачи Вам!
Лена Гашникова
29-03-2021 06:22
Слойки очень вкусные, и что не мало важно простые в приготовлении, таких в магазине точно не купишь) готовлю уже в третий раз и не надоедает))), муж говорит, что теперь только эти слойки пеки, до этого он ел только пирог с заварным кремом , тоже по рецепту Ирины.
Вікторія Сосніна
31-01-2017 11:10
Ирина, спасибо за рецепт! Эти слойки перешли в разряд любимых рецептов мужа, готовила ему уже дважды, чувствую буду теперь часто их делать. Ничего сложного и очень вкусно.
Татьяна Герасименко
30-05-2017 11:20
Здравствуйте,Ирина!В очередной раз попробовала ваш рецепт и все получилось!Тесто очень легкое,не рвется.Одно удовольствие с ним работать!Спасибо вам ещё раз за ваш труд!
Юлия Максимова
27-01-2017 19:03
Сегодня приготовили, слоечки получились просто супер. Огромное спасибо за рецепт. Делаются очень быстро, тесто мягкое и легко раскатывается. Обязательно приготовьте!
Татьяна Николина
08-03-2021 19:10
Большое спасибо за слоечки. Масла минимум, и так легче на душу ложаться. А съели в момент…. нам по два не хватило. Всё , что ни делается, к лучшему, хоть какое ограничение. Большое спасибо. Нам понравилось , вкуснее печенек.
Марина Проскурнина
09-03-2018 15:59
Спасибо за рецепт — самое лучшее тесто для слоек!!! Получились сверху хрустящие (я немного штрейзельной крошкой присыпала, так дети любят), а внутри мягкие, слоистые, сладенькие такие. И готовили вместе с дочкой, ей интересно было было крошку перетирать своими ручонками)))) Жаль сюда нельзя фото-отчет вставить…
Галина Василёк
26-01-2017 15:16
Здравствуйте, Ирина! Спасибо. Вы волшебница!
Тамара Демченко
25-01-2017 11:36
Ирина спасибо Вам за Ваш талант и труд ….!!!! Очень все доступно и заразительно !!!
Ольга Гриднева
17-01-2019 05:22
Спасибо, Ирина! Вы спасли остатки греческого йогурта, которые я не знала, куда деть. Плеснула в них немного водички — и получился кефир. Решила попробовать ещё один Ваш рецепт. Этими слоечками собираюсь угощать сегодня друзей. Они очень вкусные, пахнут масличком. Вот только в следующий раз я добавлю немного соли.
Antonina Si
29-01-2020 09:04
Просто,быстро,оригинально!Обязательно попробую,постное дрожжевое тесто по Вашему рецепту все в моей семье обожают!Огромное спасибо!
Сара Леви
03-05-2018 06:35
Ирочка-волшебница! Спасибо за ваш труд и улыбку!! Все так вкусно!!!
Adnad2008 Adgedan2008
30-01-2017 12:12
Спасибо за рецепт,пеку уже третий раз,действительно очень нежное,вкустное,в меру сладкое печенье.Готовится очень легко, Всем советую
Svetlana Babanova
18-07-2018 07:31
Очень вкусно, легко и быстро готовятся. Спасибо! Я каждый день что-то готовлю по Вашим рецептам. Завела новую тетрадь для рецептов, в которой только Ваши, но готовлю, исключительно, под Ваш приятный голос.
Ирина Васильченко
13-06-2017 15:34
Вы — волшебница!!! Спасибо большое за чудесные рецепты!!!
Alyona Degtyarenko
28-01-2017 08:07
Спасибо за рецепт.Действительно-быстро,а самое главное-вкусно.К кофе-оооочень.СПАСИБО.УДАЧИ ВАМ.
Фатиме Синёва
20-09-2019 17:28
Большое вам спасибо, за рецепт теста! Я сегодня сделала с таким тестом яблоки в тесте, просто кайфанула )))))) тесто всем такое рекомендую!!!
Ольга DR
24-03-2017 15:56
Ой, какие получились слойки! Вкуснотень!
И это действительно простой рецепт.
И это действительно простой рецепт.
Людмила Селиванова
28-01-2017 06:19
Приготовила! И еще раз убедилась,что во вашим рецептам,Ирина, у меня все получается! Семья довольна! Вам спасибо !!!
Швидко Смачно та Бюджетно.
25-01-2017 20:31
Ирина прекрасные слойки , спасибо за рецепт
Elena Parhomenko
09-02-2020 12:33
Спасибо за прекрасный рецепт. Я испекла, всё получилось. Вкус такой же как Вы и обещали. Нам очень понравились слоечки! Этой вкуснотище в нашей семье быть!!! Кто не готовил — советую! Совет от себя: дайте тесту постоять в холоде подольше. Ирина, ещё раз благодарим Вас от всей семьи. Будьте здоровы.
Вера Кожаева
22-12-2021 15:54
Благодарю, за такие замечательные видео, которые дали мне огромную пользу, просто. Ирина волшебница в своей кулинарии. Бесмерно рада💌💯🤗🌹
Галина Ермолович
28-01-2017 20:19
Спасибо за рецепт,приготовила,очень вкусно!!!
Anton Golubev
06-01-2018 21:14
Спасибо! Мне очень понравился Ваш рецепт. Слойки получились очень вкусные! А главное, так быстро и просто.
Ирина ирина
26-01-2017 13:41
Ирочка! Очередной шедевр! Удержаться невозможно. Долой диету -пошла готовить :((
алексей албин
22-06-2017 07:49
Ирина,спасибо вам за ваши замечательные рецепты.
ольга р
30-01-2017 19:01
Слойки получились замечательные. А главное быстро и просто. Спасибо за ваш труд Ирина.
Любовь Абдуллина
29-01-2017 09:33
Ирина, добрый день. Спасибо! Вы, как всегда) — лаконично, чётко, внятно, очень доступно и просто. Короче, Вы лучшая!)
Ирина, подскажите, как на Ваш взгляд, получится ли эта слойка с творожной начинкой, если взять, например зерновой творог, чтобы был не слишком мокрый, чтобы не размочил слои при выпечке. Смотрела на процесс, слушала Ваши комментарии, а в голове прям назойливо — хочу с творогом…)) Чтобы поярче вкус.
Если не считаете, что это вариант, посоветуйте, пожалуйте, что-то подобное из Ваших рецептов — где слоёное тесто с творожной начинкой. Примерно, вот так — [ссылка] , но не перемешивая?…
Заранее огромное спасибо за уделённое время и ещё раз — за Ваши прекрасные видео!
Ирина, подскажите, как на Ваш взгляд, получится ли эта слойка с творожной начинкой, если взять, например зерновой творог, чтобы был не слишком мокрый, чтобы не размочил слои при выпечке. Смотрела на процесс, слушала Ваши комментарии, а в голове прям назойливо — хочу с творогом…)) Чтобы поярче вкус.
Если не считаете, что это вариант, посоветуйте, пожалуйте, что-то подобное из Ваших рецептов — где слоёное тесто с творожной начинкой. Примерно, вот так — [ссылка] , но не перемешивая?…
Заранее огромное спасибо за уделённое время и ещё раз — за Ваши прекрасные видео!
Gallini Gallini
26-01-2017 15:33
Ирина спасибо за рецепт никогда не делала слойки приготовлю в ближайшее время у вас очень простой рецепт и думаю не сложно будет приготовить удачи вам👍👍👍👍👍
Людмила Шар
12-05-2018 16:09
Мммм, очень вкусненькие слоечки получились!! Благодарю за рецепт!
Victoria Portnaya
19-07-2017 15:18
Спасибо! Получились ооочень вкусные слойки☺
тамара калинина
25-01-2017 18:37
Действительно, замечательные слойки.Ирина,благодарю Вас!!!
Кулинарные эксперименты с Викторией
26-05-2018 20:13
Очень легко и вкусно. Спасибо!