КОФЕЙНЫЙ ЗЕФИР☕простой рецепт☕Coffee zephyr

11.07.2019

Описание

Магазин для кондитеров «Успешный кондитер» ➡️ [ссылка]

💲СКИДКА НА ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ 6%💲 ПРОМОКОД — ЯНА

Агар-агар(900) можно купить здесь ➡️ [ссылка]catalog/konditerskie_ingredienty/agar_agar_50g/

Всем привет! Сегодня приготовим кофейный зефир простым способом, с добавлением растворимого кофе.

Ингредиенты на 10 крупных зефирин.

Рецепт приготовления яблочного пюре ➡️ [ссылка]

Яблочное пюре 125 г
Белок 1 шт (с0) у меня 2 маленьких
Сахар 300 г
Вода 75 г
Агар агар (крепость 900) 5 г
Растворимый кофе 4 — 8 г

Мой инстаграм [ссылка]

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД [ссылка]

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ [ссылка]

зефир рецепткофейный зефиряна бензефиркак приготовить зефирзефир в домашних условияхдомашний зефирзефир на агареяблочный зефиррецепт зефирасамый простой рецепт зефирабазовый зефирпошаговый рецептагар агарнатуральный зефирпростой рецепт зефиразефир с кофеягодный зефир

Отзывы

Awaxess kitchen 19-07-2019 08:06

Вау!! какие вкусняшки получились! Спасибо за рецептик! 👍😋

Aksana Spiridonova 29-11-2019 06:30

Вчера приготовила первый раз зефир, спасибо получился вкусным и нежным.

Любовь Улесикова 06-07-2020 19:22

Зефир по вашему рецепту стал самым любим у нас в семье, только я использую банановое пюре)

Алексей Амоков 02-05-2020 07:43

Никогда не пробовал кофейный зефир, спасибо большое за рецепт 😍

Анастасія Кузьменко 07-11-2019 18:48

Очень хороший рецепт, получилось вкусно) спасибо)

NaToi 11-07-2019 09:49

Как всегда прекрасные рецепты 🙂

Julia Soyla 11-07-2019 19:39

Кофейный зефир мой самый любимый!) Обязательно попробую по Вашему рецепту. Спасибо !))

Галина Самсонова 22-07-2019 06:16

Спасибо за рецепт!!! Вкусно!!! 🌹🌹🌹

Оксана Филатова 11-07-2019 18:13

Очень интересный рецепт! Обязательно буду готовить!

Ольга Иванова 11-07-2019 19:49

Супер, спасибо огромное, обязательно приготовлю. Хотелось бы увидеть рецепт в вашем исполнении зефиросэндвичи.

elena dorogova 16-07-2019 12:27

Так аппетитно, ням-ням. Вы такая молодец!

Mayya Balkarova 13-07-2019 11:03

Яна,на днях была на [мат] по зефиру Лилии( фамилию не помню) Она говорила,что сахар надо всыпать только после того,как вода с агаром закипела.Она на этом акцентировала внимание. Спасибо большое за видео! Муж очень любит кофе и несомненно кофейный зефир тоже понравится.

Е.В.Е 25-01-2021 07:06

Спасибо большое за ваш рецепт)
А шоколадный зефир вы можете сделать )
СПАСИБО

SvetaDyachukCook Вкусная Кухня 12-07-2019 07:37

Уже хочется попробовать!

Алевтина Нестеренко 16-07-2019 19:20

Отличный рецепт! А я всё ягодный, ягодный… А вот какая вкуснота! Спасибо!

TheAyshat 11-07-2019 10:36

Какая вкуснота 😋 подскажите какие базовые насадки надо купить вообще для выпечки? И какой должен быть диаметр насадок для зефира?

Yulia Fedchenko 11-07-2019 15:25

Яна, в яблочно-белковую массу сахар Вы не добавляли?) и есть ли у Вас рецепт зефира? с мятой, базиликом, др. травами

Ольга Ольга 11-11-2019 16:52

Спасибо за рецепт!но все же сахара в зефир бы я побольше положила!по мне не очень сладкий)

Лариса Красникова 11-07-2019 10:02

Спасибо)))) очень здорово))

да я такая 03-09-2019 09:16

Таааак красиво 😍😍😍

Наталья Тортикова 04-02-2020 07:56

Хочу приготовить.Скажите какао не будет со временем таять на зефире? Можно вместо кофе добавить какао в зефир?

Nika KAs 11-07-2019 13:28

Класс!😋👍

Ирина П 14-08-2019 16:57

Обязательно попробую. Обожаю ваш канал.

Olga J. 04-03-2020 16:37

Яна, подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить этот зефир? Скажем, через пару недель он будет все ещё вкусный? Спасибо❤️

elenakurus2010 30-07-2019 08:03

Красота какая!
А можно добавить растворимый кофе ?

наталья кобелева 18-06-2020 17:38

Здравствуйте приготовила зефир по Вашему рецепту, всё получилось, но после обсыпки какао с пудрой , я положила в герметичный контейнер, к вечеру зефир очень сильно уменьшился в размере. Что я сделала не правильно?

Ольга Липатова ЖИЗНЬ КАК ПУТЕШЕСТВИЕ 11-07-2019 10:13

Привет! Какой зефирсик! Но для меня сложновато

Кукушечка Кукушечка 11-07-2019 14:37

Вкуснота!!!! Яна, подскажите пожалуйста какая у вас насадка?

Светлана С 11-07-2019 17:01

Подскажите
А обычным миксером можно сбить такую массу для зефира
Или нужен только планетарный миксер

Руслан Исаев 03-08-2019 19:59

А можно вместо сахара,мед использовать?

Регина Дудкина 11-07-2019 09:53

Восхитительно!!!!

Анастасия Гришина 18-08-2019 18:20

Здравствуйте! У меня вечная проблема в приготовлении зефира,он настолько рыхлый и нежный,что его невозможно взять в руки-разваливается! Что я делаю не так?

Даша Тихомирова 11-07-2019 10:52

какую насадку использовали?))

Галина Гала 05-10-2021 04:47

Если использовать альбумин,сколько нужно альбумина?

Елена Аверина 19-01-2021 18:28

Спасибо попробую

Варька ру 20-07-2019 05:06

Добрый день, подскажите пожалуйста на 125 гр. пюре сколько кладём белка? Спасибо огромное за ваши рецепты.

Вера Ким 11-07-2019 12:41

Как всегда -супер!!!

Angi Lu 25-02-2020 04:21

Excellent!!!!!🌷🌿

Инна Ж 13-11-2019 18:12

Яна, здравствуйте! Не могу понять где у меня ошибка. После вливания сиропа в белковую массу, масса осидает ((( У сиропа ниточка есть. Первый раз , думала, что очень быстро влила сироп — осел белок. Во второй раз заливала сироп очень медленно, небольшими порциями, но все равно осел белок ((( при этом сироп застабилизировался на чаше поверху. Взбивать опавшие белок с сиропом пробовала минут 20 — безуспешно 🙈 Где у меня ошибка? Подскажите пожалуйста 🙏