Сардельки говяжьи (рецепт приготовления).

14.01.2014

Олег Кочетов

Описание

Как сделать говяжьи сардельки в домашних условиях.
Потребуется говядина, колбасная оболочка и немного времени.
Да, забыл сказать в ролике, что если хотите получить однородную структуру (как у фабричных сарделек) фарш надо хорошенько перемешать блендером с добавлением небольшого количества воды до образования однородной массы.

Мой блог: [ссылка]
Мой Twitter: [ссылка]
Группа ВКонтакте: [ссылка]
Мы на Одноклассниках:[ссылка]
Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: [ссылка]

сардельки говяжьиколбаски говяжьидомашние колбаскикак сделать домашние колбаскирецепт домашних колбасокблюда из говядины

Отзывы

Irena Elli 15-01-2014 07:58

Просто замечательно !!! Как же вовремя вы поделились рецептом, все проще, чем я думала. Обрадую своих мужчин ( муж и сын) ))) !!! СПАСИБО !

Лиля Мороз 01-07-2014 19:37

Олег Вы такая умничка- а я столько много узнала благодаря Вашим видео! Спасибо Вам огромное!

Valeriyaroyz 15-01-2014 16:01

СУПЕР!!!!! Как же вы все классно преподносите, хочется тут же все повторить!!!!!!!

иван иванов 30-09-2015 16:57

Олег, а можно такие сардельки после варки еще в духовке притомить или не стоит? Если да то при какой температуре? Спасибо.

Лейла С 15-01-2014 20:34

Как здорово! Я еще от ветчины своего приготовления не отошла,купила ветчинницу в Погребке и сразу приготовила-просто супер получилось!Теперь еще и сардельки! Надо пробовать! Спасибо,что вы нас учите готовить такие замечательные вещи!

Александр Литвинов 26-02-2014 15:16

Прекрасный рецепт .Очень вкусно. Делал из свинины по этому рецепту тоже не [мат] спасибо!!!!!!!!!!!

Lily Devero 30-08-2014 17:48

Смотрела почти все рецепты Олега, БЛАГОДАРЮ.

노을이질 때 쯤 31-12-2015 06:38

Хорошо, сегодня ещё раз попробую. Вроде все по рецепту делал.

трын трава 14-01-2014 21:02

Круто, спасибо 🙂 !

Yelena Barashkina 28-11-2019 06:15

Нутритную соль не добавляете в сардельки?

Алина Аиткулова 30-06-2014 06:08

Просто супер! Мои дети очень любят [мат] сардельки. Попробую сделать. Подскажите, где купить коллагеновую оболочку?

Антон Вильчинский 10-03-2014 08:50

у кого нет насадки для мясорубки попробуйте её сделать с пластиковой бутылке с длинным горлошком…лимонад в таких продают…

олег Олегович 07-04-2014 12:01

Молодцы!

Николай Кузьмин 24-02-2021 12:47

Понимаю, что это было снято давно, понимаю, что вроде как бесполезно ругать! Но Олег! Почему Вы не расскажите людям, что именно из этого рецепта получается [мат] Вчера сделал. Получил перевод говядины. Лучше бы пожарил. Сардельки как выясняется не делают из говядины.
Как это говориться: а я вам поверил!
Ну хрен с ним. Теперь-то знаю! И другие должны знать! Заранее!

Марат К 08-01-2022 18:09

7лет прошло, видно что делетантом были) щас то все по технологии делаете и оборудование нормальное. Так же начинал)

Роза Мустафина 14-01-2014 19:24

Заинтересовало.Весьма интересно.

Sergei Pilgrim 07-04-2015 11:13

И сколько по времени вы варите домашние сардельки?

serg1639 14-01-2014 19:14

Лайк не глядя!!!

Александр Бердников 14-01-2014 22:44

Здравствуйте!!!!! Вопросик : Соль.Специи.Пряности—НА каких весах взвешиваете так точно ???? На 800 гр мяса 20 гр соли !!!????

LadyRinaLove 14-01-2014 21:09

а их можно в холодильнике хранить? если да, то сколько?спасибо )

미소미도 30-12-2015 22:54

и как то суховатые получились, варил 35 мин. правда вода периодически закипала. ставил уже самый минимальный уровень. газовой конфорки

Peter Gorn 18-01-2014 21:46

Олег Привет.Скажи а со свиного мяса так же готовить или есть изменение рецепта.

Nick Chaplin 27-12-2017 16:17

Ха, у меня такая же чеснокодавка!

Планета YouTube 29-04-2014 23:13

Молоток ё мае :))))

Максим Бородинов 04-07-2020 18:18

Ну это не сардельки а не до колбаса🤷‍♂️

Igor Tsarenko 18-10-2015 16:45

Здравствуйте, а их заморозить можна? Чисто теоретически так вроде бы ни чего не должно случится, а практически?…

Брутал ММА 14-01-2014 21:49

Ну что же вы результат не показали (

interra igor 22-01-2014 21:09

Подскажите, пожалуйста, где купить такую оболочку?

Mitri4 VADMIS 11-04-2015 20:39

И сколько по времени вы варите домашние сардельки?

Нина Иванова 02-12-2017 18:57

Олег, в описании колбасных оболочек сказано, что их НЕ ЗАМАЧИВАТЬ! Вы же в видео их замачиваете. Как правильно?

Михаил Ким Michail Kim 14-01-2014 23:43

доброго времени суток Олег, а если сделать всё так же но мяло блендером перебить в пасту????

Ольга Мартынова 01-07-2018 17:57

Кажите пожалуйста, Нитритная соль не добавляется? И фосфат тоже?

rigging15 02-03-2014 19:53

цена у них явно дороже магазинных .

미소미도 30-12-2015 23:02

очень печально,хотел на новый год деток порадовать

미소미도 01-01-2016 15:41

пробовал еще раз приготовить,получается по вкусу как просто отвареный фарш. добавлял молоко и смесь получилась довольно таки жидковатая.блендером хорошенько обработал.