Овсяное печенье как в детстве - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

21.02.2021

ПроСто кухня

Описание

Рубрика «Можем повторить». Овсяные печенья.

Ингредиенты

Мука пшеничная 110 г (4 р.)
Овсяные хлопья 170 г (8 р.)
Сахар 140 г (6 р.)
Сливочное масло 80 г (41 р.)
Изюм тёмный 25 г (7 р.)
Мёд 20 г (5 р.)
Ванильный сахар ¼ ч. ложки (1 р.)
Разрыхлитель 3 г (2 р.)
Корица 1 г (1 р.)
Вода тёплая 60 г
Соль 2 г

Итого: 400 г овсяного печенья = 75 р., 1 упаковка овсяного печенья 250 г = 47 р.

Приготовление

1. Перебить овсяные хлопья в чаше миксера до консистенции муки.

2. Овсяную муку смешать с пшеничной мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей, солью и сахаром.

3. Изюм отправить в чашу миксера, добавить 60 мл воды и перебить до консистенции пасты.

4. Переложить изюмную пасту к сухим ингредиентам.

5. Сливочное масло и мёд растопить в сотейнике на минимальном огне и перелить к сухим ингредиентам.

6. Руками перемешать все ингредиенты, замесить тесто и отправить в холодильник на 15 минут.

7. Сформировать из теста шарики, спрессовать и переложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

8. Отправить противень с печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.

9. Дать овсяным печеньям остыть.

Приятного аппетита!

стсстс медиапросто кухняАлександр Бельковичпросто кухня стспро 100 кухняпросто кухня рецепты стскулинариякак приготовитьеда за 100 рублей

Отзывы

Михаил Симонов 04-05-2021 15:16

Печенье получается реально — сделано в СССР. Вкус, запах, консистенция — короче все присутствует. Делали уже 5-6 раз немного под свой вкус откорректировали состав — муку взяли цельнозерновую, сахара почти в 2 раза меньше, а меда и изюма немного больше и добавили семена кунжута и льна. Результат бомба! Огромное спасибо!

Эльвира Бик 03-03-2021 14:21

Только что испекли печенье по Вашему рецепту! Дети в восторге! Вкуснятина! Спасибо огромное за рецепт!!!👍 Завтра сделаю двойную порцию😋

Рената Асриян 22-03-2021 17:05

Молодец, артист и повар в одном лице!!!! Талантливый и умный!!!! Благодарю, за рецепт. Я давно искала идеальный рецепт овсяных печенек. Попробую испечь обязательно…

F D 29-05-2022 15:42

Готовила уже много вариантов печенья.
Могу со всей уверенностью сказать, что вкуснее чем этот рецепт пока не нашла.
Думаю и не буду больше экспериментировать.
Спасибо за рецепт♥️

Татьяна Кузьменко 28-03-2022 15:47

Спасибо за рецепт! Вы точно подметили, что это вкус как в детстве. Давно искала такой рецепт. Рекомендую всем любителям печенья как в СССР 😊

Дарья Вострикова 21-02-2021 15:09

Спасибо за рецепт! 👌
🍪 Печенье получилось замечательное!!! 😋 👍
Запах на всю квартиру!

Эльвира 27-02-2021 17:23

Всё получилось! Спасибо большое! Такой вкусноты не в одном магазине не купишь! А главное из хороших продуктов!

Сергей Летуновский 11-11-2021 09:45

Я думал понторез,а оказался замечательный парень с харизмой!
Рецепт правильный и печенье действительно получаются очень и очень вкусные!

Liliya Tokareva 27-02-2021 14:33

Спасибо за рецепт! Долго не могла найти такой,чтоб печенье было не расплывшимся и клеклым.Просто бесподобно получилось!Идеальное печенье!

Ангелина Килит 22-04-2021 07:34

Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Печем вместе с детьми уже второй раз, ооочень вкусно!

Don’t worry, it’s time to be happy 😉 02-08-2022 13:04

Дааа, урааа!!! Это оно 😍 огромная благодарность, как же давно я не ела овсяные печеньки вкусные 🥰

Marta FM 30-03-2022 15:39

Саша, огромное спасибо за рецепт! Печенье очень вкусное, как из детства, и готовится легко и просто! В следующий раз добавлю чуть меньше сахара, буду печь постоянно! 👍👍👍

Екатерина Мадудина 21-02-2021 09:30

Александр, спасибо большое за рецепт! Круто рассказываете, после просмотра ваших передач, хочется бежать на кухню и всю эту вкуснятину готовить и кушать😋🤤 P. S. печеньки по вашему рецепту уже в духовке😉

Анна 28-05-2022 16:23

Получились очень вкусные печенья!🔥🔥🔥 Правда первый раз сахар положила 100г, второй и следующие разы 50г 👍
Последний раз не было изюма и без него получилось очень вкусно, это самое вкусное овсяное печенье! Благодарю за рецепт 🙏♥️

Tanya Naumenko 05-10-2021 16:11

Спасибо огромное Вам , Александр, за рецептик. Печенюшки бомба👍👍👍, очень вкусные получились😍😍😍

Марина Бердникова 17-10-2021 15:38

Спасибо за рецепт и технологию! Любимое с детства овсяное печенье))). Действительно нежное, вкусное и рассыпчатое… и с молочком 😋💞💫🌷☀

Nadia Adam 19-03-2021 10:51

Рецепт что надо👍, приготовила и печенье по вкусу как в детстве😋

Redvlin 29-08-2021 17:54

До последнего не верила, что получится настоящее овсяное печенье. Результат меня просто шокировал, точно такое же, как магазинное. Буду печь ещё, спасибо за рецепт)))

Наталья 21-03-2021 15:11

Благодарю за рецепт печенья. Это просто шедевр. Вкуснее чем в магазине. 😘☺🥰

Анна Аубакирова 13-06-2021 17:39

Не надо как в магазине, надо как раньше))

Katea Sharaeva 29-08-2021 19:08

Спасибо большое за рецепт!! Получилось просто идеально, лучше чем из магазина!!

Анастасия Саввина 08-03-2021 10:47

Это просто восторг! Спасибо огромное за рецепт!

hernameis_katrinka 15-03-2022 16:21

Печенье реально вкусное получилось, очень ароматное, лучше,чем магазинное и что до этого готовила (всё было не то, не к в детстве. т.п.. Но с изюмом пришлось повозиться ( сделала выводы на будущее)- полкухни избрызгала)). И печеньки не разбухли,как, по идее, должны. Странно,т.к. качество продуктов хорошее. По сахару — всё-таки приторно, поменьше надо. и черствеет от такого кол-ва сахара

Наталья Б 22-06-2022 09:02

Большое спасибо Вам! Очень хороший рецепт! Получилось вкусное добротное классическое овсяное печенье! А ещё мне очень нравится подача ваших видео -рецептов. Заряжает хорошим настроением и позитивом. Спасибо!

Spidey Sammy 22-02-2021 05:45

Кайф!!! Обязательно сделаю. Спасибо, Саша😌🤝

Мария Димитрова 18-03-2022 07:26

Сделала печенье,получилось очень вкусно! Запах в кухне просто фантастический!!Спасибо за рецепт!!

Елизавета Гасникова 11-10-2021 18:24

Действительно хороший рецепт! Терпит издевательства. Изменила пшеничную муку на смесь обжаренной нутовой и рисовой, изюм на сушенные яблоки, уменьшила практически в 3 раза количество сахара. …а получается по вкусу все ровно овсяное печенье

Bonnie Bonnie 23-05-2022 09:27

Спасибо вам от души за крутой рецепт 👍
У меня возник вопрос можно ли сахара поменьше положить или медом полностью заменить?

Она Ли 13-01-2022 19:57

На хорошие рецепты всегда пишу отзывы. Спасибо вам . Очень вкусно получилось — один в один как в детстве. Готовлю уже второй раз 👍

Инна Дроздова 05-07-2022 15:19

Спасибо большое вам за рецептик!!!
Очень вкусные печеньки получились. Получилось 18 штук, размерчик маленький, буду делать больше чем грецкий орех и порцию увеличу в 4 раза, по времени у меня вышло 20 минут.

Валентина Ситько 30-03-2022 18:09

Спасибо за рецепт, получились очень вкусное печенье

Елена Дерус 16-01-2022 14:01

Отлично! Спасибо огромное за рецепт. Единственное изменение — добавила меньше сахара, 140г для меня слишком сладко. А так действительно вкус из детства!

Мария Вершинина 06-02-2022 12:28

Спасибо за рецепт! Печенье оооочень вкусное! Сахар добавила 80 гр на свой вкус.

H Vasyl 08-04-2021 11:29

Очень вкусное печенье.🍪 Спасибо за рецепт. 🍬

Вика Раевская 20-08-2021 16:34

Фантастический рецепт 🤩😯 всем домашним понравились печеньки 👍🍪спасибо, Александр, вы крутой 🙂

Евгения Елчева 05-04-2022 09:17

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро. Буду готовить ещё.

LaRa Mio 18-05-2022 09:49

Красавчик! Весело, легко, с юмором👍 Получилась вкуснятина, спасибо! А, да, сахар уменьшила на треть)

СИБИРСКИЕ РОСКАЗНИ 12-03-2022 06:12

Огромное Вам спасибо за рецепт! Печенье здоровское и лучше чем в магазине получилось. Пропорции идеальные.

Lyuba Generalskaya 23-02-2021 17:24

как же я рада, что когда то по телевизору увидела эту программу) единственная программа с рецепторами, которую люблю смотреть, а после знать, что по рецепту точно получится приготовить) спасибо вам!🙏🏻