Это те самые бублики из детства из СССР!These are the same bagels from childhood from the USSR!

Это те самые бублики из детства из СССР!These are the same bagels from childhood from the USSR!

Описание

Это те самые бублики из детства из СССР!
#бублики#бубликипоГОСТу#выпечка#СветланаГлебова
Если вы давно скучали за такими бубликами то смело можете готовить по этому рецепту и наслаждаться воспоминаниями с детства…………………
Я очень была удивлена попробовав-это именно они!!!
Рецепт:
100 грамм муки
150 грамм воды теплой(38С)
15-16 грамм прессованных дрожжей
Тесто:
120мл воды
65 грамм сахара
чайная ложка с горкой соли
40 грамм маргарина(для поста 40 мл рафинированного масла)
500 — 550 грамм муки
Обварка:
3-4 литра воды
столовая ложка крахмала
столовая ложка сахара
Время обварки 15-20 секунд!
Сразу присыпать маком или кунжутом.
***********************************************************************
Мой канал: [ссылка]
***********************************************************************
Мой второй канал: [ссылка]
***********************************************************************
These are the same bagels from childhood from the USSR!
If you’ve missed these bagels then you can safely prepare this recipe and enjoy the memories from childhood…………………
I was very surprised to try-it’s them!!!
Recipe:
100 grams of flour
150 grams of warm water(38C)
15-16 grams of compressed yeast
Dough:
120ml water
65 grams of sugar
tea spoon with a hill of salt
40 grams of margarine (for fasting 40 ml of refined oil)
500 — 550 grams of flour
Scalding:
3-4 liters of water
tablespoon of starch
tbs sugar
The welding time is 15-20 seconds!
Immediately sprinkle with poppy or sesame seeds.
***********************************************************************
My channel: [ссылка]
***********************************************************************
My second channel: [ссылка]
***********************************************************************
Это те самые бублики из детства из СССРбублики украинскиебублики по гостубубликиСветланаГлебова

Отзывы

Галинка Малахова
Галинка Малахова 13-01-2021 11:47
Они ооочень вкусные. Я делаю второй раз по этому рецепту. И кто пишет что убить день на них надо, хочется сказать ничего подобного! Очень быстро можно сказать играючи.
Алеся Солнце
Алеся Солнце 23-03-2019 08:21
Спасибо за рецепт. Сделала для бабушки,она плакала сказала такие как в ее молодости были. Очень вкусные. Спасибо большое
Татьяна Бучинская
Татьяна Бучинская 23-03-2019 08:32
Да рецепт действительно из нашего детства ,Спасибо тебе девочка моя за то что ты помнишь и спасибо тебе за твои золотые руки и твою доброту👍👍👍❤❤❤
Инна Березицкая
Инна Березицкая 21-11-2019 15:50
Спасибо за рецепт,очень люблю все советское-оно родом из детства!Жаль что мои дети этого не понимают..они не знают вкус настоящего…
Татьяна Мухина
Татьяна Мухина 23-03-2019 07:42
Доброе утро,Светлана!С ума сойти! Вот это рецепт! Я даже и не думала,что бублики так готовятся! Что ни рецепт,то шедевр! Сколько видела рецептов бубликов,ни в одном нет обварки.Спасибо большое, обязательно попробую.Лайкище!
Надежда Волотова
Надежда Волотова 23-03-2019 09:43
Светочка,у меня был похожий рецепт с советских времен с обваркой в кипятке,но я его потеряла,а теперь он у меня снова есть!!!.Большее спасибо!👏👍🌷
Ольга Семенихина
Ольга Семенихина 23-03-2019 07:23
Ура, дождалась!!! Светланочка, спасибо большое!!! Надо выбирать время и пробовать выпекать. И, вообще, спасибо огромное за все Ваши рецепты!!! Умничка!!! Ещё, может быть я пропустила, рецепт ржаного хлеба и, какую выпечку можно тем, кто опасается повышения сахара? БЛАГОдарю от всей души!!!
rosisan22
rosisan22 23-03-2019 07:02
Очень спасибо! Мое детство было в Болгарии, тоже во время СССР. Были такие бублики, потом изчезли. Пробовала нескольких рецептов, но не получалось как хотела. Надеюсь, с вашими смогу радовать внуков. Здоровья вам.
Кулинарная Гармония
Кулинарная Гармония 23-03-2019 06:31
Класс! Давно я не ел таких бубликов! Спасибо большое за интересный рецепт👍🌸🙂
Anna Anna
Anna Anna 01-03-2021 13:38
Захотелось сделать бублики именно такие ,как у мамы в детстве ,уже пол дня прошло ,надеюсь у меня получится ,спасибо Вам за рецепт ,очень грамотно и доходчиво объяснили ! У меня конечно не такие ровные ,но это первый раз ))
Lusia Stell
Lusia Stell 20-01-2020 18:37
…клас…с томатным соком просто бомба…ням-ням…спасибо за ностальгию…🌷🌷🌷
Marina Moseandz
Marina Moseandz 21-05-2020 20:18
Здравствуйте,спасибо за рецепт,очень вкусные получились))Как в детстве😋👍🌹
Татьяна Юрьева
Татьяна Юрьева 15-07-2020 18:51
Как повезло, я так хотела найти старый рецепт бубликов! Светочка, спасибо вам за то, что делитесь такими классными рецептами! А есть ещё рецепт баранок и сушек?
Tatyana Krikun
Tatyana Krikun 19-04-2019 12:49
Обожаю те бублики. 5 копеек и мягкие и душистые. Да ещё с молоком ! Спасибо Светочка,все рецепты ваши— обожаю!!! Днепр.Украина.
Эдуард Старостин
Эдуард Старостин 23-03-2019 11:10
Спасибо за рецепт!Интересный способ приготовления бублика.Надо попробывать.👍👍👍👍👍🌸🌸🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Elise Elise
Elise Elise 26-03-2019 14:28
Светочка,здраствуйте! Большое спасибо Вам за рецепт! Вы неподражаема!👌 Всегда все подробно,по
— простому и по -домашнему!😊🤗🤗🤗👌👌 Все,заболталась я)))))))) Пошла печь!🥯🥯🥯
Наталья Боброва
Наталья Боброва 23-03-2019 06:58
Светочка, навеяла приятные воспоминания ….Спасибо огромное.
Как всегда вкуснятинка….
Sandra Stepanowa
Sandra Stepanowa 22-03-2021 17:54
Сегодня приготовила бублики. Это просто супер 👍 👍 👍. Вернулась назад в СССР в детство. Вот это настоящий бублик за 5 копеек. Ради этого можно потратить время. В магазине таких не купишь. Спасибо вам огромное за рецепт. 🌹🌸😍
Татьяна Ожерельева
Татьяна Ожерельева 23-03-2019 15:55
Умница ты моя! Чудесный старинный рецепт. Потраченное время того стоит!! Огромное спасибо. Испеку внучке.🙆🙆🙆💖👍👍👍
Valeria Danielyan
Valeria Danielyan 14-02-2022 04:08
Большое спасибо ! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ !
Oksana Dobinda
Oksana Dobinda 06-08-2019 13:01
Спасибо за рецепт !Очень вкусные бублики получились!!!Рецепт очень точный и все получилось с первого раза.В детстве я любила эти бублики с мороженым «Пломбир»😀-неповторимый вкус!😀😀😀
Английский Легко!
Английский Легко! 25-03-2020 19:30
Спасибо большое! Завтра буду пробовать🙏👍👍👍
23-03-2019 06:40
Хорошее утро, Света, добрая ностальгия, молодец! 13-19+)
Ульфат Аетбаев
Ульфат Аетбаев 06-10-2021 18:05
Спасибо большое долго искала этот рецепт асего вам хорошего
Галина ЛИНАр
Галина ЛИНАр 23-03-2019 13:56
Это что за фокус- мокус?👍😴Светочка, опять удевили, ведь самые настоящие бублики как в школьном буфете, надо обязательно сделать, спасибо, мы все похоже в восторге💜❤💐🌿👪
Татьяна Мухина
Татьяна Мухина 01-04-2019 06:41
Дубль 2! Приготовила ещё раз! Ура! Получились один в один как бублики в старые,добрые времена! Спасибо огромное! Супер! Вкусняшка! На второй день становятся ещё вкуснее!!!!
Валентина Чич
Валентина Чич 23-01-2022 06:41
Благодарю за рецепт.
Наталья Бут
Наталья Бут 10-08-2019 05:12
Спасибо за рецепт!
Anastasia Brazhnykova
Anastasia Brazhnykova 23-12-2021 20:39
Спасибо, попробуем. Но зачем такая большая кастрюля? Можно же чуть-чуть воды налить
АЛЕКСЕЙ ФЁДОРОВ
АЛЕКСЕЙ ФЁДОРОВ 23-03-2019 07:19
Спасибо, Светлана, за очередной рецептик. Попробую. Света, а обварка в крахмальной с сахаром воде чем- то отличается от обварки в содовой воде? Просто я никогда не видела, чтобы крахмал использовался. Спасибо. Елена.
Vitalina Fomenko
Vitalina Fomenko 24-03-2019 05:39
Вдохновили Светланочка!!! Пока моя маленькая помошничка спит, пойду начну готовить. Вечером отчитаюсь
Elen De A
Elen De A 15-08-2022 17:48
Здравствуйте. Можно ли заменить картофельный крахмал на кукурузный?
МаРина Марина
МаРина Марина 26-03-2022 12:29
Тесто для бубликов, после расстойки, надо раскатать в тонкую лепешку, затем из этой лепешки скатать «колбаску» и потом уж соеденить в бублик.Тогда и будут?, как в детстве. А сейчас делают именно такие,как в данном рецепте. Нет сейчас в бубликах плотного слоистого теста. Но рецепт хороший, просто пропущен важный момент.
Dina Oleynik
Dina Oleynik 23-03-2019 16:39
Спасибо огромное!
sofiya petrova
sofiya petrova 29-08-2019 16:37
спасибо за рецепт! Можно проще- раскатать лепёшки,а круг внутри вырезать или чашкой или если у кого есть круглой вырубкой
II M
II M 02-12-2021 13:15
Благодарю!!!
Nat Ros
Nat Ros 01-04-2020 20:51
За рецепт спасибо, конечно же это вкусно всё, есть одно но! — целый день потратить на приготовление 9 бубликов — это слишком.
Елена Кондратьева
Елена Кондратьева 11-01-2022 07:48
Я хлебопёк по профессии и работала тестомесом в бараночном цехе , опара должна быть не жидкой, а тугая как тесто
Lyuli07
Lyuli07 25-03-2020 07:13
Здравствуйте! С быстродействующими дрожжами опару сколько держать? Меньше 3 часов?
МеX&Ri
МеX&Ri 12-05-2021 18:55
Если нет прессованных дрожжей то в пакетиках можно заменить?и сколько нужно ?
Лариса Данилевич
Лариса Данилевич 03-06-2020 20:51
А для чего крахмал в воду добавлять?
Закир Атаев
Закир Атаев 02-04-2022 07:19
В детстве бублики были со вкусом ванилина
Марина
Марина 23-03-2019 17:52
спасибо!
Натали Волк
Натали Волк 10-01-2021 07:21
читаю комменты и поражаюсь! люди, зачем так врать? не получаются бублики как советские! не получаются и все тут! обычное тесто в виде бублика!
Ирина
Ирина 17-03-2021 18:09
Поставила опару! Вся в предвкушении!)) О результатах сообщу вечером!)
Все готово! Спасибо, Светочка за рецепт! Я правда в детство попала!!! Ну очень вкусно и ностальгично!))) В моем детстве эти бублики были по 5 копеек!!!) А мама вспоминает, что такие бублики делала бабушка в деревне, они назывались «бублики з весла», потому что выпекались они в печи после заваривания, нанизанные на специальную толстую деревянную палку!).
У меня все чудесно получилось, но выпекала я на пекарской бумаге и поняла, что в моей духовке лучше печь на 225 градусов и на пять минут быстрее. Ещё раз благодарю!!!!!!!!
Veronika Svarinska
Veronika Svarinska 12-01-2022 11:49
15 января — всемирный день бублика
Жанна Паранина
Жанна Паранина 23-03-2019 11:02
Вот представляете, у нас в Сызрани бублики с маком и не переставали печь. В киоске рядом с домом продаются. 🙂
Lit Ter
Lit Ter 22-11-2021 08:28
Спасиба
Александр Куличков
Александр Куличков 23-11-2021 17:27
Добрый день. Не подскажете, как называется музыка в самом начале?
natela broian
natela broian 23-03-2019 07:24
👍👍👍👍👍👍👍супер