Гречка с грибами, луком и укропом

• Ингредиенты
• гречневая крупа — 1 стакан
• свежие лисички — 2 горсти
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• небольшой пучок укропа — 1 шт.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 2/3 ч. л.

Как приготовить

1. Залейте гречку двумя стаканами воды, доведите до кипения, посолите, закройте крышкой и варите на медленном огне до готовности.
2. Луковицу и зубчик чеснока почистите и мелко нарежьте.
3. Разогрейте в сковороде 1–2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Укроп мелко порубите.
5. Добавьте в сковороду лисички, посолите, поперчите, посыпьте укропом. Жарьте, периодически помешивая, до готовности грибов.
6. Гречку выложите в сковороду с грибами, перемешайте.
7. Перед подачей сбрызните гречневую кашу с грибами оливковым маслом.

Юлия Высоцкая — Гречка с грибами, луком и укропом

*Видео может отличаться от тематики статьи