Описание
[ссылка]Невозможно остановится на одной порции! Простейший рецепт нежного и вкусного домашнего мороженого | Appetitno.TV
Настоятельно рекомендуем вам приготовить мороженое по этому простому рецепту. Для его приготовления, в домашних условиях, вам вовсе не потребуются особые кухонные принадлежности. Несколько доступных ингредиентов и огромное желание насладиться вкусным мороженым — этого достаточно! Такое мороженое оценят абсолютно все, от мала до велика!
Ингредиенты:
1 л молока
400 г сахара
100 г сливочного масла
5 желтков
1 ст.л. крахмала
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в кастрюле с 950 мл молока. Молоко с маслом должно закипеть. В отдельной посуде взбейте до однородной консистенции желтки, сахар и крахмал. Добавьте 50 мл молока и снова перемешайте до консистенции жидкой сметаны.
2. В горячую смесь молока и масла, которые продолжают варится на маленьком огне, тонкой струей добавьте желтковую смесь. Молочно-желтковую смесь важно непрерывно перемешивать. Как только молоко начнет снова закипать, снимите кастрюлю с огня и поместите в посуду с холодной водой. Периодически перемешивайте смесь, пока она полностью остынет. Как только молочная смесь остынет разлейте ее по формам и поместите в морозилку.
3. Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время варки: 10 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к десерту
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия
Число порций: 8
Отзывы
Аяна Зикирова
08-05-2021 17:19
Я уже третий раз готовлю , получается классно😍😍😍🍫🍫🍫
Yzabella Djintcharadze
20-10-2018 23:47
Вместо молока и масла, просто возьмите 15% сливки. Сахара нужно не больше одного стакана, а яиц — 3 штуки. Первые 3 часа в морозильнике, необходимо перемешивать смесь каждый час. Именно такой рецепт даёт настоящее мороженое. Приятного аппетита!
Татьяна Добровская
27-12-2020 12:58
Интересный рецепт.Поделюсь другим рецептом.
Готовила из яиц,сахара,молока .
Миксер не взбил белки с сахаром до нужной крепости пены,тогда муку нагрела , разбавила полученной взбитой массой,вскипятила,,разлила в форму,заморозила.Кремообразная масса замерзла и получилось мороженое со вкусом сгущенки.Понравилось.Попробуйте без масла ,но из домашнева коровьева молока.Если белки с сахаром хорошо не взобьются ,то мука послужит загустителем (как в моем случае).👍
Спасибо.Лайк.
Готовила из яиц,сахара,молока .
Миксер не взбил белки с сахаром до нужной крепости пены,тогда муку нагрела , разбавила полученной взбитой массой,вскипятила,,разлила в форму,заморозила.Кремообразная масса замерзла и получилось мороженое со вкусом сгущенки.Понравилось.Попробуйте без масла ,но из домашнева коровьева молока.Если белки с сахаром хорошо не взобьются ,то мука послужит загустителем (как в моем случае).👍
Спасибо.Лайк.
Лип тон
22-03-2020 15:44
Спасибо у меня всё получилось 🙂 нужно подержать в морозилке 2 часа
Asema Sh
02-06-2020 11:34
Самый легкий рецепт мороженого. Взяла 30% сливки сбила немного с сахаром закрыла крышкой и в морозильник. Получился самый настоящий пломбир. Там для любителя можете с фруктами сбить или шоколадными крошками посыпать)
Tamara
27-10-2021 10:17
Всем комментаторам: спасибо, спасители моих продуктов!!!
Сунне Жаманкулова
18-04-2020 15:05
В конце не дождалась кипения( на маленьком огне). Сделала средний огонь и до кипения помешивала минут 20. В итоге получилось очень вкусное мороженое.
MARİNA Li
21-10-2019 19:08
Похоже на жидкий заварной крем.но после морозилки скорее всего будет сладкий лед с привкусом желтка
М’Айк Лжец
07-04-2019 13:15
И в итоге результат такой :получился лед и они купили магазинное мороженное
Жанна Великжанина
21-07-2020 09:58
У профессионалов написано не кипятить, а у вас вариться и образуется пена, затем пена пропадает. Получается слаткий омлет после варки
Українське сільське життя
22-06-2020 13:29
Большое спасибо за рецепт у меня получилось очень вкусно👍👍👍
Емілія Шуляр
21-05-2021 14:01
Очень крутой результат пробувала спасибо за рецепт буду всегда делать
Caga Caga
01-08-2021 18:24
На литр молоко, 400г сахар😂😂 от первого мороженое прямой путь к диабету 😂
Oleksandr Brodskyi
31-07-2021 17:36
На литр молока вполне достаточно стакан сахара и три желтка,а белки взбила с сахаром и заварила их заварным кремом,потом добавила масло,пока взбивалась смесь,утром перемешала и опять в морозилку.Вкусно и просто.Елена
Littlegaydude
07-05-2019 07:36
Сделала все по инструкции,у меня все сходилась как на видео но в итоге получился сладкий лёд, со вкусом сл. масла :((
Фатима Чомаева
02-05-2020 12:14
Очень вкусно спасибо за ретцепт. У меня мороженое в маразилке,но кусочек попробовала очень вкусно советую!
Данил Попов
21-07-2019 11:02
Спасибо большое за рецепт получилось очень вкусно!
Nika_Nika
03-02-2019 07:28
Спорим, что в финале мороженое из магазина!? Эта бурда что намешали замёрзла в лёд
Абдулла Абдуллаев
04-12-2020 12:56
Здравствуйте а можно в место сливочного масло добавить домашнию сметану
Aleks Zag
10-06-2020 17:47
Я уверенна что вышло [мат] мороженое и мне понравился рецепт
Лилия Мустафина
28-08-2019 17:14
Очень сладкая и еще явно запах желтки чувствуется..
Альбина Абдыманапова
23-04-2020 08:26
Я начила делать и уже всё отлично спасибо большое 😍❤❤
mari kirvalidze
04-07-2020 07:59
Делала подобным рецептом , получился сплошной лёд…
Оля Сподобец
12-08-2019 08:23
В конце была самая обычная морошка а смесь которую я приготовила по рецепту превратилась в просто сладкий лёд с привкусом сахара
Валерия Бутайкис
14-04-2020 12:33
У меня получилось прилестное мороженое , но очень-очень сладкое
данил Круглов
17-05-2020 15:54
Коротко, ясно, вкусно, спасибо!))
Angel Friends
17-04-2020 13:16
Вау ето реально работает. Получилось крутое и вкусное мороженое 🍦
Лина Ивановна
12-05-2020 12:04
Любое мороженое необходимо через каждый час вынимать из морозилки и взбивать до однородной массы два или три раза,пока исчезнут льдинки
Ольга Самарец
08-07-2020 11:35
Я делаю по этому рецепту 2 года уже. И все супер получаеться!
Милашка
16-03-2020 13:24
ням ням аш слюни текут 😋😋😋
Настя
07-04-2020 12:41
Все (почти) кулинарные каналы: Сегодня готовим очень простое блюдо, на понадобится: глаз росомахи, нога пингвина, язык макаки, мозг кита, прямая кишка единорога, кожа марсианина, печень скунса, и самое главное ухо куропатки! Получается такая вкуснятина и главное «ОЧЕНЬ ПРОСТО»!!!!
Ника Буркова (Певица)🎤😎
29-05-2020 15:40
А можно крахмал не добавлять?
•Селена Love UwU•
24-04-2020 07:44
А можно молоко заменить на сухое молоко??
Максим и Светлана Пушниковы
08-07-2020 16:02
Я много лет варю по этому рецепту мороженое получается вкусное , ещё добавляю ягод или фруктов,спасибо автору ,удачи вам и вдохновения.
Q DIAS
30-05-2020 12:28
А можно сахара поменьше?
BarkGruy Channel
15-04-2021 03:37
Спасибо за рецепт. Все получилось..
Oxana Ovch
23-05-2020 18:10
Морожено получилось вкусным , спасибо
Alina Roz
28-04-2020 12:01
Сахар многовато это будет очень сладкий 😏
Tolibjon Sharipov
02-08-2020 17:03
А можно без крахмала
обычная девочка
19-03-2020 03:33
Делала с домашним молоком ,получилось как заложенное сущеное молоко(домашнее)
Инна Грушковская
18-05-2020 13:01
Если мороженное без сливок,нужно смесь наливать в контейнер и каждый час перемешивать,раза три_ четыре Потом оставить в морозилке на четыре часа и все, мороженное готово
Аминосик TV
08-04-2019 11:20
Я сделала без крахмала очень вкусно
Серафима Никенина
15-01-2021 02:17
Мороженое нуждается в стабилизации, обычно это мука+ сливочное масло+ шоколад ( белый или черный), тогда и будем мороженое, сегодня делала шоколадное мороженое, всё типтоп! Два ведёрка из под майонеза в холодильнике стоят с мороженым, умопомрачительно вкусно!
Lesana
15-05-2020 14:24
По сути это заварной крем который заморозили но в конце явно мороженое из магазина.
Ну допустим
15-02-2020 17:12
— кухня. Пришлось всё отмывать от молока)
E__X__N
28-04-2021 04:23
Или же просто сделать заварной крем и заморозить и готов мороженое 🍦 чем хуже)
SAFF
26-06-2020 07:02
Можно по другому сделать! Молоко, не много сгущёнки, белок, сахар и поставить на огонь, помешивая! Кастрюлю можно с тонким и толстым дном! Я делал с тонким дном и всё получилось! И ещё знаю как сделать сгущёнку: понадобится стакан сахара, кружку молока, и не много сливочного масла. Помешивая! Убирать с огня можно будет уже когда растворится масло и начнёт кипеть! Чем дольше держите на огне тем темнее будет сгущёнка! И потом сразу перелейте в другую ёмкость! Тарелку и Т.Д! Если что мне 11 лет!
Indiana Jones
29-03-2022 11:59
А сахара не слишком много?
Олеся Черкас
09-05-2020 08:35
Заливаем жёлтую смесь. И вуаля! Белое мороженное!!!))))))
A. N. B. . Z
28-09-2019 17:37
😋👍👍