Юлия Высоцкая — Домашние баранки с маком

Описание

Подписывайся на канал: [ссылка]
Едим дома в facebook: [ссылка]
Едим дома в Vkontakte: [ссылка]
Еще больше рецептов на официальном сайте: [ссылка]

Домашние баранки с маком

Ингредиенты: мука пшеничная — 300 г, сахарный песок — 100 г, яйцо куриное — 3 шт., масло сливочное — 30 г, мак — 25 г, разрыхлитель — 5 г, ванильный экстракт — 5 мл, соль морская — 5 г.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. 270 г муки перемешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
3. Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, затем немного остудить его.
4. Сахар с яйцами взбить миксером, так чтобы масса увеличилась в объеме.
5. Добавить ванильный экстракт и перемешать.
6. Продолжая перемешивать, влить растопленное масло.
7. Всыпать муку с разрыхлителем и все вымешать.
8. Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить тесто и вымесить руками до однородного состояния, чтобы оно не прилипало к рукам.
9 .Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом.
10. Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать из них колбаски и соединить кончики крест накрест.
11. Желток посолить, влить немного воды, перемешать.
12. Выложить баранки на противень, смазать желтком, посыпать маком и выпекать в разогретой духовке 5–7 минут.
Приятного чаепития!