Olga Nazarenko 19-09-2020 19:41

Чтобы не долбиться с перетиранием помидор через сито, это долго и тем более руками (руки от кислоты и соли сильно чешутся), попробуйте следующий рецепт. Помидоры с кожурой и семечками измельчите в блендере, добавьте на каждые 3 литра 1 ст.л.соли, оставьте прокисляться при комнатной температуре 3-5 дней (пробуйте, у всех вкус разный). Когда морс достигнет нужной вам кислоты, прокипятите его примерно 20 минут и закатайте. В том количестве морса, который вы нальете в борщ, кожура помидора заметна не будет, а семечки потеряются в борще, да и что в них критичного???))))) Пробуйте

Евгения Кузьменко 04-09-2018 06:39

Давно хотела такой рецепт 💋 чтоб потом зимой, не тереть квашеные помидоры, а сразу заливать. Супер!!!

Василиса 01-09-2022 07:09

Великолепно! Я все делала как Вы, но не кипятила, а держала под капроновой крышкой в холодильнике. Но Ваш рецепт лучше, не занимает место в холодильнике. Спасибо.

Ирина Миронова 09-07-2021 22:14

Нашла таки! Ура!
Спасибо за рецепт!

Ирина Миронова 09-07-2021 22:41

Было бы отлично снять ролик о приготовлении борща с таким морсом! И на сале…))
Сделаете? 😉🤗

Оксана Свечкарева 09-09-2022 08:10

Превосходно, спасибо, то что надо!

Я знаю! 16-08-2019 15:11

Морс я проганяю через Струмок после брожения, а семена имеют хорошую всхожесть, сею в парничок весной.
Привет из Кривбасса)

яна савон 03-08-2021 11:44

Это настоящий морс как делали наши предки а то другие варят томат а называют морсом! Только одни вы дали настоящий рецепт спасибо! Я всегда смотрю вас!

Юлия Александрова 19-09-2022 17:28

Ольга, добрый вечер!
Подготовила помидоры, добавила соль, поставила в темное место в бутылке, как у вас. Прошли пока сутки. Открыла бутылку, а оттуда очень неприятный запах помидоров, которые начали гнить.
Такой бывает, когда помидоры собрали, они где-то треснули и лежат мятые с гнильцой.
Подскажите, сначала так и должно быть? Или у меня уже что-то неправильно?

Лилия Филина 06-10-2020 06:11

Классный рецепт! Аж слюньки потекли! Спасибо!!!

Оля Виноградова 29-06-2019 17:11

Спасибо Олечка …обязательно сделаю …

Alla Shpak 14-03-2019 08:39

Не слушайте неумных людей! У нас тоже по всей области(Днепр), это всю жизнь называли морс!

Молодая Красивая 12-11-2017 12:40

Помню с такими помидорами в моем детстве варила борщ бабушка .давно хотела сделать, но не знала сколько нужно соли,а этим летом услышала у вас про этот морс и сделала ,прокипятила его сразу , как он перебродил.Это точно вкус детства!!!)))Мужу понравился и он потихоньку попивает его как сок:)))Спасибо за рецепты ,вы большая умничка!

Lora W 30-09-2020 09:55

Оля, морс классный, делаю второй год подряд, для борща — огонь! С томатной пасты и простого томатного сока совсем не то.

Mama Choli 15-07-2018 15:58

Какой замечательный рецепт !!! Это же самое то для застолья😂🍾спасибо обязательно воспользуюсь 👌рецепты бомба 👍дай вам бог здоровья и процветания и каналу и вашей прекрасной семье 😘😘😘

Татьяна 21-09-2020 00:53

В этом году ( 2020) пропустила на мясорубке через мелкую сетку. На борщ смешала со свежими 50/50. Закатала. Замечательно.

Ирина Шафранова 03-09-2020 18:39

Спасибо большое за хороший рецепт!

Алина Корнилова 29-08-2018 06:54

Большое спасибо! Рассказываете замечательно — от души:)
Такой морс — из детства — готовила моя любимая тетя (Царство ейнебесное!). Но рецепт я не успела спросить.

Маргаритка 21-11-2017 18:23

Спасибки,давно искала этот рецепт,так моя бабушка делала,с ним очень все вкусно,а борщик,да на сале вкуснота,вы лучшие))

инна гудз 21-10-2018 15:33

За все рецепты душевная благодарность,но за этот прям от всего сердца спасибо! Теперь щи и борщи вкусом из детства!

Лёха Вовк 04-08-2018 16:13

супер! сразу вспомнил борщ-который варила прабабуся! именно из квашеных помидор..она из бочки доставала и тёрла на друшлаг….Ваш «морс» отличная замена таким помидорам.

Елена Коробова 28-05-2019 07:47

Спасибо за рецепт 👍

Оля Виноградова 05-07-2019 10:37

Смотрю уже не первый раз, слюна пошла 😋☺

Marina Markina 12-11-2017 12:29

Спасибо! Рецепт хороший! Жаль уже нет помидор.(( Возьму на заметку.и на следующий год буду делать.

Юлия Заброда 12-11-2017 08:43

Спасибо . Я очень ждала когда вы покажете этот рецепт

Вера 17-08-2019 15:50

Ой, как же давно я искала такой морс!!!!! И вот он! Спасибо Вам огромное!!!! Сделала, закрыла !)))))Буду еще и еще делать.

Оля Виноградова 16-09-2019 18:11

Оля, я не устаю смотреть это видео , наконец то я сделала , кваситься уже недею .Был бы дом свой и погреб, давно об этом мечтаю. Но нет возможности. Хотела спросить Оля тебя, вы не квасите помидоры , как огурцы???? Я обажаю квашенные помидоры, бочковые, но хранить негде. А вот огурцы делаю второй год ,по вашему рецепту, квашенные , обалденные. 😍🌷🌷🌷

ivan lyubchak 14-09-2019 05:24

Когда помидоры постояли ,прошли брожения . Тогда беру и прогоняю всю эту массу через блендер . Варю до тех пор пока жидкость не выкипит и получается густая паста . И не надо мучить свои руки . И процесс идёт быстро и качественно ..!

Наташа Солнце 22-02-2019 20:58

Потом силиконовой лопаткой оставшийся жмых перетрите, удивитесь насколько лучше чем руками или ложкой! Спасибо за рецепт! Прозевала чего то в том году….)

zf la 12-11-2017 20:13

А я успела сделать немного морсика по Вашему рецепту в этом сезоне! Только раньше не было сказано, что морс нужно прокипятить. Половину его я уже использовала и осталась очень довольна! Оставшуюся часть морсика хранюв холодильнике в пластиковой бутылке. Следует ли прокипятить продукт?А за рецепт этот и за другие видео большое спасибо!. Людмила

Ирина Додатко 28-08-2022 09:17

Ответьте пожалуйста, можно ли хранить прокипяченный морс в пластиковой бутылке в условиях квартиры(в кладовке)? Может надо крышечку залить парафином?

Наталя Трофименко 20-08-2020 13:40

Третій год делаем по Вашему рецепту, борщ- бомба получается.Дякуємо.

Lora W 13-08-2019 13:05

Классная штука, бабушка готовила морс. Это совсем другой борщ — настоящий украинский.

ufa russia 07-11-2018 17:11

Спасибо большое за рецепт. Здоровья Вам и благополучия.

Наташа Елфимова 03-07-2018 19:40

Спасибо за рецепт . Рецепт класс

Ирина Глущенко 03-10-2018 14:44

Смотрела чуть слюной не захлебнулась,так захотелось его сразу выпить этот морс！

Марина Хаустова 22-08-2018 12:17

Обязательно сделаю так Люблю квашеные томаты больше консервации

С верой, надеждой и любовью по жизни. Кирпичевы. 12-11-2017 09:35

Действительно Оля вкусно готовит!!!!Пробовали, готовили,очень вкусно !!!!

Виктория Мазухина 26-09-2020 06:27

Вы молодец все просто и класно

Lamina Pak 28-08-2019 16:07

Я вспомнила. В детстве летом в саду под вишнями на траве стояли банки с помидорами странного вида. Бабушка говорила, что робить КИСЛОТУ НА БОРЩ.

Татьяна Беличенко 09-08-2020 11:43

Спасибо большое.

МмМ МмМ 22-08-2020 08:30

Здравствуйте сделал по вашему рецепту заготовку.стоит 4дня но оно разслоилось в низу как вода вверху помидоры,ещё закрыл герметично так оно сорвало крышку и через верх потекло,это нормально или надо выбросить))))