Ну оЧЕнь вкусный -Русский кисель. Для здоровья. рецепт белого киселя, который можно резать ножем

05.02.2016

Описание

Царю и киселю место всегда найдётся.
Та же опара, да кисель другой.
Мужик простой, что кисель густой.
Ру́сский кисе́ль (белый кисель, кисель, от ст.-слав. кыслъ, кыселъ «кислый, квашеный») — несладкое, кисловатое студенистое блюдо из ржаной, овсяной, пшеничной или гороховой муки. Овсяный, ржаной, пшеничный кисели ставятся на опаре и закваске.
В отличии от сладкого киселя на крахмале, являющегося десертом, мучной кисель выступает как самостоятельное блюдо. Кисель из ржаной, овсяной, пшеничной муки едят с сытой. Гороховый кисель едят с мясным бульоном.
Из русских киселей наиболее известен овсяный. Издревле на Руси он считался лакомством. В горячем виде овсяный кисель чаще ели с льняным или конопляным маслом, а остывший и загустевший резали ножом и ели с молоком, вареньем или жареным луком.
Для получения киселя в древности заквашивали овсяное молочко, отчего и произошло слово кисель. Название современного киселя на крахмале произошло именно от исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя.

русский кисельбелый кисельовсяный кисельрусская кухнярусские рецептывеганвегетарианские блюдаблюда для постакисель пользыкисель польза

Отзывы

Братец лис Римусов 13-09-2021 19:20

Спасибо за настоящий и правильный рецепт! А вот интересно можно вместо хлопьев использовать овсяную муку из магазина?

Гричанов Владимир 30-01-2020 02:48

Благодарю за настоящий ,человеческий рецепт .

LyanaGekht 11-12-2021 00:00

Точно такой, густой, готовит моя бабушка, это очень вкусно! Благодарю за рецепт!

Татьяна Всеволжская 20-01-2022 19:21

Спасибо, очень простое и понятное описание. Мелкий где-то услышал об овсяном киселе и попросил приготовить, нигде не могла найти вразумительный рецепт — слишком запутанные и размытые. Буду экспериментировать.

Олег Новиков 14-03-2021 14:08

С подсолнечным маслом очень вкусно!

Братец лис Римусов 13-09-2021 19:27

Пейзаж за окнами просто обалденный!👍

Ольга Ольгина 20-03-2020 15:47

Спасибо, очень интересный рецепт!

музыкальный канал фото клип 02-08-2022 21:05

С детства помню что подобный кисель всегда на поминках кушали почему-то 🤔а больше такого киселя нигде не встречал

Наталья Сычева 21-06-2021 14:35

Очень долго, цените время свое и подписчиков

ольга суворова 13-02-2018 20:54

Действительно, Владимир, так сколько конкретно брать овсяных хлопьев на 2 литра воды ? 250 как указано в рецептуре или 500 как вы говорите на 7.56 ?

Viktoriya Emanuilova 14-11-2019 11:31

👍СПАСИБО
С такой ЛЮБОВЬЮ всё рассказал .

Luna Tainstvennaya 14-11-2017 12:03

Спасибо за рецепт! Если бы видео было бы короче и говорили бы быстрее было бы лучше.

марина завьялова 03-03-2018 21:37

Давно приловчилась изпользовать(не смейтесь) для отцеживания творога, сыра, отжимаю сырой картофель(ципилины) старые капроновые колготки, как говорил Задорнов мы всегда всему найдем применение

Надежда Лаева 10-03-2021 16:17

Благодарность огромная!!! Перлопатила весь интернет, нигде не нашла столько подробностей. Например про закладку, никто не говорит какую. У одних кефир, у других просто закваска~ ??? Такое впечатление, что люди не готовили, а взяли где-то рецепт и выписали. У вас много нюансов раскрыто. Спасибо за щедрую информацию!

Certeco 14-12-2016 20:18

Здравствуйте. Вначале Вы говорите о 250 гр. муки, а на 7.56 — из полкило. Скольки ж брать-то?

Jeļena F. 29-04-2016 20:42

не понятно, зачем перемешали, а потом через сито? почему нельзя сразу слить, что нужно? спасибо!

Надежда Лаева 10-03-2021 16:20

Народ, по быстрому только кролики…. Если у вас нет времени человека слушать и никакого уважения к его личности, как же вы кисель делать будете? Ведь на него нужно много терпения и уважения. Так наши предки делали, у них и выходило хорошо.

Мой Повелитель 10-10-2019 16:12

Вот вы докопались до мужика, ещё скажите почему косоворотку не одел и бороду не отрастил, а да ещё резал кисель странно с угла🤦😂😂

Karmen 17-03-2021 08:00

Квасной зккваской можно заквасить?

wBOJIKw 16-02-2018 17:28

мне очень понравилось что надо брать два сита…крупное и мелкое..мелкое в крупное!!!))) смысол тогда в крупном если мелкое над ним))) ответьте пожалуйста…и по поводу белковой настойки…на два литра вашей настойки 50гр.белка))))сомнительная подмога.зная что для прогресса в силовых надо не меньше 2гр.белка на 1кг веса тела в день….

ольга суворова 02-04-2018 11:58

Уточните рецептуру киселя, пожалуйста не оставляйте мой комментарий без ответа, потому что задаю вопрос ( и не только я ) уже второй раз((( Действительно, Владимир, так сколько конкретно брать овсяных хлопьев на 2 литра воды ? 250 как указано в рецептуре или 500 как вы говорите на 7.56 ?

Братец лис Римусов 13-09-2021 19:37

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Лана Ланская 07-02-2016 08:03

делаю так каждый день на завтрак. наливаю в тарелку горячим, добавляю мед, иногда масла топленного и жду когда кисель остынет и загустеет. потом в тарелке ломаю ложкой кисель на кусочки) . а муж ест кисель горячим. но до такой степени застывания не делали конечно. обязательно попробуем. спасибо вам за рецепт!
PS а вы не могли бы кинуть ссылку на канал этого мужичка?)

Никола Питерский 27-02-2018 12:23

А не проще бы было: Хлебный квас, развести по вкусу водой, и использовать толокно. Потом в сваренную кашу добавить растительное масло ( душистое) и сахар по вкусу.

p0962 31-03-2020 07:48

Вот наш раствор… раствор коварен (с) :)))

Землянин 73 19-11-2018 16:20

Трындит много,рисуется. Рецепт хороший,но нет терпения слушать.

YRI GYNDAREV 21-12-2016 16:57

владимир здравствуйте! спасибо за ролики. все подробно и доступно. я понял что вы делаете ржаную закваску .и скорее всего выпекаете ржаной хлеб.не поделетесь рецептом как сделать ржаную закваску .и испечь на ее основе хлеб?

Olga Galk 07-03-2018 15:40

от теплого с плиты больше пользы. Он обвалакивает все внутри. А холодный — пока разогреетс в желудке… ерунда по моему.

Сергей Востоков 02-03-2017 20:24

Здравствуйте,вы сказали что в 80-е делали протеиновый коктель из такой овсянки,если я правильно понял это вот эта сырая закваска с яичным белком пьется сырой?