Описание
Приготовим сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки.Из этого теста получаются замечательные пироги, кулебяки, пирожки, сосиски в тесте, лепешки и рогалики.
Готовить буду двойную порцию, это без малого 3 кг. готового теста.
А в рецептуре укажу количество продуктов на одну порцию.
▶️ Пирожки с капустой и с мясом из этого теста ➫ [ссылка]
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для СЛАДКОЙ выпечки ➫ [ссылка]
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ ПИРОГИ ➫ [ссылка]
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ [ссылка]
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ [ссылка]
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ [ссылка]
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ [ссылка]
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ [ссылка]
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ [ссылка]
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ [ссылка]
⭐ Подписывайтесь на канал «Коллекция Рецептов» ▶️ [ссылка]
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ (1,4 кг. теста):
• 700 гр. муки +50 гр. муки на посыпку
• 250 мл. молока
• 125 гр. сметаны
• 100 гр. сливочного масла
• 50 гр. растительного масла
• 50 гр. сахара
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соли
• 30-35 гр. свежих дрожжей
(или 11 гр. сухих дрожжей)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
В чашу, в которой будем замешивать тесто, выливаем теплое молоко, всыпаем ложку сахара и добавляем свежие дрожжи.
Тщательно размешиваем, чтобы дрожжи растворились.
Высыпаем несколько ложек просеянной муки и хорошо перемешиваем венчиком.
Готовим так называемую опару, чтобы активировать дрожжи.
Убираем чашу в теплое место и буквально через 10-15 минут, если дрожжи свежие, на них появится пышная дрожжевая «шапочка».
Добавляем в чашу соль, оставшийся сахар, слегка взбитые венчиком яйца, сметану и выливаем растопленное сливочное масло, оно должно быть теплым, но не горячим.
Все тщательно перемешиваем, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Затем частями добавляем просеянную муку и начинаем замешивать тесто.
Пока масса жидкая, ее удобно перемешивать венчиком, как только тесто загустеет, продолжаем вымешивать руками.
Всю муку сразу не добавляйте, т.к. мука у всех разная.
Замесить тесто можно и в планетарном миксере, но я люблю это делать руками.
Как только тесто вберет всю муку, вливаем в него половину растительного масла и начинаем интенсивно замешивать.
Вымешиваем тесто минимум 5 минут, затем оставшимся растительным маслом хорошо смазываем чашу и само тесто, чтобы оно не подсохло и не образовалась корочка.
Накрываем чашу пищевой пленкой, влажным полотенцем или как в моем случае крышкой и убираем в теплое место подходить.
Как обычно я использую для этого духовку с включенной лампочкой или режим… (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇
📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Сдобное-дрожжевое-тесто-для-несладкой-выпечки
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ [ссылка]
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 — это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ➫ [ссылка]
▶️ Группа ВКонтакте ➫ [ссылка]
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ [ссылка]
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
[email protected]
[ссылка]
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #тесто #выпечка #пирожки #пироги
Отзывы
Коллекция Рецептов
25-01-2019 02:06
▶️ Пирожки с капустой и с мясом из этого теста ➫ [ссылка]
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для СЛАДКОЙ выпечки ➫ [ссылка]
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ ПИРОГИ ➫ [ссылка]
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ [ссылка]
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ [ссылка]
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ [ссылка]
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ [ссылка]
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ [ссылка]
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ [ссылка]
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ [ссылка]
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ [ссылка]
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ [ссылка]
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ [ссылка]
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ [ссылка]
▶️ Одноклассники ➫ [ссылка]
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ [ссылка]
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ [ссылка]
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для СЛАДКОЙ выпечки ➫ [ссылка]
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ ПИРОГИ ➫ [ссылка]
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ [ссылка]
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ [ссылка]
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ [ссылка]
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ [ссылка]
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ [ссылка]
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ [ссылка]
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ [ссылка]
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ [ссылка]
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ [ссылка]
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ [ссылка]
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ [ссылка]
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ [ссылка]
▶️ Одноклассники ➫ [ссылка]
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ [ссылка]
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ [ссылка]
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Окsana Romanova
19-10-2018 19:09
Тесто -бомба! Слава Богу, хоть один кулинарный блогер показал весь процесс замеса дрожжевого теста РУКАМИ, а не новомодными миксерами…Спасибо за труд!
Елена Брандис
28-05-2022 16:49
Делала сегодня с мясом и картошкой, тесто просто великолепное, живое, пуховое, очень вкусное. Спасибо, Дина, не перестаю восхищаться вашими рецептами. На столе пирожки, а рядом в стеклянной большой банке тихо бродит квас на закваске.
Olga Olga
02-08-2022 16:36
Благодарю, делала по вашим рецептам пирожковое и пельменное тесто, очень вкусно.
Попробую испечь рыбный пирог с этим ❤️
Попробую испечь рыбный пирог с этим ❤️
olboro
10-06-2021 14:38
Спасибо Дина, прекрасное тесто! Испекла пирожки с капустой и пирог с мясом, тесто нежнейшее ! ❣️👍🌞
Lubov Poleshko
17-08-2021 10:29
Дина какая вы умничка! Я подписалась на вас и делала сегодня пицу,до этого пирожки. Тесто у вас изумительное.Хотя сама не [мат] готовлю и мне 65 лет я учусь у вас . Спасибо за то ,что вы делитесь своим и знаниями. Я вас рекомендую своим друзьям😘
Karla Lehtonen
01-06-2020 20:07
Тесто замечательное, выше всех похвал! Очень понравилось, теперь только с ним будем печь пироги. Рада, что вышла на ваш канал. Большое спасибо вам за то, что так щедро, лаконично и профессионально делитесь с нами многолетним собранным опытом! Здоровья, творческих успехов! С меня лайк и подписка.
Оксана Мельниченко
27-11-2020 06:23
Делала тесто по этому рецепту,получилось просто восхитительное! Очень долго искала подобный рецепт,теперь буду печь только по нему.Спасибо Вам большое!
дарья портнова
11-09-2020 16:37
Никогда не писала комментарии, но это просто Супер тесто! Оч вкусно! Пушистое, мягкое! Спасибо Вам большое!
Jelena
25-01-2022 12:42
Никогда нигде не оставляю комментарии, но тут просто не могу пройти мимо. Я никогда не дружила с дрожжевым тестом, сколько ни пробовала. Вчера делала по-вашему рецепту, всё получилось!!!! Пирожки со шпеком удались!!! Мягкие, воздушные, супер!
Alexandra Guzenko
18-05-2020 01:59
Благодарю Дина, за рецепт! Мне очень понравилось тесто. Пирожки из него пышные, легкие, мягкие. Отличное тесто.
Ирина Бабченко
21-09-2020 15:50
Спасибо Вам Дина за этот прекрасный рецепт,уже не первый готовлю по нему мне перестаю благодарить! Сегодня пекла пирожки с картошкой и [мат] в тесте, очень вкусно!
Ирина П
04-05-2022 08:13
Спасибо, тесто отличное, пирожки получились вкуснейшие 👍👍👍🌹🌹🌹
sv kr
08-11-2019 20:51
Дина, благодарю вас за рецепт! Тесто замечательное, ставила первый раз и сразу получилось. Всем рекомендую испечь из этого теста! Вы большая молодец, что делитесь своим опытом!🌺🌷🌼
Irina Afanasieva
28-10-2020 01:47
Да. Это мастер-класс от настоящего кулинара!!!
Елена Макарова
05-03-2022 06:42
Чудесное тесто, теперь пеку только по этому рецепту!!! Спасибо Вам огромное, что делетесь своими рецептами!!!
Татьяна Романова
19-09-2022 08:05
Здравствуйте Дина!
Огромное вам Спасибо за ваши рецепты.
Сегодня я сделала тесто по вашему рецепту. Тесто получилось как пух ,нежное воздушное.
Недавно делала кабачковую икру по вашему рецепту.
Варила и думала,что будет несъедобная икра.
Как же я ошибалась.
Получилась нежная вкусная икра ,кто ни пробуют ,говорят в жизни не ели такой вкусный икры.
Сварила 4 порции.
Все что я ни готовила по вашим рецептам получается все очень вкусно.
Спасибо вам ,желаю вам Здоровья, Счастья и дальше нас радовать вашими рецептами.
Огромное вам Спасибо за ваши рецепты.
Сегодня я сделала тесто по вашему рецепту. Тесто получилось как пух ,нежное воздушное.
Недавно делала кабачковую икру по вашему рецепту.
Варила и думала,что будет несъедобная икра.
Как же я ошибалась.
Получилась нежная вкусная икра ,кто ни пробуют ,говорят в жизни не ели такой вкусный икры.
Сварила 4 порции.
Все что я ни готовила по вашим рецептам получается все очень вкусно.
Спасибо вам ,желаю вам Здоровья, Счастья и дальше нас радовать вашими рецептами.
Ольга Ушакова
10-01-2020 16:31
Диночка, обязательно попробую! Спасибо вам за совет и внимание к комментариям! С вами все получается!
Светлана Вартанян
14-11-2021 16:14
Мне очень понравилось тесто, вкуснючие пирожки! Спасибо большое за рецепт! Удачи вам!
Виктория Тен
10-03-2022 20:08
Тесто супер! Дина, спасибо вам огромное за такие рецепты, все так грамотно и понятно изложено/озвучено и отлично снято 👏🏻👏🏻👏🏻
Людмила Рубцова
05-05-2020 07:23
Дина! Большое удовольствие смотреть как Вы работаете с тестом и слушать Вас. Всё чётко, ясно и понятно. Всегда что-то новое для себя узнаёшь. Спасибо.
Kira Brovko
16-12-2020 05:57
Дина, спасибо вам огромное! Сегодня приготовила пироги с печенью и с капустой тушеной квашеной из теста по этому рецепту. Просто обалденные получились! Пожалела только, что завела только одну порцию! Благодарю! Отменный рецепт!
надежда сухорукова
20-06-2021 07:11
Диночка,спасибо огромное, за ваши изумительные рецепты,пирожки получились изумительные, но этот рецепт на нашу семью надо увеличить вдвое!
Юлия Башкирцева
03-05-2020 14:05
Диночка, спасибо в очередной раз за прекрасный рецепт!!! Благодаря Вам я теперь начала дружить с дрожжевым тестом)) вкус восхитительный, тесто мягкое, вкусное)) дай бог Вам здоровья!!! Вашему каналу процветания!!
Майя Яковенко
13-11-2018 11:07
Дина!!! Огромное вам спасибо,ну хоть есть нормальный канал,делаю все часто по вашим рецептам. Вся семья в восторге… я очень рада что есть такой человек как вы 👍👍👍😘
Leyla S
08-05-2022 13:18
Дина, спасибо за рецепт. Суперическое тесто. Все пропорции выверены, вкусно необыкновенно. Уменьшила все в 4 раза, получилось 22 пирожка. Успехов Вам!
Галина Сол
01-06-2021 15:32
Здравствуйте дорогая! Сегодня делала выпечку по этому рецепту, это не тесто, а само совершенство. Спасибо вам огромное!
Анна Мачкова
29-09-2021 21:29
Какое шикарное тесто! Спасибо!
Наталья
07-08-2021 08:16
Спасибо за рецепт. Тесто получается замечательное, одно удовольствие с ним работать и печь.
Валентина Голос
22-01-2021 11:25
Теперь это мое любимое тесто! [мат] получились на славу! Спасибо вам !!!!
Катя Бокова
04-01-2021 11:05
Вы так работаете с тестом, просто магия. Я залипла у экрана. Буду на рождество печь пироги по вашему рецепту.
Феруза Алтынбаева
29-04-2022 12:56
Добрый вечер! Я сегодня испекла вкуснейшие пирожки👌👍запах по всему дому😋 потому что в тесте сливочное масло, 🥚🥚, сметана, обалдеть, мне нравится такие ингредиенты! Но на 700гр муки 0,5 ч л соль мало по рецепту, я 1ч л без горки добавила 👌
Нина Матвеева
23-04-2022 11:44
Рецепт идеальный👍👍много лет пеку по этому рецепту,никогда не подводило,иногда заменяю сметану на майонез👍👍попробуйте,не пожалеете,хозяюшка благодарность за прекрасное,грамотное видео.Всех с наступающей Светлой Пасхой,мира и добра,пусть в наждом доме пахнет пирогами и счастьем🤗💐💐💐
Татьяна Потапова
19-05-2021 07:08
Дина, сегодня ели хлебушек бородинский и серенький, а также пирожки( тесто- пух) — все один ВОСТОРГ!!!Благодарна Вам, за рецепты, за ответы с пояснениями.Здоровья Вам, Добра побольше.С гл. уважением.
Ольга balzar1
19-05-2022 18:18
Сегодня сделала пирожки по Вашему рецепту с капустой и мясом. Просто замечательно. Ваш канал- «кулинарная книга» для нас. Огромное спасибо за Ваш труд по созданию и развитию канала, Дина, все понятно, без воды, по принципу- смотри и делай.
ATSK
14-04-2019 15:13
Спасибо огромное за рецепт такого замечательного теста! Пышное, мягкое, просто тает во рту! Пирожки ушли на ура!
Barbara Barbara
30-03-2022 15:20
Шикарное тесто,подходит прямо на глазах!!!! Спасибо вам Диночка!! Успехов!
Ирина Бубенова
26-05-2021 23:29
Очень вкусное тесто, спасибо за рецепт.
Наталья Кудрявцева
12-10-2020 16:29
Я тот ещё кулинар 😁, но у меня всё получилось. Очень нежное, вкусное тесто. Спасибо за рецепт
Рахима Сарсенбаева
10-03-2021 14:31
Спасибо, по вашему рецепту я уже пирожки с джемом сварганила в субботу 6 го Марта! Получились ну просто класс!
Альбина Сугай
10-03-2021 22:32
Диночка, здравствуйте. Никогда не делала именно сдобное тесто. Всегда покупала. Сегодня сделала тесто по вашему рецепту. Это просто супер!!!! Сделала пирожки с ливером!!! Это просто божественно!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Запишу себе в рецепты!!! Здоровья вам!!!
Swetlana Wollert
09-04-2022 21:14
Какое тесто!!! Живое,не забитое.Всем своим близким и знакомым советую Ваш канал. Что не задумаю, у вас есть на канале.Спасибо большое!
Лида Кондрашова
08-10-2021 18:32
Диночка, я люблю печь, сегодня пекла по вашему рецепту пироги, пирожки, абалденное тесто. Огромное спасибо!
эква тор
03-10-2020 16:57
Сегодня сделала, получилось! Впервые в жизни идеальное тесто! Спасибо вам огромное.
Галина Тимина
02-08-2022 15:14
Дина,тесто просто супер!😊👏
Лариса Одинокова
26-05-2020 16:50
Только что испекла пироги с мясом, тесто изумительное, нежное и вкусное. Спасибо. 👍
Элпис
07-12-2021 13:11
Нежное, пуховое, пищащее под руками тесто! У меня получилось такое впервые. Спасибо вам за науку для молодых девчонок;)
Лариса Логунова
17-12-2021 16:39
👍 Спасибо большое за великолепный рецепт теста!
Наконец-то я нашла для себя то, что хотела! Несколько раз уже пекла пироги! Всё очень быстро, просто, а главное вкусно!
Все, до этого собранные рецепты в безумном количестве, пойдут в мусорку! Остаётся только Ваш!
👍👍👍🌹
Наконец-то я нашла для себя то, что хотела! Несколько раз уже пекла пироги! Всё очень быстро, просто, а главное вкусно!
Все, до этого собранные рецепты в безумном количестве, пойдут в мусорку! Остаётся только Ваш!
👍👍👍🌹
Алефтина Коробейникова
09-09-2020 17:11
Изумительное тесто. Сегодня я его опробовала. Искала этот рецепт, наверное, столько, сколько живу. Сказка 😊
Юлия
19-09-2022 19:31
Отличное тесто! Спасибо за рецепт!