Рис с брокколи по-китайски

• Ингредиенты для заправки
• небольшой корень имбиря — 1 шт.
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• ореховое масло — 2 ст. л.
• рыбный соус — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ч. л.
• сахар — 1/2 ч. л.

• Ингредиенты основные
• брокколи — 1 кочан
• шпинат свежий — 150 г
• рис бурый — 125 г
• соль морская — 1 ч. л.

Как приготовить

1. Всыпьте рис в кипящую подсоленную воду, накройте крышкой и варите согласно инструкции на упаковке.
2. Брокколи промойте, разберите на маленькие соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3–4 минут.
3. Достаньте брокколи и в этой же воде отварите шпинат в течение 1 минуты.
4. Лук и чеснок очистите и мелко порежьте.
5. Имбирь очистите, нарежьте тонкими полосками и порубите.
6. Приготовьте заправку: разогрейте в сковороде ореховое масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до прозрачности. Добавьте рыбный и соевый соус, сахар, и все перемешайте.
7. Выложите в сковороду брокколи и шпинат, прогревайте периодически помешивая.
8. Выложите рис на тарелку, сверху положите немного брокколи со шпинатом и полейте заправкой.

Брокколи в ЧЕСНОЧНОМ соусе ПО-КИТАЙСКИ РЕЦЕПТ #14 JeniaCOOK

*Видео может отличаться от тематики статьи