Буженина — кусок мяса, запечённый целиком, без кости. Для приготовления буженины, как правило, используется окорок. Мясо подготавливают (предварительно отваривают или маринуют), нашпиговывают специями и запекают. Если вы в поиске рецепта приготовления буженины, видео рецепты помогут вам в этом.