Котлета для Бургера! Какое нужно мясо? Как приготовить? Только у Шефа Андрея секреты сочных Patties

12.02.2021

Tasty Chef

Описание

Ребята, все тонкости приготовления сочной, правильной котлеты Patties для «Бургера». Именно так готовят в крутых «Бургер» ресторанах мира.

Для розовой прожарки, котлеты жарим 1,5-2 минуты каждая сторона, НЕ ДОЛЬШЕ.

В котлеты НИКОГДА не добавляйте: лук, чеснок, кетчуп или майонез, ну а тем более размоченный в молоке хлеб. Только соль и перец!!!

Только правильное мясо, правильная техника приготовления, правильное сочетание ингредиентов, даст вам возможность прикоснуться к легендарному блюду!

Сегодняшний МК это фрагмент видео « Бургер».
Часть 1
[ссылка]

Часть 2
[ссылка]

Поддержка канала:
Спонсорство 💰 Подписка 🔔, пальчик вверх 👍, репост 📢 Комментарий 📝!

Музыка из фонотеки YouTube.
Условие YouTube: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется.

Бургеры и Сэндвичикотлеты для бургерачизбургер в домашних условияхсамый вкусный бургерКакое мясо лучше для бургерабургеркак приготовитькухнякартофель фри рецептРеккомендации по приготовлению бургерашеф-поваржарим всерецептыкулинариясекретылайфхакикрафтовый бургербергер с своей булкойамериканский соус бигмакфастфудКанал Не постное менюсоус биг маккотлета для бургеракак приготовить бургер

Отзывы

ROMKA зайки 02-07-2021 14:31

Сегодня проверил на практике, просто супер , жена сказала Лучший гамбургер из тех что я готовил. Вам лайк и спасибо за отличное видео!

Emil TheInvader 22-04-2022 13:05

Шеф!! Как с душой, и старательно вы доносите эту информацию!!!Дай Бог здоровья и долгих лет жизни)))прям с таким аппетитом расказывается)))

Alexandra Ovd 12-02-2021 14:16

Омномном, Андрей! Слюнки на бороде😍 Спасибо за рецепты, спасибо, что так всё подробно объясняете! Очень интересный канал👍

Инесса Кривова 17-10-2021 06:19

Отличная подача материала! Динамично, содержательно, зрелищно! сразу захотелось повторить) спасибо!

Максим Молявка 01-06-2022 15:36

Спасибо за интересное видео,всё чётко и понятно,сделал по вашему рецепту,жена сказала с сыном,что лучшего бургера не ели!

Кухня без затей 12-02-2021 18:47

Котлета — это одна из самых важных составляющих бургера, спасибо за шикарный рецепт и тонкости!

Белый Страж 25-10-2021 19:21

Приготовил. Спасибо ОГРОМНОЕ! Дети залячкали весь стол, но слопали всё. А главное, что их ни кто не поругал… т.к. мы сами так-же ели.

Andy 12-02-2021 14:28

Как всегда высший класс. Тема очень важная. В Русском ютуб только болтовня не по существу. У вас Шеф все четко , по делу и максимум информации. Лучший кулинарно-образовательный канал. 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

Татьяна Новикова 25-07-2021 15:59

Очень позитивно подано и думаю вкусно! Пошла готовить. Спасибо!

Wladimir Zeu 22-02-2021 12:39

Добрый день! Спасибо Вам за щедрость! Ваши МК — это кладезь знаний, бесценно! Как всегда — лайк и в свою копилочку рецептов!
С уважением Татьяна

Галина Т 18-02-2021 16:15

Здравствуйте, Андрей и Анна! Спасибо за полезные советы и вкусные рецепты!!!

Jelena Terehova 30-05-2021 19:33

Очень познавательно, спасибо! Никогда не жарила котлеты для бургеров, надо попробовать. Думаю, кондитерскими кольцами тоже можно будет сформировать.

Екатерина Олейник 19-03-2021 12:59

Замечательно передаете информацию,речь грамотная,приятно слушать и воспринимать,много нового для себя узнала из рецепта,спасибо!) Успехов вам!

Александр Харьков 08-05-2022 21:20

8:39 а масло подсолнечное перед этим нужно ложить на сковородку? Или прям [мат] сковородку греть, а потом в процессе сливочное масло положить?

Кирилл Корченков 19-09-2021 09:19

Наконец-то я нашел, как сделать нормальную котлету для бургера! Ещё не пробовал, но видео показало, что автор не просто делает, а знает все тонкости. Ибо смотрев до этого другие ролики, типа берём фарш, солим, перчим и жарим, а на выходе резина. Думал я идиот, но видимо нет. Спасибо за объяснение, респект Вам!!!

Виктория Басова 02-11-2021 16:17

Спасибо большое за мастер класс ,я приготовила,оказалось несложно и очень вкусно,привет Вам от моей семьи и благодарность.Я готовила бургер по вашему рецепту с этой котлетой и это просто класс,очень вкусно.Спасибо!!!

СБОРНАЯ СОЛЯНКА 13-02-2021 19:50

КАКИЕ СОЧНЫЕ И АППЕТИТНЫЕ👍КЛАСС😋🤗

АРОМАТЫ КАЗАНА 12-02-2021 16:17

Спасибо за видео , очень много полезной информации 👍

SLADKAYA BABUSHKA 16-02-2021 17:30

Привет Анна и Андрей! Тысячу спасибо за отличные советы и ваши рецепты бесценные!!!👍👍❤

Екатерина миллер 22-11-2021 19:25

Большое спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно! Шикарно!

Дмитрий Lis 15-12-2021 15:43

Отлично! Вот этот трюк с вином, дабы расплавить сыр, прекрасно сработал, хотя и я положил пармезан, за неимением худшего..)

СемьКилоБайт 13-02-2021 21:14

Спасибо за ролик, все понятно и очень аппетитно :).

Larissa Koulikova 23-10-2021 05:32

Как красиво вы рассказываете! Выглядит очень вкусно! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Можно заморозить гамбургеры? Спасибо за рецепт!

Дарья Бу 13-10-2021 18:58

Какой приятный мужчина-повар, все так просто и доступно рассказывает, подпишусь

Anna Kazchuk 12-02-2021 14:26

Все чётко и понятно. Спасибо 👏

Зулета Аджиева 19-11-2021 08:02

И вправду, нямнямням😋😋😋 Вы, так вкусно рассказываете, что экран хочется укусить🤗

vlarym 07-09-2022 12:38

протестировал рецепт, котлета получилась прям как настоящая из Макдональдса, даже вкуснее… Автору респект!!!!!

neekgamer 11-03-2021 09:55

Спасибо! Очень полезное видео. Помощь оператора лишняя;) Удачи вам.

Frigl 15-02-2022 15:16

Спасибо, очень крутое видео, полезное из приятным🔥🔥🔥

Cat Alone 28-03-2022 17:31

Очень душевно, спасибо!

Раиса Дидыч 05-12-2021 12:11

Благодарю! Очень последовательно и очень доступно.

Андрей Прудченко 24-06-2021 18:46

Спасибо за рецепт. А можно сделать таких котлет несколько штук на будущее и в морозилку положить и готовить по мере надобности?

Wizophreniya Inst 25-04-2022 10:40

А можно ли такие заготовки котлет держать в морозильнике? Или только в холлдтльнике

Azahero_777 04-03-2021 02:58

Вообще молодец .я тоже так приготовил .и супер получились

what_the_fuck Илья 23-09-2021 18:21

Подскажите, а из пиканьи хорошо получиться если ещё добавить жир говяжий 70/30?

NORDPATRIOT 10-04-2021 11:43

Формочку можно сделать из сантехнической пластиковой трубы , хватит навечно нежели картонная и мыть удобно 🤗

Vite_ Nado_vijti_81 11-05-2021 21:37

Дайте уроки всем этим дилетантам, кто на ютубе фарш сразу приправляет солью и перцем…Сразу с первых секунд портят всю философию бургера !!! И именно дважды крутят фарш …Вот это видео мне нравится!!! Спасибо )))

Белый Страж 25-10-2021 15:03

Посмотрел, включаю заново и начну готовить…

Зулета Аджиева 19-11-2021 07:59

СПАСИБООООО́🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍👌👌👌👌👌 ОЧЕНЬ КРУТО!!!