МАФФИНЫ (Muffins) / КЕКСЫ — лучший легкий рецепт — как приготовить вкусные мафины / выпечка

МАФФИНЫ (Muffins) / КЕКСЫ -  лучший легкий рецепт  - как приготовить вкусные мафины / выпечка

Описание

🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 маффинов (16 небольших):
▪️ 370 г муки
▪️ 10 г разрыхлителя
▪️ 250 г сахара
▪️ 80 г сливочного масла
▪️ 5 г соли
▪️ 140 г молока
▪️ 140 г яиц (примерно 3 яйца)
▪️ 70 г растительного масла (я использую оливковое рафинированное)
▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта
▪️ 200 г брусники
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ кексов в блоге — [ссылка]
________________________
я в инстаграме ➡️ [ссылка]
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ [ссылка]
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ [ссылка]
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ [ссылка]
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду

#vsevsad #кукингфан #кукингтайм #домавместе #Stayhome #KeepCookingandCarryOn

Music — «Water in the Creek» by Josh Woodward. Free download: [ссылка]

По одной из версий слово маффин пришло в Великобританию еще в XI веке из Франции, где в то время был популярен мягкий хлеб, который назывался муфле (moufflet). Другая история связывает это слово с немецким muffe — тоже один из видов хлеба. Так или иначе, тогда эта была скорее очередная версия хлеба. Прадеды сегодняшних маффинов были менее сладкими и, конечно, не имели столько разновидностей. Так как выпекать их можно было быстро и просто, они были очень популярны в качестве выпечки к завтраку. В 50-х годах в США впервые появились смеси для выпечки маффинов и понеслось! С тех пор эти аппетитные кексы буквально завоевали мир.
маффинывыпечкакулинариясаша демьяненкодемьяненкокулинарный блогкексыдесертсладкое

Отзывы

CookingTime 🏳️‍🌈
CookingTime 🏳️‍🌈 21-09-2017 14:54
ДРУЗЬЯ подписывайтесь на мой телеграм-канал, чтобы не пропустить всё самое интересное про кукинг-фудинг и всё, что около — [ссылка]
Lanočka
Lanočka 06-11-2019 18:53
Этот человек готовит лучше Высоцкой. Я пошла бы к нему на курсы. Рецепты честные, точные, интересные и нет беготни по кухне. Браво
Amina Alaudi
Amina Alaudi 23-07-2016 19:31
Вау, даже такой кулинарный идиот как я смогла приготовить эти маффины. Родители думали, что я их купила~ Спасибо!
Оля Шенд
Оля Шенд 23-03-2022 19:37
Столько лет прошло, а это для меня остается любимый рецепт маффинов. Спасибо!
Радуюсь Жизни!
Радуюсь Жизни! 05-06-2022 13:00
Саша,вы супер! Готовлю по вашим рецептам ,все получается отлично, спасибо большое,процветание вашему каналу!!!
Inna Inna
Inna Inna 30-01-2018 00:11
Вчера нашла этот рецепт и сразу же решила приготовить. Это были мои первые маффины, получились супер, я очень рада. Спасибо за Ваш канал)))
Ирина Фофанова
Ирина Фофанова 12-03-2022 11:19
Это такая вкуснятина, что просто кайф! Готовлю уже второй раз. С вашей помощью становлюсь кулинарным гением ))
Оксана Полякова
Оксана Полякова 28-08-2019 15:41
Готовлю кексики по вашему рецепту очень часто. Муж, когда их попробовал, сказал, что я богиня кулинарии. Спасибо вам за рецепт!
Наталья Нестеренко
Наталья Нестеренко 09-06-2020 11:33
Получились ооочень вкусные кексы!!! Надо теперь попробовать с разными добавками их сделать. Классный рецепт!!! )))
Людмила Соколова
Людмила Соколова 07-01-2021 11:14
Делала по этому рецепту кексы, получились отлично! Потеряла рецепт, хорошо, что подписалась на Ваш канал, нашла! Сегодня буду выпекать ещё. Спасибо за простой и вкусный рецепт 👌
Sabina Erbolova
Sabina Erbolova 23-06-2016 12:32
Маффины получились великолепными, божественный вкус😍😋 Спасибо огромное за рецепт😊
Liv
Liv 08-02-2015 10:52
Большое спасибо за рецепт! Давно искала подобный базовый рецепт маффинов. Ваш самый лучший из всех, имеющихся у меня на сей день. Такие нежные маффины получаются, супер. Так что, утащила безоговорочно себе в копилку! Браво, Саша, пожалуйста, радуйте нас и дальше такими замечательными рецептиками! 🙂 Вас очень приятно смотреть. Отдельное спасибо, что даете ссылочку на муз.фон видео ))).
Светлана Якунина
Светлана Якунина 23-04-2022 15:16
Саша, бесконечно благодарна Вам за этот рецепт, маффины получаются превосходные. Пеку по Вашему рецепту уже не первый раз!!💝🤩👍👍👍
Lis Sma
Lis Sma 29-11-2016 16:58
приятно смотреть,с таким позитивом готовите! нравится подача видео, все четко, красиво, быстро.Профессионально!
Мари Марина
Мари Марина 14-06-2022 18:17
Много кексов перепробовала я, но Ваши, Саша, идеальные по пропорциям! Воздушно, но сдобно и нежно. И шоколадные тоже прекрасны )) Теперь пеку только с Вами, спасибо! 💙💛
Полина Паулина
Полина Паулина 02-08-2020 08:20
Готовила первый раз кексы по вашему рецепту, они просто божественны, Спасибо вам огромное 🙏👍
Indigo
Indigo 06-08-2019 14:37
Искала идеальный рецепт для маффинов, чтобы получились как покупные. Добавила цедру одного лайма и в середину теста (в формочке) абрикосовый джем, получилось обалденно. Благодарю за классный рецепт😍 Сегодня сделаю вторую порцию
Васелина Расулова
Васелина Расулова 25-11-2021 10:18
Маффины просто идеальные!!! 😍😋👍👌Сверху получилась красивая корочка, а внутри мягкие и воздушные, с приятной кислинкой и горчинкой брусники. ☺️А а всё ломала голову, 🤔что приготовить из брусники, так как у меня её много в этом году. Спасибо Вам огромное за рецептик!!! 🙏❤️
Наталья Сафронова
Наталья Сафронова 04-12-2019 17:17
Спасибо! Очень вкусные получились(со сморидиной замороженой)! Лучше чем магазинные!👍👍👍
Alina Balyanu
Alina Balyanu 11-09-2022 17:30
Отличный рецепт, сделали с двумя начинками — шоколад и ягодами. Оооочень вкусно! Спасибо!!!❤️❤️❤️
ZZM
ZZM 06-04-2022 11:42
Как всё чётко и ясно объясняет. Спасибо Вам за Ваш труд и рецепт.
Татьяна Красок
Татьяна Красок 29-08-2015 16:20
Caша, вы просто молодец!Готовила по вашим рецептам уже очень много блюд.Оставалась в полном восторге. А маффины получились отменные.Спасибо за рецепт)))
ВЕСЕЛО ЖИВЕМ
ВЕСЕЛО ЖИВЕМ 22-11-2019 05:13
Сегодня первый раз в жизни буду делать именно по вашему рецепту маффины, спасибо за вашу работу!!!
Виктория Викторовна
Виктория Викторовна 24-09-2016 22:37
Просто супер рецепт! Идеальный вкус! Спасибо! Ребенок доволен 😋
Happy Woman
Happy Woman 08-03-2020 10:08
Как обычно получился шедевр ! Спасибо за такой простой и отличный рецепт 🙏
Ganna3694
Ganna3694 18-03-2020 12:05
Впервые приготовила маффины по вашему рецепту, не ожидала что так вкусно получится , спасибо, подписалась!
creta live greece2000
creta live greece2000 08-04-2020 12:45
Сегодня буду готовить с разной начинкой..оливковое масло заменяю подсолнечным так как оливковое чувствуется горечь ..Спасибо ,приятно на вас смотреть и слушать!!!
Irina Mashtakova
Irina Mashtakova 09-12-2021 06:43
Какое наслаждение смотреть на вашу кухню! Сейчас буду готовить по вашему рецепту.
Olga Denisova
Olga Denisova 11-06-2019 14:05
Просто идеальный рецепт маффинов .. Лучше и вкуснее не придумаешь ☺️
Делала с разными начинками .. ( сухофрукты , цукаты , кунжут , шоколад , лаванда , сублимированная малина ) .
Добавляла их сразу в капы к тесту .. 🤗
Mariia Oliinyk
Mariia Oliinyk 28-08-2019 21:14
Пятый раз уже приготовила! Идеальный рецепт, огромное спасибо! А если готовлю в бумажных формочках все думают что покупные, даже муж!
MISS ANA
MISS ANA 22-09-2019 18:44
Я готовлю по этому рецепту уже второй раз.

Заливаю в круглую форму для кекса, сахара уменьшаю на 50 грамм.
И начинка изюм+сушёная клюква. (Предварительно размачиваю в кипятке)

Получается просто ВОЛШЕБНЫЙ КЕКС!!!!🤩🤩🤩 Дома и на работе все в восторге!😊

Спасибо большое за такую идею 😉
Evgenaz Evgenaz
Evgenaz Evgenaz 16-04-2015 07:49
Большое спасибо за рецепт! Получились очень красивые и вкусные))) довольна вся семья!
Хельга Helga Разумовская
Хельга Helga Разумовская 08-05-2021 17:51
Спасибо Саша ♥️ вы предлагаете действительно очень хорошие рецепты и что не маловажно- быстрые и лёгкие в исполнении 👌
Veroni4ka Nicka
Veroni4ka Nicka 17-10-2019 07:17
Огромнейшее спасибо вам за рецепт! Эти кексы получились ОБАЛДЕННО вкусные! Делал муж под моим руководством и всё прекрасно получилось.
P. S. У меня была только одна форма на 6 кексов и я сделала кексы и один кекс в круглой форме, так вот как по мне то целый большой кекс получился вкуснее) так что стоит попробовать по разному приготовить 😉
И к стати я делала с пьяной вишней, получилось вкуснооо😋
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ 15-03-2021 18:13
*Вау, вот это вкуснота, выглядит бомбически, беру на заметку, очень интересно попробывать, спасибо что поделились😉😊🤗*
Апполинария Соколовская
Апполинария Соколовская 03-03-2022 17:06
Рецепт — просто супер! Пекла не по точным, а округленным значениям и всё получилось прекрасно. Маффины получаются очень нежными внутри с хрустящей шапочкой сверху. Я делала с шоколадными каплями, а внутрь вложила вишню. Это божественно)
Алевтина Карнаухова
Алевтина Карнаухова 22-12-2020 04:06
Испекла маффины, только вместо брусники добавила сок лимона и цедру. Вкуснота! Ночь прошла, мягкие, ароматные! Рецепт классный, беру себе в копилку. Спасибо за хороший рецепт.
Детишки
Детишки 18-11-2019 13:37
получились вкусненькими. Притом я люблю что-то новое готовить и экспериментировать, по этому приготовила с этой порции 4 вида маффинов=)
Александра Савенко
Александра Савенко 31-03-2020 16:21
Готовила впервые! Маффины огонь! Очень вкусные, и относительно простой рецепт🤤 всем понравились, спасибо!☀️☀️
Алина Орел
Алина Орел 17-12-2021 19:05
Добавила вишню и шоколадные капли, получились ооочень вкусные маффины) Спасибо за рецепт, тесто идеальное, разве что сахара многовато для меня, у меня было 150гр)
Ирина Модина
Ирина Модина 14-09-2022 15:22
Сашенька,благодарю Вас всем сердцем,за то,что вы научили меня готовить выпечку❤️ Получается ВСЕГДА любой Ваш рецепт. Маффины готовила с шоколадными каплями,по этой причине,в тесто сахара добавила меньше(кексы получились превосходные…нежные,сочные,ароматные).Вся семья в восторге и я конечно тоже. 🥰 Всех Вам благ,успехов во всех делах и начинаниях,будьте бесконечно счастливым человеком…✨️ Благодарю🙏🏻
Вероника Ткаченко
Вероника Ткаченко 11-04-2021 09:09
Очень удачный рецепт! Спасибо, Саша! Кексы внутри нежные пропеченные, сверху запеченная ароматная корочка .. 😋Спасибо 🙏
Viktoriia
Viktoriia 29-06-2020 13:02
Спасибо за рецепт!) Получились очень очень вкусные ) правда я делала в силиконовых формочках (обычно все кексы легко выпрыгивают), но в этот раз прилипли, так что точно нужно смазывать маслом. Но на вкус это никак не повлияло, поэтому довольна и добавлю в свою копилку вкусностей ))
Татьяна Макаренко
Татьяна Макаренко 02-06-2020 12:27
Готовлю второй раз по вашему рецепту 😙спасибо 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Наташа Грозовская
Наташа Грозовская 24-10-2020 17:10
Классные кексики получились. Очень вкусно. Воздушные внутри, хрустящие снаружи. Мне понравилось их печь
Кристина Байминова
Кристина Байминова 11-06-2020 10:43
Маффины получились! Растительное масло положила кокосовое, сахара в 2 раза меньше, ягоды — свежая черешня. Очень вкусно. Спасибо!!!
Сания Омарова
Сания Омарова 05-06-2020 08:32
Здравствуйте! Сегодня впервые приготовила по вашему рецепту маффины, они божественны! Спасибо за рецепт 🙏🏻
Марина Алекса
Марина Алекса 20-05-2020 18:05
Здравствуйте, Александр. Хочу выразить свою благодарность за такой чудесный рецепт Маффинов. Сегодня приготовила по Вашему рецепту по сверхточной пропорции рецептов, как и указано в видео — заморочка одним словом, но результат оправдал мои ожидания:) Правда по началу смутило немного количество сахара, но в итоге кексики получились умеренно-сладкими — с чаем самое то! А вообще кексы пеку не в первый раз, но именно по Вашему рецепту впервые, и это один из самых лучших вариантов! Спасибо Вам большое:)
Мария Молокова
Мария Молокова 31-10-2021 15:37
Доброго времени суток! Приготовили с дочками кексы, всем очень понравились, делали с клюквой. Спасибо за рецепт. Всех Вам благ.
Наргиз Абдуллаева-Губарева
Наргиз Абдуллаева-Губарева 20-08-2018 07:39
Я так благодарна удачи что сделала именно по вашему рецепту, они получились ну просто восхитительные. Спасибо вам , здоровья вашим рукам