Описание
Привет! Сегодня приготовим вкуснейший паштет очень простым способом!Ингредиенты:
1000 гр печень куриная
300 гр лук
300 гр морковь
100 гр чернослив
150-300 гр сливочное масло (чем больше — тем нежнее и калорийнее паштет)
перец
соль
мускатный орех 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Лук и морковь нарезаем кубиком или ломтиком и пассеруем до размягчения (можно совсем немного обжарить) на большом количестве растительного масла (можно добавить сливочного).
2. Перекладываем овощи в отдельную емкость и закладываем к ним сливочное масло, оставляем охлаждаться, а тем временем сливочное масло растопится.
3. Печень очень хорошо промываем, зачищаем от твердых трубочек и прочей соединительной ткани. Еще раз хорошо промываем.
4. В блендер закладываем печень с овощами и пробиваем до однородной массы. Можно воспользоваться мясорубкой с частой решеткой.
5. Чернослив промываем, ошпариваем кипятком и нарезаем на очень мелкие кубики.
6. Разогреваем духовку на 180°С.
7. Разливаем паштетную массу по формам для запекания и отправляем в духовку на 20-30 минут до готовности. После приготовления охладить как минимум до комнатной температуры.
Приятного аппетита!!!
Отзывы
Nata Zu
28-08-2020 21:17
Деликатес! Замечательное блюдо, кладём ненадолго в копилку, и при случае обязательно приготовлю. Вкусно и полезно! Спасибо большое!
Тамара Алиева
13-05-2022 14:34
Здравствуйте,сегодня решила приготовить паштет из куриной печени,выбирала,выбирала и выбрала ваш рецепт,он мне показался быстрым и бюджетным и когда я его приготовила,это удивление и восторг!паштет очень вкусный, быстро! Единственное что я немного положила масла,как в принципе вы и предупреждали,но вкус изумительный,просто когда делаю бутерброд,чуть-чуть смазываю маслом,теперь буду готовить по вашему рецепту только масла уже не жалеть,но очень вкусно,спасибо!
Между нами девочками
25-08-2020 17:44
Здраствуйте. Респект Вам за видео. С нас подписка и лайк.Надеемся на взаимность 👍👍
Альбом воспоминания
07-04-2022 04:34
здравствуйте,куда пропали 🤔
sektorhoy
17-09-2021 11:47
покупал запечённый свиной паштет, внутри розовый. видимо, с нитритом