Прозрачный суп с яйцом и луком-пореем

• Ингредиенты
• мисо-паста — 2 пакета
• лук-порей — 1 шт.
• шампиньоны — 3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пучок
• соус соевый — 1 ст. л.

Как приготовить

1. Светлую часть лука-порея нарежьте на косую тонкой соломкой.
2. Грибы нарежьте пластинками.
3. Перья зеленого лука нарежьте по диагонали длинными полосками.
4. Вскипятите пол-литра воды, добавьте мисо-пасту, лук-порей и зеленый лук, грибы, соевый соус и кипятите 3–4 минуты.
5. Яйцо слегка взбейте и медленно влейте в кастрюлю, при этом постоянно помешивайте суп, чтобы не образовались комки.
6. Суп рекомендуется подавать горячим.

Яичный суп с помидорами

*Видео может отличаться от тематики статьи