Холодные супы — разновидность первых блюд из овощей, как с добавлением мяса, так и без него. Холодные супы состоят из готовых продуктов, на основе кваса, молока, кисломолочных продуктов, овощных (грибных) отваров и соков. Один из самых распространённых холодных супов — окрошка. Холодные супы, полезны, хорошо усваиваются, утоляют жажду в жару и никогда не наградят вас лишними килограммами. Если вы обожаете холодные супы, то ознакомьтесь с видео рецептами в данном плейлисте.