НЕМЕЦКИЕ ШТРУДЕЛИ.РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ.

НЕМЕЦКИЕ ШТРУДЕЛИ.РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ.

Описание

Тесто:
Взять 1 кг муки,1 упаковку (500 мл)кефир,пачку сухих дрожжей,2 яйца,2 пачки разрыхлитель,2-3 ст.л. растительного масла,соль.Все ингредиенты смешать,замесить тесто и дать час отлежаться.
Мясо — 1 кг
Картофель
Капуста квашенная
Лук
Перец
Соль
рецептнемецкиештрудельштруделимясокапустабабушкинвоздушныевкусныйбыстроотТанидневникдядиСерёжиподписаться

Отзывы

Дневник дяди Серёжи
Дневник дяди Серёжи 19-11-2020 15:09
Тесто:
Взять 1 кг муки,1 упаковку (500 мл)кефир,пачку сухих дрожжей,2 яйца,2 пачки разрыхлитель,2-3 ст.л. растительного масла,соль.Все ингредиенты смешать,замесить тесто и дать час отлежаться.
Мясо — 1 кг
Картофель
Капуста квашенная
Лук
Перец
Соль
Marina Marina
Marina Marina 20-11-2020 06:35
Танюша если разрыхлитель идет с кефиром , то дрожжи не нужны , это перебор . И муку чтобы было пышное тесто , нужно просеивать , желательно 2-3 раза , насыщать кислородом так сказать . 😉Моя бусичка и мы готовим штрудели немного по другому .Мясо обжариваем и тушим с капустой , морковкой луком , потом сверху картошку и наверх штрудель. на медленном огне все это опять тушиться .
Tatjana Schleicher
Tatjana Schleicher 02-02-2021 22:28
У разных семей из разных регионов всегда были свои рецепты приготовления этого блюда. Тот, который приготовили Вы для меня самый родной. И то бабушка моя экспериментировала. А в последнее годы жизни стала готовить штрудельдье в духовке. Это тоже невероятно вкусно. Одного правильного рецепта нет и быть не может. Это как украинский борщ, в каждой деревне свой рецепт. А из остатков теста мы готовили кребли. Для этого надо лепёшки раскатать овальные , сделать разрез в середине и просунуть противоположные края через разрез . Выпекать как лепёшки. Мы детьми любили, наши дети любят. Как приятно, что остались ещё поволжские немцы и помнят наши традиции. Спасибо огромное всем. Будьте здоровы и счастливы.
Nina Schmidt
Nina Schmidt 25-11-2020 21:27
Рецепты от бабушек самые самые вкусные.Спасибо .🤤💕
Катя Воронина
Катя Воронина 19-02-2021 04:33
Такая скромная, стеснительная, доброжелательная девушка. Вам очень идёт эта улыбка. Оставайтесь такой всегда. Счастья вам женского, здоровья и благополучия. А за рецепт огромная благодарность.
Галина Агеева
Галина Агеева 04-10-2021 15:59
Я работала в столовой, и с нами работала бабушка немка Соня и она нас научила готовить штрудили но только ещё делали зажарку из сала и Лука и этим заливали сверху, очень было вкусно, я до сих пор это блюдо готовлю и бабу Соню вспоминаю
Tatjana Koller
Tatjana Koller 25-10-2021 14:45
Танюша приветик , рецепт 👍люблю это блюдо , но я не много делаю по другому . Когда я расскатала тесто на штрудели , смазыааю сливочным маслом , посыпаю мелко нарезанном чесночком и посыпаю укропчиком . Тоже получается очень вкусно . Спасибо вам за рецепты , здоровья вам и удачи . Ждём новых рецептов 😊
Irina Romanova
Irina Romanova 12-02-2022 20:48
Спасибо за рецепт.У меня папа готовил.И называл немецкие галушки.И сейчас я готовлю по его рецепту.У всех рецепты разные,но вы такая очаровательная и умничка.Молодец👌👍👍👍💖💖💖
Elena Pail
Elena Pail 19-11-2020 21:57
Тоже очень любим этот рецепт но свои тонкости есть . Научилась когда-то у свекрови немки! Мы только сначала обжариваем мясо с луком и капустой и после картофель кладём. И я лично тоже люблю из лишнего теста лепёшки жарить ))) Танечка все идиально !
Madina Sultanova
Madina Sultanova 23-01-2021 21:05
Танечка супер штрудель у нас в Казахстане соседи были немцы и они научили нас готовить это великолепное блюдо а мы их баурсаки и 7 нан , это лепешки которые Вы готовили у нас называются 7 нан их мы готовим в пятницу и читаем молитву для благополучия семьи родных близких !!!
Любовь Ростопша
Любовь Ростопша 19-03-2021 07:44
Добрый день Танечка!!! Вы прекрасная хозяюшка, мама, жена!!! У вас очень хорошие, красивые, аппетитные блюда. Готовьте по чаще пожалуйста! 👍🤗
Luiza Rakhim
Luiza Rakhim 05-05-2022 11:11
Смотрю Вас впервые открыла видео приготовления штруделей , и приятно удивлена увидев жареные лепёшки Вы оказывается родом из Казахстана, готовлю детям штрудели по Вашему рецепту, спасибо за видео!
Viktoria Frei
Viktoria Frei 25-11-2020 16:00
Здравствуйте Таня! Ещё раз хочу поблагодарить за рецепт. Всей семье очень понравилось,хотя готовила первый раз. Даже добавки не осталось. Мясо сначала обжарила потом тушила 45 мин пока поднималось тесто Добавила картофель варила 10 мин За это время раскатала штрудели Выложила капусту и штрудели ,закрыла крышкой и тушила 30 мин на среднем огне , не открывая крышку. Пальчики оближешь ❤️😍👍
Sali
Sali 31-03-2022 09:05
Спасибо за рецепт,какое красивое блюдо ,и очень вкусное чувствую я, спасибо что делитесь рецептами,всех вам земных благ.
Саният Хубиева
Саният Хубиева 25-04-2022 19:52
Спасибо, за рецепт блюда за милую улыбку, очень приятно было смотреть и слушать!!!
Lena Holz
Lena Holz 13-03-2022 19:30
Рискнула приготовить первый раз это блюдо на праздник, волновалась немного, что не получится, всё мне удалось, было очень вкусно и мужу и детям внукам. Спасибо за рецепт и видео. Появилось наше любимое блюдо.
Svetlana Jakupova
Svetlana Jakupova 29-07-2022 06:43
Я из Казахстана; мы тоже любим это немецкое блюдо но дрожжи не ложим в тесто и тесто такой толщины не делаем
Значит истинно немецкое так , буду знать
Благодарю за приятно проведённое время
Татьяна Курта
Татьяна Курта 19-11-2020 15:20
Татьяна и Сергей, доброго времени суток! Всем зрителям доброго времени суток! Танюша, спасибо за рецепт! Ждём ещё рецепт вкусной лазаньи! 🌹🌹🌹😉😉
Helen Tyvtrende
Helen Tyvtrende 18-09-2022 11:21
Очень захотелось приготовить новое блюдо по Вашему рецепту, уверена оно понравится всем домашним. Благодарю от души) 🙏🥰🌻
Elena Gazke
Elena Gazke 23-02-2021 18:41
Я всегда думала что готовка штруделей это такая возня,приготовила впервые в жизни и по-вашему рецепту, мы с мужем чуть пальцы не съели, вкуснятииинаааа😍 спасибо Танюша, вы меня мотивировали🥰
Листов Листов
Листов Листов 21-08-2021 10:49
Прошло 9 месяцев с того время как вышло это видео а я готовлю это блюдо по вашему рецепту ! И сейчас как раз ем штрудели и пересматриваю видео !!)
Tanya Raush
Tanya Raush 18-08-2022 07:50
Очень понравилось, муж просил штрудли, штрудли. У вас вышло то что нужно 👍
СЕМЕЙНЫЙ ДНЕВНИК Настя & Денис TRAVEL LIFE VLOGS
СЕМЕЙНЫЙ ДНЕВНИК Настя & Денис TRAVEL LIFE VLOGS 19-11-2020 16:07
🤤 наша бабушка тоже всех научила старые немецкие рецепты готовить. Но интересно что некоторые местные немцы такое не знают 😂
Alex Nickel
Alex Nickel 28-11-2020 23:31
Танюша вы умничка всё классно и понятно это очень вкусное немецкое национальное блюдо я тоже так готовлю в детстве один раз увидел как мама готовила и вот всю свою жизнь готовлю и очень люблю готовить всё от души и очень вкусно готовлю всякие блюда хотя в онавном живу один холостяк! Желаю вам Танюша удачи здоровье счастье пусть Бог вас благословит!
Lidia Scholz
Lidia Scholz 15-03-2021 20:31
Каждый варит как хочет и знает. Ето рецепт Тани 🌻
Алена
Алена 19-11-2020 17:40
Ох, как же я люблю это блюдо 🤤 , надо тоже приготовить 👍❤️
Людмила Зайцева
Людмила Зайцева 26-01-2022 08:00
По моему вы замесили ооочень крутое тесто.
Rückblickistimmerklüger
Rückblickistimmerklüger 19-09-2021 19:10
Тесто просто сказка!! Спасибо за рецепт!! ❤️ Сегодня приготовила, семья в восторге!!
Елена Калинина
Елена Калинина 21-11-2020 16:05
Так приятно видеть этот рецепт))🎉🎉🎉❤️❤️❤️😍 мой дедушка немец очень часто делал их, я ему всегда говорила без меня не начинай, всегда любила смотреть как он делал штрудели, досихпор помню этот вкус, они божественны❤️❤️❤️. Я всё-таки их сделаю завтра же! Спасибо вам большое Татьяна за то что вы такие классные!😘😘😘❤️
Maria Petri
Maria Petri 19-11-2020 16:32
Вот спасибо. Я везде искала этот рецепт. Моя бабуля болеет и больше ничего не делает. А я так скучаю. Просто вкус детства. Спасибо Танечка❤️❤️❤️
Валентина Валентина
Валентина Валентина 20-11-2020 11:30
Обязательно как-нибудь приготовлю ! Выглядит супер! Уверена, что вкусно! Спасибо за рецепт, Таня !
Татьяна Петрова
Татьяна Петрова 23-01-2022 08:52
добрый день Татьяна и Сергей.подписалась на ваш канал и с удовольствием его смотрю.Долго искала этот рецепт и наконец то нашла.Спасибо Татьяна вам за него.Я уже попробовала сделать штрудли по вашему рецепту спасибо вкусно.
Ерлан Джунусбеков
Ерлан Джунусбеков 15-03-2021 10:56
Милая Танюша, спасибо за рецепт. Сегодня буду готовить по вашему рецепту. Успехов, счастья, любви и вам, и крепкого здоровья!!! 👍🌹🌹🌹😘👌
Алена Циммерман
Алена Циммерман 09-07-2022 07:48
Хороший рецепт.А моя бабушка всегда капусту квашенную жарила отдельно.
F1nn Cop
F1nn Cop 10-03-2022 12:58
Какая у вас шикарная кухня!
Lydia Hermann
Lydia Hermann 19-11-2020 17:09
Танечка спасибо большое за рецепт, обязательно попробую. Моя мама тоже меня научила, но немного не так. Я очень рада за вас у вас многому можно научиться. Всего вам самого хорошего 👍 👍 ❤🧡
Юлия Калининград
Юлия Калининград 14-08-2022 17:46
Татьяна , вам большое спасибо за рецепт ! Тесто получилось такое пушистое , вкусное . Я делала раньше по рецепту своей бабули ( она тоже немка ) но у неё был другой рецепт ) Приготовила казан с утра и муж сын и Свекор за день все слопали , сказали очень очень вкусно !
Зоя Варкентин
Зоя Варкентин 08-12-2020 19:37
Уважаемые Татьяна и Сергей добрый вечер! Я как увидела ваш канал мне он очень понравился , и я сразу же подписалась. Особенно это моё любимое немецкое блюдо.» Немецкие штрудли» я их часто готовила когда мы жили в Казахстане. Меня моя бабушка и мама научили. И вот мы уже 19 лет живём в Германии семьёй и часто это блюдо делаю. Мой муж их любит, дети семьёй приходят им тоже очень нравится это блюдо. Мне ваш рецепт очень понравился, но я делаю так ложу мясо, капусту, картошку и так же заливаю водой как и вы, потом я ложу штрудли и закрываю крышкой и варю почти один час, не открывая крышку чтоб туда воздух не выходил. Если откроешь крышку и хотите посмотреть то штрудли сразу опустятся . А этого котигорический нельзя делать. И когда через час надо отключить плиту. Вы сразу не открывайте пусть минут пять так постоят закрытой крышкой. А потом можно открыть и сервировать. Но я увидела у вас крышка была с дырочкой но всё равно у вас получились очень прекрасные штрудли. Благодарю за прекрасный рецепт. И желаю вам самых прекрасных успехов вашем кулинарном канале. И хочу чтоб вы не обижались на Меня, я написала как я готовлю эти штрудли. Желаю вам самых наилучших пожелание и чтоб всегда у вас были классные и вкусные блюда. И всех прекрасных вам благ!😗😗😙😚🤗👍🏿👍🏿👍🏿👌👌✋✋👏🏿👏🏿👐💋💋💋👄👄👄👄💞💗💖💕💓❤💟💜
Liana Santa
Liana Santa 29-11-2020 11:11
Вчера приготовила штрудли по вашему рецепту,получились очень вкусными,спасибо Танюша за рецепт,теперь только так буду готовить.👍👍👍
Ольга Курзаева
Ольга Курзаева 21-11-2020 16:55
Очень любим это блюдо, спасибо, Танюшка, что напомнила о нем, завтра же приготовлю🤗🤗🤗
Svetlana Sajco
Svetlana Sajco 03-06-2022 18:29
Все время любуюсь вашей семьей,вы просто классные.
Анна Анна
Анна Анна 19-11-2020 18:06
Обожаю это блюдо, Танечка спасибо 💐
Оксана Волкова
Оксана Волкова 19-11-2020 17:16
По такому же рецепту готовила моя бабушка.Очень вкусные получаются!!!!!
OKSANA POLISHCHUK
OKSANA POLISHCHUK 26-01-2021 14:58
Спасибо,на вас приятно смотреть и слушать,блюдо выглядит очень красиво и аппетитно, обязательно приготовлю))
Yulia Besedin
Yulia Besedin 21-01-2022 15:03
Танечка очень стеснительная, очень приятная женщина. Видно, что муж вас любит, снимает с хороших ракурсов
Дима Певцов 5 A
Дима Певцов 5 A 09-01-2021 05:56
С Новым Годом Сергей , Татьяна , здоровья Вам и всей вашей семье . Не люблю читать комментарии, хочу сказать , что Татьяна делится с нами своим рецептом , а вы делайте так , как вы , я тоже иногда в дрожжевое тесто добавляю разрыхлитель тесто получается лучше , Танюша ты большая молодец , у нас в Казахстане очень добрые люди и они везде отличаются от других , всего доброго Вам . Нина г. Темиртау , Казахстан .Пишу с аккаунта внука .
Октябрина Хабарова
Октябрина Хабарова 20-11-2020 04:02
Да наши бабушка и мама кормила и нас научила так готовить . Спасибо вам за рецепт. Танюша здоровья всей вашей семье , родным и близким.
Оля Оганисян
Оля Оганисян 19-11-2020 16:29
Блюдо отличное мама моя немка помню бабушка, мама и я тоже готовлю это блюдо частенько спасибо Татьяна здоровья вам и семье
екатерина
екатерина 29-01-2021 19:04
Спасибо за урок, я много раз слышала, но впервые воочию увидела как готовят это замечательное блюдо.Еще раз спасибо.
Ella Gortschakow
Ella Gortschakow 23-11-2020 18:04
Моё любимое блюдо,спасибо за ваш рецепт,срочно варю😋👍