Описание
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь [ссылка]
Также приобрести книгу можно здесь [ссылка]
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) [ссылка]
На Ozon также можно почитать фрагмент [ссылка] (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Лето — идеальное время для различных пирогов!
Сегодня готовим пирог с ягодами и сметаной на нежном песочном тесте;)
Форму со съемным дном можно приобрести здесь:
Магазин Тортомастер
!!! Промо-код на скидку — small_leto
Форма [ссылка]
Ванильный сахар [ссылка]
Ванильная паста [ссылка]
РЕЦЕПТ:
Песочное тесто:
250 гр муки
1 чл разрыхлителя
100 гр сливочного масла
2 яйца 1с
60 гр сахара
Сметанная заливка
350 гр сметаны
2 яйца
90 гр сахара
20 гр крахмала
ваниль/корица
250-300 гр ягод
#пирог #ягоды #песочноетесто
☆Контакты:
Сайт [ссылка]
Канал о жизни [ссылка]
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram [ссылка]
Группа VK [ссылка]
Telegram канал [ссылка]
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Отзывы
Yuliya Small
16-02-2021 09:28
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь [ссылка]
Также приобрести книгу можно здесь [ссылка]
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) [ссылка]
На Ozon также можно почитать фрагмент [ссылка] (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь [ссылка]
Также приобрести книгу можно здесь [ссылка]
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) [ссылка]
На Ozon также можно почитать фрагмент [ссылка] (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Kindly_Otter
20-03-2022 14:44
Отличный рецепт, не сложнее шарлотки) Причём можно легко модифицировать: в тесто можно положить всего одно яйцо, но добавить ~50г (ст.л. с горкой) сметаны густой — отлично получается. В другой раз убрал из рецепта весь сахар (для теста только 2 ч.л), и сделал такой пирог с курицей и цветной капустой (ингредиенты начинки должны быть уже отваренные), а в сметанную заливку добавил специй, зелени и тёртого сыра 😉
Ульяна Мурманцева
19-12-2020 13:55
Спасибо огромное!!! Вчера приготовила, и думала что как обычно, ерунда какая-то получится… Вытащила из духовки, слишком мягкая начинка, я даже пробывать не стала, просто ушла в школу. Прихожу чез семь часов, а моя семья уже пол пирога съела, и все хвалят как ресторанный деликатес, у меня с сёстрами [мат] отношение, а здесь старшая заевляет, что это лучшее что я когда либо готовила, папа вообще балдеет, а младшая просит готовить ещё, он настоялся в холодильнике и стал как божественный чизкейк, я в восторге!. Спасибо вам огромное, не знаю как ещё отблагодарить👏😘
Ingullar
01-08-2020 06:18
Юля, попробуйте, для разнообразия, заменить сметанную заливку на миндально-масляную: 60 г сливочного масла, 60 г сахара (или 40 фруктозы), 60 г миндальной муки, 1 яйцо среднее (50 г). Взбивается мягкое масло с сахаром, потом добавляется взболтанное яйцо, перемешивается, потом добавляется миндальная мука, тоже все перемешивается. Можно добавлять любые эссенции и ароматизаторы в зависимости от фруктов и ягод в тарте. Масса получается более густой, чем на сметане, поэтому целесообразнее сначала выложить в форму массу на тесто, а фрукты или ягоды насыпать сверху и слегка утопить. При выпечке масса сначала разжижится, поэтому все, что остаётся на поверхности, утопится в ней само.
Спасибо за оригинальный рецепт.
Спасибо за оригинальный рецепт.
Ксения Сильченко
28-06-2022 12:42
Юлия , спасибо большое за рецепт! Сделали с мужем двойную порцию и за один день съели 🤣🤣❤️
Лілія Боброва
26-04-2020 07:52
Я не кулинар, но сегодня проснулась с мыслью творить на кухне! Рецепт пришёлся по душе и простоте…Спасибо, Юленька, за то что вы с нами…с вами у меня все легко , а главное получается. Вся семья собралась за чаем))
Олеся Тудачкова
09-07-2022 21:31
как я только не «творила» по рецепту: в тесто орехи измельчала, в заливку творог добавляла, делала сытный пирог с курой и грибами-удавался ВСЕГДА
Спасибо, классный рецепт!😍
Спасибо, классный рецепт!😍
Viki S
01-12-2020 16:52
Пирог хороший👍, много раз готовила. Заливка идеальная, после остывания как мусс. Но тесто все равно получалось жестким, хотя я перемешивала быстро. По совету из комментария к видео добавила столовую ложку сметаны в тесто( хорошую такую) и о чудо😃 тесто идеальное! Бортики делаю на 1 см выше начинки, тогда при остывание пирога всё находится на одном уровне
Альбина
14-06-2020 09:13
Уже не в первый раз готовлю! И всегда супер-вкусно получается! Начинки разные делаю. Сегодня у меня клубничная))) Уже выпекается в духовке)))
Спасибо огромное за рецепт! У мужа этот пирог в любимчиках теперь! Как и у меня!🥰
Спасибо огромное за рецепт! У мужа этот пирог в любимчиках теперь! Как и у меня!🥰
Wel.G.
18-02-2020 13:31
Спасибо большое за рецепт пирога! Для нашей семьи этот пирог со сметанной заливкой и голубикой стал пирогом номер один….Все кого угощали им, остались довольны….с голубикой самое то….очень вкусно!
Ольга М.
06-10-2021 15:10
Юля, только что испекла четвертый (!) пирог за последние две недели по этому рецепту: угостила им всех родственников и друзей! Делала с малиной и смородиной, и второй вариант с брусникой. Мой фаворит с брусникой — получается как в ресторане, очень эффектно и вкусно! Благодарю за удачный и простой рецепт!
Katerina Nadezhdina
16-06-2020 13:22
Вкусно безумно! Делала с клубникой, аромат просто божественный 🔥
Adelina Rzaeva
27-09-2020 13:09
Юлия, спасибо огромное за рецепт!🙏
Только что испекла. Это просто взрыв эмоций!😍
Такая вкуснятина получилась. Не было ягод, но были сливы. Ооочень вкусно получилось.
Вмем рекомендую. Внесу в список любимых рецептов.🍰🎂👍❤
Только что испекла. Это просто взрыв эмоций!😍
Такая вкуснятина получилась. Не было ягод, но были сливы. Ооочень вкусно получилось.
Вмем рекомендую. Внесу в список любимых рецептов.🍰🎂👍❤
Viktoria M
08-07-2020 06:52
Четко, ясно, понятно, без лишней болтовни и приятным голосом излагается рецепт. Юля, конечно, лайк и подписка за такой пирог-шедевр!
Tatiana R
28-02-2021 21:39
Был в морозилке пакет черники, поискала простой рецепт и вот он ! Пирог готов, быстро, легко, красиво и вкусно. Муки пошло больше, время выпечки 40 мин. . В следующий раз с малиной и чуть больше сахара (на мой вкус).Спасибо 🤗🤗🤗А, моя форма силиконовая, очень удобно.
Джарадат Идрисова
28-09-2020 15:37
Очень вкусный пирог , правда испугалась что жидкий но оказалось надо подождать пока остынет . 😂😂😂 получается очень вкусным и красивым в разрезе
MamashaKuraz Gorn
23-11-2021 16:52
Юля, спасибо за рецепт! Честно говоря, не думала, что пирог получится с замороженными ягодами. Но он получился на «ура»!
Екатерина Васюк
18-07-2020 11:55
Очень вкусный пирог! Просто вау))) дома не оказалось пшеничной муки, заменила рисовой, коржик получился воздушный и рассыпчатый, кайф! Спасибо большое за рецепт!
Sevil Akberova
09-08-2020 10:22
Юля, спасибо Вам большое за чудесный рецепт!!! Песочное тесто получается очень вкусным!!! А в сочетании с такой нежной начинкой — изумительный десерт!!!👍👍👍
Elina Kotenko
21-08-2021 07:55
Делала с ежевикой и это просто божественно! Это так нежно, ягодно и воздушно, что невозможно оторваться🔥
AnnaLevi100
16-07-2021 08:11
Спасибо за рецепт! Все вышло как на видео, добавляла немного времени, так как показалось, что начинка не готова, но у меня было чуть больше сметаны. Зато в итоге подрумянился)) и вышел превкуснейший, дома сказали: классный чизкейк!
Любовь Кирякова
08-08-2019 07:08
Милая-милая Юлечка! Спасибо ОГРОМНОЕ: очень нужный рецепт☝🏻👍🏻. В наше время скоростей в семьях выживут только те вкусности, что готовятся просто и быстро😊 Конечно, лайк и подписка😉
Elena D
28-01-2021 10:10
Вчера испекла. Взяла форму 24см, сделала высокие бортики, сметанной заливки было около 700гр, добавила замороженную вишню, обвалянную в крахмале, в духовке пекла около часа. РЕБЯТА, ЭТО ОБЪЕДЕНЬЕ!!! Высокий как торт, нежный, с вишневой кислинкой! На ночь убрала в холодильник, сегодня утром завтракала, стал похож на чизкейк. Спасибо за рецепт! Времени ушло 1час 15мин. Час выпечки и 15минут возни с тестом и начинкой. Получился с первого раза!
Марина Николаева
01-07-2022 12:30
Спасибо за лёгкий и быстрый рецепт такого чуда. Только что приготовила , семья осталась довольна 😌 вкусно!!!
Отдельная благодарность за классную съёмку, качественные кадры.
Отдельная благодарность за классную съёмку, качественные кадры.
Nataliya Antonenko
29-03-2022 18:23
Юленька, спасибо! Это самый лучший рецепт заливного пирога👍🏻👍🏻👍🏻 Вкусно и главное просто❤️👍🏻
Polina Z
27-02-2022 12:23
Спасибо за рецепт! Делала уже 2 раза. Не бойтесь если начинка будет жидкая, пирогу надо просто отдохнуть, остыть!
Буду теперь модифицировать этот рецепт)
Буду теперь модифицировать этот рецепт)
Олеся Романова
31-07-2019 15:12
Ну разве не чудо?!😍
Юлия спасибо за рецепт!
Как всегда прекрасно ❤
Юлия спасибо за рецепт!
Как всегда прекрасно ❤
Ainura Usakz
16-01-2020 00:11
Замечательный пирог, спасибо за рецепт, оч вкусный получился пирог с голубикой! Ранее не думала, что с этими ягодами можно печь!
полина
28-08-2021 17:27
Спасибо,получилось вкусно😚
Айжан Тлеуова
07-06-2020 04:51
Постоянно делаю этот пирог по вашему рецепту с начинками из банана и абрикосов получается очень вкусно. Мои родные в восторге)
Дарья Ревина
19-08-2019 17:07
Безумно вкусно! Первый раз сделала с красной смородиной, получился кисловат. Второй раз с консервированными персиками + добавила чуть больше сахара в тесто и заливку. Ну просто объедение!!! Спасибо большое за рецепт
Елена Агибалова
09-08-2019 18:40
Божественный пирог! Впервые работала с песочным тестом, поэтому подстраховалась и масло слегка подморозила. Всё получилось отлично 👍 Спасибо Вам Юленька 😘
ЛАРИСА ПОДОСИНОВИК
01-08-2022 09:42
Изумительный пирог! Спасибо!
Готовила с малиной.
Готовила с малиной.
Oksana
30-08-2022 19:14
Прекрасный пирог! Делала уже много раз, со свежими и замороженными ягодами, любимый пирог моего сына! Юля, спасибо за рецепт!
Lusienna Lubimay
08-10-2021 13:55
Пирог обалденный!!!! Делала уже четыре раза! И с черникой и с голубикой, с клубникой, а сейчас в духовку поставила с киви! Больше всего нравится заливка! Все думают, что это чизкейк, а не просто сметана! Спасибо за рецепт!
Fira Akhundova
03-10-2020 05:43
Огромное спасибо за рецепт! Летом я готовила его с клубникой, а сейчас с яблоками. В обоих вариантах очень вкусно
Chef Denis
08-01-2021 18:04
Выглядит очень аппетитно 🤤
Ульяна Ермакова
18-07-2022 08:39
Спасибо большое за рецепт, теперь в топе моих рецептов, уже раз 10 точно приготовила и всех угостила))
Но тоже внесла свои коррективы — начинка сметана + творожный сыр = очень похоже на чизкейк 🥰😍
Вообще его реально можно подстраивать под настроение 👍🏼👍🏼👍🏼
Но тоже внесла свои коррективы — начинка сметана + творожный сыр = очень похоже на чизкейк 🥰😍
Вообще его реально можно подстраивать под настроение 👍🏼👍🏼👍🏼
Мария Александровна
26-08-2022 19:21
Тесто вкуснятина, уже приготовила. Жду когда остынет, пахнет безумно вкусно и очень красивый. Первый раз готовлю что-то из выпечки за несколько лет. Главное что быстро!)
Зарина Меналиева
30-10-2021 16:13
Это просто шедеврально. Тесто просто обалденное, начинка нежнейшая. Дети в восторге. Спасибо большое Вам Юлечка😘😘😘😘
Mon Mon
29-11-2020 10:43
Пирог очень вкусный, я уже не первый раз готовлю по вашему рецепту, каждый раз меняю ягоды то с клубникой то с вишней и тд ))) 👍🏻
ZDCook
10-04-2020 15:52
Спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовила. Получился очень вкусный и нежный пирог 😋
Айжан Тургунбаева
31-01-2022 14:32
Готовила с замороженной брусникой, получился очень вкусный пирог, к тому же очень красивый😋
Владимир Потехин
25-12-2020 03:14
Спасибо за рецепт , мы теперь постоянно делаем такой пирог. С любой начинкой вкусно.
Нинель Торопец
22-10-2021 13:00
Спасибо за рецепт очень вкусно!
Александра М
10-08-2022 20:30
Юля, спасибо! Прелесть , очень вкусно . Рецепт , как всегда, четко выверенный . Постоянно готовлю по вашим шедеврам — за исключением одного кокосового торта — все удачно получается. То есть 99,9 процентов шикарностей на вашем канале! Не устаю наслаждаться подачей материала — емко , без воды, красиво , ваш прекрасная речь!
Нюша Нюша
08-05-2020 20:15
Юлия, спасибо за рецепт! Пирог получился очень красивый и вкусный!!!!👍👍👍🎂
Таня Гребенюк
14-07-2021 16:25
Пирог огонь 🔥. Всем понравился . Спасибо , Юленька)
Юлия Илясова
11-05-2020 16:31
Юличка! Огромное спасибо , за ваши рецепты!🙏💐 ваше имя уже как знак качества для меня! Знаю, что по вашим рецептам все обязательно получится и будет реально вкусным! 💐💐💐 ждём новых видео с нетерпением!
Olga Kru
15-07-2020 11:47
Мама где-то увидела в интернете похожий рецепт, и ей захотелось испечь такой пирог с чёрной смородиной.☺️ Я вспомнила, что этот пирог со сметанной заливкой есть у Вас на канале, поэтому уже заранее приготовила все ингредиенты 🙂 Буду печь сама, потому что рецепт в копилке, давно хотела приготовить ! 🙃 Уверена, будет вкусно, нежно, аппетитно !❤