«Одесский Цимес». Как мы солим сало, быстро и с мягкой шкуркой

Одно удовольствие было посмотреть этот ролик !!!! Улыбалась все время ,человек с таким Юмором рассказывал нам КАК солить сало ,что забыла уже что я хотела рецепт посмотреть …..просто смотрела .,сплошной позитив ,спасибо вам за это ! Ролик шикарный !!!!! 1000 лайков .

Никогда не промываю соль, соскабливаю с сала и потом добавляю в супы, борщи и в подливку, очень вкусно.

В конце надо было 50 грамм домашнего самогона…и салом закусить…!!!)
Сдается мне что те кто не любит сало с водочкой…не совсем нормальные люди…)
Огромный лайк этому ролику…!!!)
Автору здоровья и процветания его семье…!!!)

Смотрела как художественный фильм! И неделю болела… пока не сделала это сало. Это охренеть как вкусно! Спасибо тебе, добрый человек!

И беларусы знают цену сала! И на даче, и в лес, и на природу, и просто перекус — это все сало! Спасибо за рецепт. Привет из Беларуси!

Мы на Урале тоже любим сало,особенно зимой,и как казахи тоже не афишируем.
Сало как и деньги любит тишину!))))

Здоровья вашим рукам!!!! Слюнки потекли, приятного аппетита 👍👍👍👍👍

Как вкусно Вы рассказывали, как вкусно Вы посолили , нарезали , а уж пробуете ………
Огромное спасибо за классный рецепт , попробую !!
Всего Вам самого доброго !!!!!

Детство прошло на Южном Урале. Без сала в зиму никогда не обходились. Люблю сало в любое время года. Спасибо за ваш рецепт, попробую. Мы обычно брали только соль и чеснок

Купила 2 кг сала и зашла посмотреть рецепт,всё иду солить без лишних слов,очень доступно показано спасибо,хватило бы терпения дождаться полной засолки ,а то как и вы буду вытаскивать по одному куску😉😅

Когда смотрел первый раз-войны ещё не было.
Сейчас смотрю,в ах.уе от всего происходящего.
Рецепт-супер!!!
Лайк однозначно

Ни одного пальчика вниз…все любят сало,слюнки текут,люблю сало и вся семья любит ,без него жить не можем,Казахстан вам шлёт вкусный привет.

Батенька, да вы — эстет ! Сало — это святое и дружба народов ! Будьте все здоровы и счастливы .

Почитала комментарии и пришла к выводу: не красота спасет мир, а сало объединит народы🤣🤣🤣

Спасибо! Аж слюной поперхнулась)😁 вкуснятинааааа!!!

Сибирь — КРАСНОЯРСК !! ЛЮБИМ САЛО !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !! Какой ПРИЯТНЫЙ МУЖЧИНА — НАСТОЯЩИЙ ХОЗЯИН !!!🔥🔥🔥👍🏽👍🏽👍🏽

Спасибо за рецепт, добрый мужчина! Такая аккуратная работа! Всё просто чудесно. 😊👍

Как я люблю сало! Спасибо за чудесный рецепт!

Так аппетитно рассказываете, а в конце вообще чуть слюной не захлебнулась. Спасибо. Даже не за рецепт, их разных много, а просто за приятное видео. На неадекватных комментаторов хоть с украинской, хоть с российской стороны не обращайте внимание. ОНи из любого благого дела готовы дерьмо сделать. Привет из Крыма!

Делал сало по твоему рецепту,получилось супер,даже жена шкурку ни когда не ест,и то ела.👍👍👍👍👍👍👍

С праздниками вас! Второй раз делаю сало по этому ролику ))) Еще раз -спасибо! Удачи в новом году!

Спасибо огромное за рецепт. Теперь только по вашему рецепту делаю сало. Семье и друзьям очень понравились.

Спасибо за душевный рецепт!!!)Получилось ну очень вкусно… МЫ СОВПАЛИ ПО ВКУСАМ С ВАШИМИ ДЕТЬМИ!!!)))

Да, в Сибири, особенно зимой, в морозы, без сала никак. Спасибо за молотый лавровый лист!

Сижу, пью чай с пиченьками. Посмотрел ролик и так сала захотелось! Пошёл в магазин! Спасибо вам!

Рецепт простой,доступный, шикарный¡!!! А какая грамотная речь!!!!

Смачно!)) Спасибо! Про шашлычную приправу слышу первый раз, надо сделать!👍

Супер-ням-ням! Благодарю за ваш труд.

Сало: это не только ценный мех, но и три-четыре
центнера хорошего настроения😁. Одессе маме — БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ!

Толщина сало, которое Вы купили, просто супер, в Вашем рецепте я тоже не сомневаюсь. Если свинью [мат] посмолили, никакой посол не сделает шкуру мягкой. Я выросла в деревне. Всегда, под Новый год, забивали порасеночка. Да, тогда смолили соломой до черна. Потом, горячей водой мыли и счищали всю эту грязь, чистили пока шкура была чистая-чистая. Обливали горячей водой и накрывали, чтобы шкура пропарилось. Тогда шкура мягкая. Чтобы проверить, хорошо ли посмалили шкуру нужно большим пальцем руки отделить шкуру от сало. Тогда и сало под шкурой будет мягкая. Успехов. Всем здоровья и благополучия.

Огромное спасибо за замечательный рецепт!

Люблю сало и все в нашей семье его любят в любое время года.Спасибо за видео…слюнки текут…

Спасибо Вам Большое за прекрасное объяснение по засолке вкусного сала

Благополучия и всего самого лучшего спецу по засолке сала и его семье! Спасибо за рецепт.

Спасибо зе прекрасный рецепт.Так по мужски и смачно!Обязательно и ваш рецепт попробую.Я примерно так же делаю,но обваливаю паприкп,чеснок,копченая паприка.И другой вариант хмели сунели,чесночек,черный перец.Попробуйте.

Не представляю,как без сала можно прожить! У меня не залёживается.Солю так же.😁🖐

Попробуйте в смесь добавить [мат] петрушку. Вы будете приятно удивлены более нежным вкусом. Добра и здоровья Вам в этот страшный год, и чтобы не коснулись Вас и всех ваших окружающих беды. Привет из Беларуси.

3 года назад посмотрела ваш рецепт, теперь солю только так. Вкусно очень

Оййййй, аж слюной захлёбываюсь. Как же, наверное, вкусно. Знаю, что украинское сало славится, но никогда его не пробовала. Дорогие мои украинцы, как же хочется дружить, как прежде, ездить к друг другу в гости. Верю, что очень скоро всё встанет на свои места. Счастья всем и здоровья и вам и нам.

Очень аппетитно, супер 😋👌👍

Уверена, что многие люди на постсоветском пространстве сало любят. Спасибо за рецепт, возьму на заметку. Привет вам из Испании.😊💖

Привет Одессе из Ростова папы ! 🖐❤️Когда Вы выбираете свежее сало на рынке , (для посола)всегда изначально проверяйте мягкость шкурки отщипнув ногтями с края кусочек шкурки , если вам это сделать не удалось , значит шкурка была не смолённой , или не достаточно просмоленной. Мягкость шкурки всегда зависит от того , насколько хорошо оно просмолено , а не от того , шкуркой в верх или вниз оно солилось . Правильно конечно нужно солить шкуркой вниз , ну это только для того , чтобы соль проникало в сало быстрее , просаливая его равномерно сверху вниз . На заметку , самое вкусное сало на свете это тоненькое с мясной прослойкой , толщиной в палец , полтора , но не более . Солю так ; нарезаю кусочками , шкурку до конца не прорезая , (чтобы оно оставалось большим пластом , так удобнее хранить ) пересыпаю солью и укладываю в пакет в два ряда , и убираю в холодильник (под сало ставлю большую плоскую тарелку ). Солится трое суток , потом вытаскиваю , промываю в холодной воде полностью смывая соль , обваливаю в смесях специй и перца ( состав на свой вкус) и нашпиговываю чесноком (долька на пополам) . Потом сразу раскладываю пластами в новые пакеты плотно закрываю и прячу в морозилку , там оно всё время и хранится . Если захотелось , достал отломил от проста кусочек нарезал и кушай .

Пока смотрела ,чуть слюной не захлебнулась .😍😍👍👍

Спасибо за рецепт! Очень «вкусно» рассказали и показали засолку!

Супер рецептик!!!! Все просто и подробно!))) Завтра буду солить так же))))))Спасибо!!!!

Захлебнулась слюной, пойду себе бутербродик с салом сварганю! И конечно попробую ваш рецепт, спасибо!

Да,самое главное,чтоб шкурка была мягкая.Красота !!!!

Для себя ничего нового не открыл,но сала у меня нет…И завтра побегу покупать…Стратегическая закуска.., должна быть в холодильнике всегда.Автору спасибо ,что напомнил.

Молодец мужик, очень доступно, понятно, грамотно, приятно и вкусно все сделал.

Благодарю! Слюнями изошла! Буду солить как вы! Удачи и здоровья Вам и вашей семье! Обожаю Украину!