Описание
Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР [ссылка] (СКИДКА 6% — ПРОМОКОД ЯНА)ШИКАРНАЯ ОРЕХОВАЯ МУКА ЗДЕСЬ➡️ [ссылка]яна
Промокод на скидку 10% — яна
______________
Мой инстаграм➡️ [ссылка]
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ [ссылка]
______________
Всем привет! Сегодня приготовим пружинистый ароматный зефир из маракуйи!
ингредиенты на 10 крупных зефирок
пюре яблочное 150 г
пюре маракуйи 50 г
сахар 30 г
пектин 3 г
яичный белок 1 шт (35-40г)
сахар 270 г
вода 75 г
агар агар (900) 5 г
____________
apple puree 150 g
passion fruit puree 50 g
sugar 30 g
pectin 3 g
egg white 1 pc (35-40g)
sugar 270 g
water 75 g
agar agar (900) 5 g
Отзывы
Natalia Sych
23-05-2020 14:40
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить в этом рецепте пюре маракуйи на пюре манго без изменения пропорции продуктов?
Mac Name
23-05-2020 19:31
Яночка, ваш зефир из смородины и яблок просто восторг! Сегодня приготовила) безумно вкусно, сделала вечером ещё одну партию)) спасибо за ваши рецепты !!
• Rose L•
05-07-2020 12:21
Готовила подобную пастилу получается очень вкусно , нашла ваш канал сегодня ) У вас много нового и интересного Буду готовить по вашим рецептам 💐
маргарита гулай
18-06-2020 17:33
Здравствуйте! А можно делать такой зефир с сахарозаменителе или сиропе агавы?
Faina Fest
28-05-2020 01:19
Скажите пожалуйста чем можно заменить пектин. Спасибо за ваши рецепты. Вы профессионал с большой буквы👍👏
Алевтина Нестеренко
24-05-2020 08:21
Яна, меня интересует пропорция пудры и крахмала для обсыпки зефира. Спасибо!
Wojdat Natalia
23-05-2020 12:13
Так гарно і акуратно получились розочк зефіру! Красота
Marina Golubyatnikova
20-09-2020 09:59
Чем можно заменить пектин?
Nika Geranika
13-03-2021 21:59
Какие красивые зефирки у вас получились, просто прелесть! Спасибо за МК! А что за насадка у вас, какой номер?
Людмила Шунайлова
23-05-2020 15:20
Скажите можно яблочный пектин заменить на цитрусовый пектин ,а то специально идти надо за ним,а этот есть.
Angelina Puzankova
23-05-2020 14:04
Доброго времени суток, спасибо за все ваши видео.. делаете ли вы роллы дома? если да, то как.. за ранее спасибо!
Юлия Домнина
23-05-2020 12:19
Спасибо за рецепт 💐 подскажите, номер насадки?
Сабина Базарбаева
23-05-2020 22:49
У вас очень интересный контент, подписалась и колокольчик поставила
Екатерина Похилько
23-05-2020 15:31
Здравствуйте. У меня il mix. Скажите, заменить яичный белок им можно и сколько грамм?
Алина Мас
20-06-2020 09:22
Здравствуйте! Уточните, пожалуйста, какой пектин?
Анна Анисимова
22-09-2022 21:07
Доброго времени суток. Подскажите, можно ли пюре с косточками использовать?
Ольга Андрухаева
24-08-2020 07:45
Добрый день, делала зефир по этому рецепту. Сушила долго, но он все равно остался влажным. Подскажите, пожалуйста в чем ошибка? Даже влажным его весь съели ложками, он ооочень вкусный. 🌺
Rami Rami
23-05-2020 19:52
You are great 👍 did you put it in the oven or not it’s great 👍 idea
Валентина Кузьмина
23-05-2020 14:04
Яночка,какой у вас голос приятный!Зефир красавчик просто!
Диана Бледных
13-06-2020 11:00
Яна,здравствуйте.Подскажите,пожалуйста.Когда варю сироп,использую указанные пропорции и контролирую температуру…Но сироп быстро становится густым, и его трудно вливать в белковую массу,которая в последствии становится неоднородной и быстро стабилизируется. В чем может быть проблема?
Boss Boss
23-05-2020 12:16
Дуже гарно і смачно.
Елена Суворова
24-05-2020 05:51
Под скажите пожалуйста,сколько часов выдерживать зефир на бумаге?Спасибо😊
Бэла Сидоренко
26-05-2020 17:39
Я использую яблоки только зелёные и именно грени смит
A V
23-05-2020 21:59
Сколько примерно яблок требуется для получения 150 гр пюре?
Ola Ress
23-05-2020 13:53
Добрый день не подскажите марку агара?
Юлия Засадко
23-05-2020 17:23
странно,я покупаю пюре маракуйя и оно всегда с мелкой косточкой,а у Вас похоже больше на пюре манго😬
Анаят Магомедова
06-03-2021 17:51
Скажите пожалуйста, а какая у вас насадка?
Елена Логинова
23-05-2020 15:12
Что коричневое в сиропе?
Arina Osipova
23-05-2020 20:23
Яна а если добавить еще пектин и на одном пюре маракуя сделвть?
Ирина
23-05-2020 12:15
А пюре из макакуйи что то не показали, как сделали. Или брали готовое? Если готовое, то какое?
Любительское видео
23-05-2020 12:56
Белок у вас холодный или комн температуры?!
Мария Белуга
24-05-2020 23:01
Подскажите пожалуйста,какой у вас миксер ?
Наталья Федорова
23-05-2020 14:13
Как раз маракуью купила, ещё не пробовала. Так что видео очень кстати. А вот манго делала три раза и все три не получились. И зефир из облепихи не получился тоже. Будут видео на манго и облепиху?
Boss Boss
23-05-2020 12:18
Маракую можна готове пюре і чи нада уварювати.
Ольга Тимошенко
08-11-2020 19:27
Ужасно(у меня не получилось
По др рецептам все было отлично.
По др рецептам все было отлично.
Лика
23-05-2020 12:26
А как готовили маракуйю трудно было показать?
Ирина
23-05-2020 12:17
Извините за описку. Маракуйи.
Lana
23-05-2020 17:09
На канале есть облепиховый зефир, от ноября 2018г.Посмотрите кому интересно.
Катя Красильникова
07-12-2021 21:51
Не получился..как крем и форму не держит. Следовала строго по рецепту(
правительница кухни
24-05-2020 11:07
здраствуйте очень хорошо получилось👍можете на меня подписатся и поддержать лайками начинающий канал спасибо всем🙏🏼❤
Umedi Kosimi
23-05-2020 12:16
Вкуснчтина👍👍 загляните и на наш вкусный канал😉