Как делается круассан / Эксклюзивное видео с производства

Как делается круассан / Эксклюзивное видео с производства

Описание

Руководитель цеха слойки «Хлебника» Игорь Велиев рассказывает и показывает как делаются круассаны.
круассаныпроизводство слойкикак приготовить круассаниспечь круассанпромышленное производство выпечкипекарня

Отзывы

Alex Molibog
Alex Molibog 30-10-2021 07:16
Как шеф-повар с 14 летним стажем в Израиле, ресторан на 420 мест,, восхищаюсь , Вами Игорь, счастье работать с таким человеком, все необходимые качества для успеха в работе. ,при Вас. Ира Молибог
Игорь Куранов
Игорь Куранов 03-04-2022 16:29
Супер интересно! Спасибо
Каххар Рузиев
Каххар Рузиев 08-08-2021 11:42
Молодец Игорёк!
Шахида Хошонлаева
Шахида Хошонлаева 13-02-2022 10:05
Здравствуйте,очень классно все!Можете научить, ??
Видео от Улжан
Видео от Улжан 09-11-2021 15:09
Глаза очень усталые,как я Вас понимаю…
Ксюша
Ксюша 06-08-2021 15:36
Супер!!!
Handycraft(61rus)
Handycraft(61rus) 23-02-2022 05:54
Мало деталей))ну а так))) интересно.
nurdin B
nurdin B 05-04-2022 11:32
При прослаивании маргарин не используется?
Олеся Ковалевская
Олеся Ковалевская 20-12-2021 09:41
Вот вы глупые люди. Может вам и граммы указать чего и сколько ложить. Это бизнес люди. Вам дали вершки а кому надо ищите корешки. Каждый своего гуся выводит сам
Айдай Айдай
Айдай Айдай 06-08-2021 19:38
👍👍👍
Александр Баранцов
Александр Баранцов 22-09-2021 16:48
Есть автоматическая линия,которая скручивает круассаны,и тесто идёт не прерывно
Geom 2
Geom 2 28-10-2021 09:29
Без масло?
Пежеор он Обхундс
Пежеор он Обхундс 06-02-2022 12:47
Про масло ничего не сказал, основное же
Thomas Henry
Thomas Henry 13-04-2022 17:39
видимо дома круассаны сделать не получиться
Оксана Сулайманова
Оксана Сулайманова 18-10-2021 11:57
Ваще номер можно?Я хотела с тестом работать.
Наши будни
Наши будни 18-02-2022 08:08
Это просто слойка, а не круассан. Масло не кладёте , значит просто слойка выдаётся под круассан. Ролик — реклама производства, не более
Sergei Sergeev
Sergei Sergeev 21-10-2021 18:55
Сюжет для [мат] Которые не знают что такое тесто и технологические карты.
Где показан ключевой момент — слоение маслом…?