
Описание
Замечательные рогалики с заварным кремом. Попробуйте приготовить!Для теста:
450-500 г муки
250 мл теплого молока
80 г сахара
1 среднее яйцо
40 г сливочного масла
30 г растительного масла
6 г сухих дрожжей
0,5 ч. ложки соли
Для крема:
500 г молока или сливок
1 среднее яйцо
150 г сахара
80 г муки или крахмала
8 г ванильного сахара
яйцо для смазывания перед выпечкой
сахарная пудра для посыпки
Подробный текстовый рецепт здесь — [ссылка]
Еще много рецептов сладкой выпечки на канале — [ссылка]
For the dough:
450-500 g of all-purpose flour
250 ml of warm milk
80 g of sugar
1 middle-sized egg
40 g of butter
30 g of vegetable oil
6 g of active dry yeast
1/2 tsp of salt
For the cream:
500 g of milk or any cream
1 middle-sized egg
150 g of sugar
80 g of flour or starch
8 g of vanilla sugar
egg wash to brush the tops
powdered sugar to sprinkle over the tops
#рогалики #иринахлебникова #выпечка
♥ Мои сайты — [ссылка] и [ссылка]
♥ Facebook — [ссылка]
♥ Группа в Facebook — [ссылка]
♥ Страница ВК — [ссылка]
♥ Группа ВК [ссылка]
♥ Instagram — [ссылка]
Отзывы
Anna Jerofejeva
22-10-2019 21:28
Я не понимаю, кто может ставить палец вниз при такой подаче материала? Я в шоке от недовольных людей. Ни слова лишнего, ни движения. Слушать и смотреть одно удовольствие. И рецепты не сложные, доступные всем, кто с руками. Все разжеванно, только делай.
Юлия Беккер
26-04-2021 07:08
Сегодня пекла эти рогалики! Как же это вкусно, сознание потерять можно!!! Тесто волшебное, безумно мягкое, вкусное, нежное! Слов нет одно удовольствие! Пеку вкуснее, чем в местной пекарне)) СПАСИБО😘
Angelina Podolchak
06-06-2022 15:34
Ирочка спасибо большое за рецепт, сегодня делала рогалики ,ну ооочень вкусные, снимаю шляпу 👌
new life
30-06-2020 08:36
Здравстуйте, Ирина! Хочу вам сказать огромное спасибо! После ужина у нас часто остается моя выпечка, но тут было что-то невероятное. Съели всё, даже моргнуть не успела, так потом еще попросили! Рецепт просто великолепный, спасибо за новое открытие в мире кулинарии для меня.
Sof Siz
09-07-2019 15:35
Приготовила. Получилось 16 штучек, крема хватило точь-в-точь. Рецепт идеален — трудностей не возникло, результат восхитителен! Спасибо, Ирина.
Татьяна Николина
31-10-2021 11:28
Прелесть какая, нежное тесто с кремом. Всё как мы любим. Спасибо.
Галина Волынцева
18-05-2018 10:10
Ирина, всегда с огромным удовольствием смотрю ваши рецепты. Всё чётко, понятно, без»воды». А наблюдать за тем , как порхают ваши ручки- отдельное удовольствие. Спасибо вам !
1luckylook
18-05-2018 12:13
Рецепт чудесный, но не могу не отметить Ваш безукоризненно правильный Русский язык , слушать Вас, прям « бальзам на душу»)
Anjela Asatrian
16-02-2020 00:31
Это не просто вкусно, это слишком вкусно!!!!! Большое спасибо за рецепт!!!!!!
Irina Irina
17-07-2021 20:33
Господи ну как же вы мне нравитесь.Какая грамотная речь без всяких ребятушек дорогих моих.Спасибо вам за ваш труд.Завтра выходной буду баловать детей рогаликами👍
Милана ШОУ
20-03-2020 04:50
Ирина, добрый день.Готовлю рогалики с момента появления данного ролика.Это чудо, на что муж не любит выпечку, но здесь съедает все за один присест.Спасибо вам огромное.Действительно, все ваши рецепты от души, вкуснятина.Спасибо вам! Комментарий всегда пишу только после проверки рецепта.Желаю вам только процветания!!!
Света Серова
26-07-2019 06:32
До чего же всегда все идеально! Сплошное удовольствие смотреть и слушать) Лаконично, грамотно, и на 100% безукоризненные и вкуснейшие блюда) Рогалики просто восхитительные, только Вашим рецептам можно доверять, не сомневаясь в результате)
Nadia Barnett
22-07-2018 00:19
Ок, только что испекла ваши рогалики 🥐, только с вишней вместо крема . Это объеденье !!!! Тесто — приятно работать ! Спасибо большое за рецепт . Теперь это будет одно из моих любимейших лакомств . 👍👍👍
Jem V
19-08-2018 07:57
только что сделала рогалики. все пропорции соблюла полностью. Это вкуснятина- нежнятина!!!!!!!!!!!!!!!! невероятное сочетание нежного крема и великолепного теста. люди, кто пишет «молока надо поменьше , а сахара побольше» и прочие глупости, вы просто не готовили по рецептам Ирины. Они всегда выверены с точностью до грамма. Ирина, спасибо большое! все, что делаю по Вашим рецептам , супер вкусно!!! спасибо! с нетерпением ждем новых рецептов!!!
Оксана Орлова
28-06-2020 13:38
Замечательный рецепт) Булочки ооооочень вкусные) Тесто воздушное, мягенькое, крем вообще фантастика) Спасибо огромное за рецепт! И от приготовления и от поедания получили огромное удовольствие! Ирина, браво!!!
kilova. t.k
24-05-2020 10:49
Огромное спасибо за Ваш чудесный рецепт, вчера готовила дочка, [мат] мне ссылку, сегодня пеку я! Очень довольны всеми Вашими рецептами🌹🌹🌹Ура, испекла! Всё получилось, очень вкусно! Рекомендую!!!
Наташа Сканцева
28-02-2021 18:59
Первый раз получился хороший вкусный густой заварной крем по вашему рецепту! Спасибо большое! а тесто у меня было готовое листовое, очень вкусно вышло)
Любовь
13-02-2022 14:19
Ой какие они вкусные! Делала полторы порции, в семье выпечку сметают как то быстро)) вышло 22 штуки, ну на вечер и следующий день хватило))) крахмал закончился, взяла для крема гречневую муку, получилось очень оригинально. Ирина, благодарю, рецепт однозначно в любимые ❤️
Marina Karagöz
28-10-2021 10:55
Ирина , от всего сердца благодарю Вас за этот чудесный рецепт. Эти рогалики стали самым любимым лакомством для всей семьи , после Вашего рецепта «картошки», а до этого кулинарные предпочтения очень сильно разнились. Очень люблю Ваш канал , спасибо за Ваш труд !
Буся
01-04-2020 17:24
Ирина, сегодня сделала рогалики по вот этому вашему рецепту,но с начинкой из повидла . Так вот хочу сказать вам спасибо за рецепт. Таааак вкусно, просто супер 👍. А ещё отдельный респект за торт Красный бархат. Ну до чего же вкусно. Именно ваш рецеп самый самый вкусный!!!!! Да в общем, как всегда. Ничего лишнего!!!! Ждём новых шедевров!!!!! Удачи вам.
Александр Майер
09-04-2019 12:29
От рецепта до музыки…все по высшему классу, спасибо!
Сергей
24-07-2022 14:09
Ирина, благодарим Вас за этот рецепт. Рогалики просто фантастические., такие легкие и нежные, делали с вишней.Этот рецепт очень похож на рецепт » Яблочного кольца».Для меня пожалуй это лучший рецепт дрожжевого теста. Оно настолько приятное в работе, а вкус неповторимый. Вся семья обожает этот пирог , а теперь еще и рогалики. Успехов Вам во всем!
Maya Zhuk
16-11-2020 21:45
Изумительные рогалики получились, ещё один беспроигрышный рецепт.
Оторваться действительно невозможно, и кроме того, это замечательное тесто остаётся «пушистым» даже через два дня, ну а потом уже ничего не остаётся.
Огромное спасибо, Ирина за рецепт
Оторваться действительно невозможно, и кроме того, это замечательное тесто остаётся «пушистым» даже через два дня, ну а потом уже ничего не остаётся.
Огромное спасибо, Ирина за рецепт
Таня Склярова
13-02-2022 08:04
Спасибо Вам за великолепный рецепт, испекла рогалики- получились очень вкусные и нежные, тесто супер вкусное и мягкое, и визуально рогалики красивые. Вы большая мастерица.
Лариса Кулаева
12-09-2018 12:44
Огромное спасибо Марина за такой вкусный и нежный рецепт!!! Испекла вчера рогалики и наслаждались всей семьёй. Ну до чего же тесто нежное и вкусное, просто нет слов.
Viktoria Hrechyshkina
26-01-2020 18:11
Зашла на канал, чтобы поставить лайк. Сегодня приготовила рогалики с яблоками, маком и нутеллой, мужа не могла от них оторвать. Спасибо за рецепт теста, оно потрясающее!
Bayan Talantbekova
09-04-2021 12:20
Всё получилось, прекрасный рецепт ❤
Людмила Васильева
18-05-2018 14:54
Ирочка, здравствуйте! Ирина, Вы суперский мастер-кулинар! Спасибо Вам за отличнейший рецепт! Вот и завтра же напеку рогаликов! Отличный мастер- класс!👍
Марина Назарова
23-09-2019 07:12
Рогалики действительно очень вкусные) Легкое тесто, нежный крем , рецепт выверен до мелочей👍 Спасибо)))
Валентина Ковыня
06-11-2019 15:09
Слюнки текут!!! Огромное спасибо за рецепт.
Татьяна Ермакова
14-06-2020 13:30
Испекла Ваши рогалики, наивкуснейшие получились! Очень нежная выпечка, начинка не вытекает, с тестом работать одно удовольствие. Кстати, даже на третий день рогалики остались мягкими и не зачерствели вообще. Огромное спасибо за рецепт!
Наталия Шутилина
07-12-2019 15:59
Ирочка огромное спасибо за рецепт! За два месяца пекла 4 раза, только с яблоками. Это просто божественно 😙. Удачи, здоровья и процветания вашему каналу, а мы будем готовить и вспоминать вас добрым словом 💖
Riina Jefimova
09-09-2021 04:55
Спасибо за рецепт. Булочки с творогом и повидлом ,приготовила . Супер получились . Вчера готовила, сегодня такие мягкие . Такое хорошое тесто.Супер 👍🌻🌼🌹Успехов вам.
AstrA —
22-05-2018 10:30
Ирин, специально вернулась сюда, чтобы оставить отзыв. Тесто-как облачко! Лёгкое, воздушное. Крем можно варьировать, но от теста ни за что не откажусь!
Большое спасибо!
Большое спасибо!
ELLA
23-01-2020 06:07
Доброе утро, 6 утра, а я смотрю и наслаждаюсь Вашим видео. Ни одного лишнего слова, ни одного слова-паразита. Прекрасно. Все точно, красиво, вкусно. Я уже делала такие чудо-рогалики, очень вкусно, очень….
Tatyana baku
23-07-2018 11:46
Ирина, рецепт супер! Получилось с первого раза, вроде я тесто также делала, но что-то магическое есть в вашем видео!! Рогалики пальчики оближешь! И ещё, спасибо за рецепт самсы, ваши рекомендации очень правильные! Пеку часто по этому рецепту, и с разной начинкой: с грибами и с куриной грудкой, самые любимые! Спасибо!!!
Vika Bidjieva
11-06-2018 06:42
С тех пор как увидела рецепт, руки чесались приготовить, и вот вчера свершилось))) Очень понравился рецепт. Тесто очень мягкое, воздушное, нежный крем внутри. Не знаю кому и чего нехватило в рецепте, для меня все отлично сочеталось и сладость теста и крема, крем хорошо и быстро загустел, начинка с тестом прям тютелька в тютельку сошлись. Всем, кого угощала, ну очень понравилось тоже.
Спасибо за рецепт, остановиться после 1 рогалика действительно очень сложно)))))
Спасибо за рецепт, остановиться после 1 рогалика действительно очень сложно)))))
Лидия Белосохова
01-05-2020 15:31
Приготовила рогалики. Продукты доступные, получилось всё изумительно. Тесто воздушное, лёгкое как пух. Спасибо за рецепт и прекрасное видео. С праздником 1 Мая, здоровья Вам, мирного неба над головой и всех благ.
Evgeniya P
14-06-2020 12:28
Приготовила свои первые сдобные рогалики именно по этому рецепту, но с вишневой начинкой. Получилось вкусно. В дальнейшей пробовала разные начинки — всегда удивительная выпечка. Спасибо.
Tamari Narimanishvili
01-11-2021 16:36
Очень хороший рецепт! Буду готовить ещё 😊
Мария Смирнова
18-05-2018 13:46
Ирина, просто чудо рогалики, хочется срочно приготовить и съесть, все, что готовила по вашим рецептам, всегда получается, все очень вкусно!!! Спасибо за труд ваш и тёплое отношение к нам!!!
biaslan Haci
27-08-2018 19:34
Какие аппетитные, аж слюнки потекли. 👌🌹🌷 Обязательно приготовлю.
Александр Гаркуша
05-04-2019 08:16
Ирина рогалики просто улёт. Очень многое готовлю с вами, я сама уже как «рогалик» , но все так вкусно получается ! Спасибо Вам за рецепт! С уважением Светлана.
Ahmad Ali
11-12-2019 18:03
Огромное спасибо,за такой прекрасный рецепт.Только приготовила,они просто волшебные получились.Как можно было ставить вам дизлайк.Вы Умничка 😘💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Анна Sweet
25-05-2018 07:25
Классный рецепт!😇
Мне 16, не так уж и мало, но все же в моем возрасте мало кто готовит) Испекла Ваши рогалики, все получилось с первого раза:3 Очень рада, прям гордость берет😂 До этого готовила в основном торты, и по Вашим рецептам тоже, с дрожжевым тестом до этого не работала, спасибо за рецепт!💜
Мне 16, не так уж и мало, но все же в моем возрасте мало кто готовит) Испекла Ваши рогалики, все получилось с первого раза:3 Очень рада, прям гордость берет😂 До этого готовила в основном торты, и по Вашим рецептам тоже, с дрожжевым тестом до этого не работала, спасибо за рецепт!💜
Helena Briskman
05-02-2020 20:28
Добрый вечер, впервые увидела и услышала Вас. Рецепт необыкновенный, точность, редчайшая в наше время грамотность, вежливость в подаче материала… Все на высоте. Здоровья Вам. С приветом из Израиля, Елена.
Татьяна Александрова
30-08-2018 11:26
Спасибо за рецепт!Рогалики получились очень вкусные.Ирина,Спасибо Вам большое!
Елена Айяд
03-09-2018 20:52
Как же долго я на них смотрела, сегодня наконец испекла! Очень вкусные, тесто нежнейшее, начинка сладкая и вкусная! Читала отзывы что сахара кому-то не хватает, я конечно люблю сладкое, но если добавить ещё так это перебор как я считаю. Булочки очень вкусные, однозначно буду готовить ещё)) Спасибо Вам за трут, рецепты. Очень хороший у Вас канал, очень много разнообразных блюд которые хочется попробовать. Всего Вам доброго)
lurava lurava
22-05-2020 16:16
Красота!!!))) Получила огромное эстетическое удовольствие! 😂А вкусовое уже потом, сама себе организую😂
Татьяна Антошевская
26-05-2022 18:08
Тесто обалденное. Сколько готовила по рецептам Ирины из дрожжевого теста…. ни разу не разочаровалась. В начинку вместе с кремом положила яблочную начинку, которую заготавливала по Ириненому рецепту на зиму. Сделала несколько булочек просто с кремом, что б сравнить. С яблками вкус богаче и интереснее. Скоро ягоды пойдут…. с малинкой просто бомба будет.