Описание
В этом видео я рассказываю и делюсь своими секретами приготовления осетинских пирогов!РЕЦЕПТ (3 пирога):
02:05 Начинка «капуста» — 450 гр. капусты, 2 луковицы, растительное масло, 1 ст.л. томата, соль перец по вкусу
02:29 Начинка «картошка» — 350 гр картошки, 150 гр. осетинского сыра, 2-3 ст.л. сметаны и 50 гр. сливочного масла
13:25 Начинка «листья» — 300 гр листьев свеклы, петрушка, укроп, кинза, зелёный лук, 150 гр. осетинского сыра.
04:44 Тесто — 500 мл воды,
1 ст.л. соли
2 ст.л сахара
25 гр. свежих дрожжей
700 гр. муки
2 ст.л. растительного масла
12:22 Готовый пирог ставим в духовку на максимальную температуру. Сначала на низ печки (5-7) минут, затем ставим наверх на 3 минуты до готовности.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой Инстаграм: [ссылка]
Отзывы
Светлана Дзуцева
30-12-2020 17:45
Всё у Вас получилось отлично, начиная с Вашего предисловия ( где прочувствовалось большое уважение к нашему народу) и музыкальное сопровождение,
Здоровья Вам и всем вашим родным и близким, семейного счастья и долгих лет счастливой жизни 🙋♀️👍👍👍👏🙏🌹
Здоровья Вам и всем вашим родным и близким, семейного счастья и долгих лет счастливой жизни 🙋♀️👍👍👍👏🙏🌹
Малика Кагерманова
28-12-2020 15:39
Вы испекли изумительные пироги,
Спасибо вам за такой рецепт 👍👍👍
Спасибо вам за такой рецепт 👍👍👍
Max Lanc
23-12-2020 20:44
В осетинских пирогах, главное — начинка! Она душа пирога и сыр!🙂👍
Самые вкусные пироги это из свекольной ботвы, объедение!!!
Самые вкусные пироги это из свекольной ботвы, объедение!!!
Lika Terskaya
05-11-2020 17:08
Пироги и рецепт на вес золота !
Самая лучшая традиция в семье !!
Спасибо за долгожданную и очень полезную готовку😋
Самая лучшая традиция в семье !!
Спасибо за долгожданную и очень полезную готовку😋
Татьяна Скворцова
23-01-2021 11:36
Спасибо за ваши вкусняшки! Ждем еще осетинские рецепты, очень хотелось увидеть осетинские приправы, как их приготовить.👍
Elvira Krishtofovich
29-12-2020 06:07
Очень красивые, очень аппетитные пироги! Спасибо за рецепт)) Попробую напечь.
С наступающим Новым годом)))
С наступающим Новым годом)))
ВЕСНУШКА
30-12-2020 16:07
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ- ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО!
Лариса Козлова
07-04-2021 08:40
Спасибо, милая женщина. Приготовила с сыром и зеленью. Очень вкусно. 👍🌼🌼🌼
Белла Дзарахохова
23-12-2020 14:56
Благодарю Вас за прекрасеые рецепты!
Благополучия Вам и семье!
Благополучия Вам и семье!
Анна Гришина
30-12-2020 11:35
Как прекрасна эта русская женщина, какие красивые пироги,не сомневаемся,что они вкусные. Спасибо вам за терпение в ваших ответах на коментарии. Божьей помощи вам по дороге к Рождеству!!!
ВОДОЛЕЙ
29-12-2020 09:22
Спасибо Вам, милая женщина, с меня подписка и лайк. Спасибо. Наши русские( по моему мнению) их готовят вкусней, потому, что они добавляют больше сдобы.
Залина Цахилова
28-12-2020 22:10
Молодец дай Бог тебе здоровье и твоим близским
galin grasshoper
09-04-2021 22:40
Замечательный рецепт !!! Радости , мира , любви , семейного благополучия всем , всем , всем …
Людмила Рыбакова
24-12-2020 07:06
С наступающим новым годом, Светлана !!!!! Спасибо большое ,за рецепт, Вас очень приятно слушать и смотреть .Желаю вам здоровья, счастья, благополучия и всем вашим близким
Дана Внучкова
14-12-2020 09:24
Светлана Вы супер, с таким удовольствием смотрю Ваши видео, особенно когда рецепты😊 Очень хотелось бы, чтоб сняли видео про основной Осетинский пирог с сыром. Подробнее рассказали, какой сыр используете😊 Всегда Ваши видео жду с нетерпением😊👌👍
Валентина Каримова
29-12-2020 06:56
ОТЛИЧНЫЕ,ВКУСНЫЕ ПИРОГИ ВАШИ.Спасибо!
Галина Гайдай
04-01-2021 15:34
Спасибо за рецепт пирогов,пеку много и разных пирогов и сладкой выпечки,но осетинские пироги стоят на первом месте!Это просто волшебство и наслаждение,пеку их тоже много,т.к.семья большая…даже просто смотреть ,уже сплошное удовольствие,а вкус просто божественный,спасибо ,обязательно испеку к Рождеству
ЭТЕРИ ТУАЕВА
15-01-2022 06:14
Супер! Спасибо! Готовит с душой! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ирина Абрамовская
19-09-2021 19:23
Здравствуйте спасибо большое за прекрасный мастер класс
Зульфия Байрамова
21-04-2021 06:29
А теста просто пух супер!👍👌💐💐💐💐
Есть что Есть
15-04-2021 07:33
Вас так приятно слушать ! Пироги получились суперские !!!
Конечно подписка !!! 🌹🌹🌹
Конечно подписка !!! 🌹🌹🌹
Елена Ступакова
31-12-2020 13:00
Увидела Вас и сразу подписалась ! Удачи вам и вашим близким здоровья !
Татьяна МОРДВИНА
17-12-2020 06:54
Светлана, доброго времени суток. Очень приятно смотреть и слушать Вас. Именно настоящие осетинские пироги. Так моя само, ка делала, Вы правы ни одно мероприятие не проходит без пирогов. Я уже купила тыкву на Новый год попробую первый раз, а с листьями тоже так делаю добавляю зелень, только вот сыра не достать, сулугуни использую.
Марина Скабовская
31-12-2020 11:41
Очень грамотный иправильный рецепт, спасибо Вам!🥰🙌🍷🥔🧀🥄⁷🏔🌏🧅🥔🥕🧄🍆
Татьяна Ганевская
06-11-2020 09:27
Светик ты умничка💕ах какие аппетитные пироги😘
G4BoyS
06-11-2020 20:10
Ураааааа , это то , чего я ждал , конечно же после вашей улыбки , не думаю что если я буду готовить получиться так же вкусно как у вас , а то что у вас вкусно и даже очень я уверен , но как-нибудь обязательно попробую приготовить
Спасибо вам за то что раскрыли тайну ваших чудесных осетинских пирогов
Аххх аж слюньки потекли 🤤🤤
Спасибо вам за то что раскрыли тайну ваших чудесных осетинских пирогов
Аххх аж слюньки потекли 🤤🤤
Надежда Гречко
29-12-2020 05:08
Прекрасные пироги.Благодарю.
Людмила Медведева
23-12-2020 07:42
Спасибо,попробую так сделать.
Любовь Букреева
22-12-2020 18:59
Какая вы умничка👍🌹
Ирина Самерина
31-12-2020 08:57
Большое спасибо за рецепты изумительно вкусных пирогов. Первый раз у Вас в гостях. Подписка и лайк. С Наступающим новым годом!!! Благополучия!!!
Нелли Янова
28-01-2021 09:29
Светлана с меня подписка и лайк. Спасибо за подробный рецепт и позитив. Светлана, «уходите» в посуде от пластика. ❤️
Татьяна Ганевская
06-11-2020 09:25
Светик ты умничка! Ах какие аппетитные пироги
инга
12-07-2021 07:13
Вкусно.., спасибо 🤗
Галька Яшина
15-02-2022 10:15
Сами жили в Моздоке, дочь сейчас семьёй живёт.Вы рассказываете, правильно называете все пироги, даже ком в горле .А музыка….. Помню, как утром спать ещё хочется, а мама включала радио, и диктор вещал’Зуре Орджоникидзе….»Ээээх, какое это счастье, а мы и не понимали ,что эти воспоминания, и будет. Счастье! Спасибо!
Айшахан Гайнетдинова
29-12-2020 07:39
ДА БОН ХОРЖ.ОЛИБАХ ЗАБАХ.А ФАНДАРАШТ!!!!!!!!!!!!С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ.ЗДОРОВЬЯ И КАВКАЗСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ И УСПЕХОВ
Альма Тибилова
04-01-2021 16:01
Спасибо огромное, просто супер!!!!!!
iri. kokdvir🇮🇱
24-12-2020 06:27
Вместе с сыром в картофджин добавьте 1 плавленный сырок вместо сметаны. Так получается вкуснее тягачей.
Зоя Умехова
30-12-2020 17:33
Ещё мой любимый осетинский пирог с мясом Фытчин про него вы не сказали,начинку с сыром и картошкой моя мама и бабушка осетинки, соотношение сыра и картофеля брали 2 части сыра и 1 часть кортошки, в сыр не льзя добавлять горячую картошку она должна быть теплой сыр должен плавиться при выпечки
Djuleta Slonova
06-10-2021 07:40
Оценка — отлично, единственное, для вашего удобства посоветую формировать пирог на кругу, и с него скатывать в сковороду, спасибо вам, что прославляете наши осетинские пироги ))
Любовь Алиева
08-04-2021 08:39
Вам нужно иметь круглую досточку , чтобы формировать пирог, и ложить в сковородку, а так всё супер 🌺🌺🌺
Liudmila Galabajeva
03-03-2022 14:45
Аааа, тогда понятно, если вы жили в Осетии, тогда конечно — вы можете быть знатоком, и владеть невидимыми нюансами для приготовления. Молодец!!!
Мария Джабарова
17-04-2021 09:05
Спасибо вам большое.
Чермен Гуриев
05-01-2021 23:12
А женщина, действительно, милая!
GhoulSupport
05-11-2020 19:23
Самое долгожданное видео на канале
Семён Иванов
14-04-2021 06:26
Спасибо вам за внимание к ОСЕТИИ АЛАНИИ👍 пироги👌
Светлана Пастухова
06-11-2020 09:57
Вы замечательная и большая умница.Пироги это всегда хлебосольно,семейно и празднично.Мира вашему дому!!!
Салима Бисерова
28-12-2020 16:09
Всё очень хорошо получилось, вы талант, но отверстие в пироге я не видела, чтобы вы сделали, может не обязательно, можно и без него?
БЕНДЕР ЗАДУНАЙСКИЙ
20-09-2021 00:02
Пироги это не еда… Это молитва!
Любовь Куликова
26-08-2022 18:10
Светочка, просьба к Вам,останавливайтесь на тонкостях приготовления.И теста и формовки пирога.Еслм начинающая хозяйка или впервые решившая приготовить пироги,наделают массу ошибок и у них не получатся пироги,как у Вас.Я об отверстие в середине пирога,о времени замеса …Спасибо за рецепт.Однозначно,лайк и подписка!
Рита Закаева
12-08-2022 06:39
Живу в Питере столько лет ,а таких сковородок не найти и ухват. Придется из дома возить ,на рынке они везде