Описание
Эчпочмак – это традиционное татарское национальное блюдо, небольшие открытые пироги из дрожжевого теста с начинкой из мяса и картофеля!Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал [ссылка]
Инстаграм [ссылка]
Моя группа вконтакте [ссылка]
Моя группа фейсбук [ссылка]
Моя группа в одноклассниках [ссылка]
Мой Яндекс Дзен [ссылка]…
ЭЧПОЧМАК или Треугольные ПИРОГИ с мясом и картошкой ( 6 шт)
Тесто:
250 г муки
125 мл тёплого молока ( воды)
1 яйцо ( 1/2 в тесто, 1/2 для смазывания)
10 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
25 г сливочного масла
Начинка:
250 г мяса
200 г картошки
1-2 луковицы
20 г сливочного масла
соль, чёрный перец
Бульон 100…150 мл или:
100 мл. воды
20 г сливочного масла
щепотка соли
Пироги нужно выпекать при 180°С — 55…60 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#эчпочмак #треугольники #Шобутинская #пироги #пирожки
Отзывы
Марина Хандецкая
23-01-2022 15:49
Увидела вчера вечером этот рецепт, а сегодня уже приготовила. Конечно, у меня может и не получилось так красиво и аккуратно, как у Оли, но думаю, не менее вкусно. Эта выпечка-просто песня! Вкусно, сочно , ароматно, просто восторг! Спасибо, Оля, за подробное видео, а особенно за идею, чем заменить бульон. Однозначно буду повторять и не раз. Кстати , тесто тоненькое, а в нем много начинки, то, что любят все. Всем советую приготовить!
Тetcher
22-01-2022 18:05
Аппетитные, прям сразу захотелось их приготовить👌👍👌👍
Спасибо!😉🤗
Спасибо!😉🤗
Надежда Петрова
22-01-2022 19:06
Смотри Ваш ролик и улыбаюсь в предвкушении, что в конце увижу как девочка будет снимать пробу маминой работы. Оля, спасибо Вам за такой хороший посыл от Ваших роликов. Очень хорошие рецепты, всегда есть что-то новое и интересное. Будьте все здоровы
Серафима
22-01-2022 18:23
Спасибо! Как я люблю такие точные рецепты! 6 кусочков, вес, всё проверено , можно повторять. Надёжный рецепт, без лишней болтовни, что мука не та, духовки разные. Спасибо ещё раз,! Лайк!
Все будет хорошо!
22-01-2022 18:04
Ой, как аппетитненько Даже запах слышно Спасибо, дорогая
Татьяна Зотова
29-01-2022 13:45
Оля, сегодня испекла эти пирожки — очень вкусно! Два года все пеку только по вашим рецептам — все всегда получается классно! Спасибо за ваши точные и доступные рецепты!
Наталья Лиджи-Горяева
22-01-2022 18:26
Добрый вечер Олечка! Какие красивые аппетитные треугольники! Обязательно попробую, делала твороженную запеканку по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Галина Казакова
22-01-2022 19:11
Оля, спасибо за рецепт. Всегда с нетерпением жду ваши видео, приятно смотреть. У вас так спокойно, всё по существу и без выкрутасов и главное всегда доступные и достойные рецепты.
Faina Timerbaeva
22-01-2022 20:29
Спасибо Олечка, очень аппетитные получились эчпочмаки, красивые и вкусные. Я тоже так пеку. Очень вкусные получаются из гусиного мяса. Попробуйте приготовить.
Алсу Гамируллина
22-01-2022 20:18
Оля, Вы молодец ✊ это действительно вкусное блюдо. У Вас уже коллекция татарских рецептов☺️ процветания Вам 🎊
Роза М
22-01-2022 19:08
Оля спасибо большое за ваши золотые руки,все что вы готовите я почти всегда стараюсь готовить и всем гостям и моим детям очень нравится, спасибо,удачи везде и во всём
Оксана Нечаева
22-01-2022 18:05
Спасибо,Оля,за превосходный рецепт! Завтра обязательно приготовлю!
Откидач Татьяна
22-01-2022 18:21
Спасибо за рецепт . Как всегда аппетитная , красивая и очень соблазнительная выпечка, хочется сразу бежать на кухню и готовить.
Irina P
18-06-2022 16:03
Ольга, благодарю за рецепт! 🤗 Отдельное спасибо за объяснение про вес, это очень важно для новичка! 😊 Получились немного кособокие, и косичка расплылась, что не так, я не понимаю.
Елена Якушина
23-01-2022 04:01
Оля, треугольнички замечательные! Мне очень нравится твое тесто. Только вчера готовила пирожки с капустой. Мясные треугольнички обязательно попробую!
Наталья Чабан
22-01-2022 19:30
Оленька,здравствуйте!.Всё как и всегда на высшем уровне. Большое спасибо за такие прекрасные рецепты. Обязательно буду готовить. 👍🤗🌹🌹🌹
Larisa UUU
23-01-2022 05:15
Оля, у вас рецепты заслуживают особого внимания!!! Спасибо за вашу аккуратность, доступность, умение!!! Буду готовить и ждать ваши отличные рецепты!!
Наталья Р
23-01-2022 06:36
«здравствуйте, меня зовут Оля!» Это приветствие меня сразу подкупило. Не отказывайтесь от него, Оля. «Привет» не так проникновенно. Мы знаем Вас и любим вашу подачу рецепта. И готовим по ним. Верните, пожалуйста, прежнее приветствие!
Наталья Алексеева
22-01-2022 18:13
Оля,как всегда аккуратненько,красиво.Спасибо.Я часто делаю такие пироги,но тесто делала на кефире.Завтра ваш рецепт попробую.😋😋😋🤗❤️👍👏👏👏
Ольга Кондаурова
22-01-2022 18:21
Оличка рецепт идеален обязательно приготовлю, много ваших рецептов приготовила , все вкусно получилось без проблем🌻🌼🌹🏵🌲
Хотелось бы почаще с вами встречаться 🥳🥳🥳 очень жду ваши рецепты❤🧡💛💥💥💥
Хотелось бы почаще с вами встречаться 🥳🥳🥳 очень жду ваши рецепты❤🧡💛💥💥💥
Дома Хозяйка
22-01-2022 19:26
ОБОЖАЮ НАШИ ТРЕУГОЛЬНИКИ, ЭЧПОЧМАК!!!!!!ЭТО ВКУСНОТЕНЬ!!!!!!!! 😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍СПАСИБО, ОЛЕНЬКА!
Юлия
22-01-2022 18:29
Интересный рецепт, спасибо Оля))
Екатерина Сибгатулина
22-01-2022 21:04
Ольга,спасибо за прекрасный рецепт
Анжелина Савченко
28-01-2022 10:25
Как не написать коммент! Такие сочные, мягкие, а вкусные и ребенок ел с удовольствием, вот только я готовила со свининой.. все равно очень хорошо получилось.. огромное спасибо, хозяюшка!!!
Курдская невестка
22-01-2022 17:58
Ваша выпечка вдохновляет, спасибо
Nina Malinovskaya
22-01-2022 18:55
Оля,какая вы мастерица! Все у вас получается красиво и вкусно,судя по вашему дегустатору- дочке! Счастья вам!
Наталья
22-01-2022 19:03
Оля,большое спасибо за рецепт!😊🌷👍
Катя Зайцева
22-01-2022 18:04
Здравствуйте. Какие замечательные треугольнички😋👍👍👍
Дарья Балобенко
04-04-2022 10:45
Оля, спасибо за рецепт, я пошла готовить! 😋
Приготовила, отличный рецепт, сохраняю однозначно, спасибо!
Приготовила, отличный рецепт, сохраняю однозначно, спасибо!
Тамара Байрамова
22-01-2022 18:48
Олечка, огромное спасибо за ваши рецепты.
Svetlana Romanova
22-01-2022 18:36
Олюшка спасибо за вкусняшку ты нас всегда балушешь🥰🥰🥰
СВЕТЛАНА ЕФРЕМОВА
22-01-2022 18:27
Оля, пироги просто прелесть! Получились красивые и аппетитные! Как всегда всё чётко, ясно, очень аккуратно и профессионально. Доченька с удовольствием ест, значит мама приготовила вкусненько!
😋☺🌹🌹🌹
😋☺🌹🌹🌹
Ирина Фридрих
09-07-2022 15:10
Сегодня приготовила по Вашему , Ольга, рецепту-ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Сочные , ароматные , тесто воздушное-супер .
Молока у меня не было -сделала на кефире . Очень вкусные конвертики !
Спасибо Вам большое за рецепт!
Сочные , ароматные , тесто воздушное-супер .
Молока у меня не было -сделала на кефире . Очень вкусные конвертики !
Спасибо Вам большое за рецепт!
Надежда Надежда
23-01-2022 00:52
Оленька,Вы как всегда большая умница.Все настолько понятно, четко и аккуратно.Обязательно приготовлю.Вашей семье всего самого доброго.
Galina
28-01-2022 23:03
Доченька просто чудо, а мамочка — замечательная хозяюшка!
Tatjana Tatjana
01-02-2022 17:26
Оля, большое спасибо за рецепт. Сегодня приготовила. Получились очень вкусные. 😊
Irina Kinder
22-01-2022 19:35
Очень хороший сытный рецепт,обязательно испеку!
Махабат Ишекенова
13-05-2022 12:56
Оленька, спасибо большое за ваши старания! Рецепт отличный!!! Тесто вкусное, начинка сочная!!! Получились с первого раза 😍
Наталья Едеменченко
22-01-2022 19:01
Красота! Спасибо большое за рецепт буду готовить
Валентина Пономаренко
22-01-2022 18:46
Спасибо за рецепт 👍 Очень люблю такие пирожки. Обязательно приготовлю по вашему рецепту 👏👏👏👏👏
Наталья Авдеева
24-01-2022 17:13
Большое спасибо за прекрасный рецепт! 😄Сейчас только что испекла, брала мясо индейки. Получилось очень вкусно , все пропеклось! 😁
Гузель Земдиханова
10-03-2022 15:04
Олечка здорово у вас всё получается,я часто пеку эчпочмаки,для сочности добавляю гусиное или утиное мясо.Будьте здоровы,все ваши ролики стараюсь смотреть.
Elena Gorn
22-01-2022 18:58
Спасибо! Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием! Эчпочмак попробовала впервые этим летом в Казани. С вашей помощью попытаюсь повторить рецепт. 😊
Елена Лебедева
22-01-2022 18:16
Аккуратно , быстро , профессионально! Спасибо! Великолепное исполнение!!!!
Apelya Kadyrbaeva
22-01-2022 18:16
Олечка! Какие аппетитные и красивые «учпучмаки » Спасибо Вам!
Татьяна Ермоленко
22-01-2022 21:09
Олечка большое спасибо за ваши шедевры, как всегда все вкусно
Ольга Исаева
22-01-2022 18:38
Пироги Супер!!!! Спасибо за рецепт!!! Обязательно приготовлю.
Lenochka14_12
30-03-2022 06:06
Сегодня пеку во второй раз, и снова двойную порцию. Учла свои недочёты и теперь пирожки идеальные, как и Ваши рецепты, Оленька. Огромное спасибо от всех членов семьи❤
Сергей Королев
26-03-2022 15:20
Олечка, какая же вы умничка! Сегодня испекла, очень вкусные получились пироги. С таким мастером получится у каждого! Пекла и бездрожжевые. Оба рецепты хороши. Но дрожжевое тесто получается мягче, мне больше понравилось. Спасибо большое за мастер-классы и выверенные рецепты. И помощница у вас просто чудо! Желаю вам дальнейших творческих успехов в вашем труде! Будьте здоровы и счастливы. С уважением Валентина. ЛАЙК.
SHAFI EVA
24-01-2022 02:21
Оля, спасибо что приготовили наше блюдо, это очень вкусно 😇, вкус детства ❤
Желаю здоровья и удачи 🤗
Желаю здоровья и удачи 🤗