Дрожжевое слоёное тесто для Круассанов - рецепт Бабушки Эммы

17.12.2012

Описание

Купить книги бабушки Эммы → [ссылка]
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → [ссылка]
—————————————————————————————
Как приготовить Дрожжевое слоёное тесто для круассанов — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Круассан с вареньем и чашка ароматного кофе – любимый завтрак не только французов. Для круассанов готовят особое тесто – дрожжевое слоёное. Предлагаем вам простой рецепт теста для круассанов. Дрожжевое слоёное тесто для круассанов — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Дрожжевого слоёного теста для круассанов — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → [ссылка]
—————————————————————————————
Ингредиенты:
Мука (крупчатка) – 500 грамм
Дрожжи сухие — 15 грамм
Сахар – 60 грамм
Соль – 1/3 чайной ложки
Молоко – 300 миллилитров
Масло сливочное в тесто – 60 грамм
Масло сливочное в закатку – 300 грамм
Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность — 390.05
Белки — 5.25
Жиры — 25.07
Углеводы — 36.64

Сайт Циммеров Избушка → [ссылка]
Телефон для заказов → 0526663131
—————————————————————————————
website → [ссылка]
—————————————————————————————
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → [ссылка]
facebook → [ссылка]
vk → [ссылка]
ок → [ссылка]
pinterest → [ссылка]
twitter → [ссылка]
youtube → [ссылка]
—————————————————————————————
Our recipes in English:
website → [ссылка]
youtube → [ссылка]com

тестовидео-рецептНу оОченьвыпечкаВидеокулинариярецептДрожжевое слоёное тестоКулинарияКруассанбабушка Эммаслоёное тесто

Отзывы

Muslim أهل السنة والجماعة 23-01-2022 13:46

Вы — лучшие! Профессионалы, культурные люди с душой.Благодарю вас!

Alexander 15-03-2020 16:06

Пожалел, что взялся именно за этот рецепт. Пишу, чтобы другие не наступили на те же грабли. Не надо распластывать масло комнатной температуры в пакете!! В итоге вы получите кашу, которую из пакета потом просто не достать. Будете счищать эту полужидкую кашу лопаткой от пакета. А самое противное, что масло потом будет вылезет по краям теста при раскатывании. В итоге весь стол и руки и пол кухни будут в жирном масле!! И настроения готовить уже не будет! Если уже решили следовать данному рецепту, то лучше пропустите замороженное масло через терку и распределите равномерно. Это даже лучше, быстрее затвердеет при первом походе теста в холодильник.

марфа ивановна 22-12-2017 05:39

Тесто любит руки,поэтому миксер не нужен! Бабушки без миксера делали и сейчас пекут замечательную выпечку!!

Кеншилик Жумабаева 13-03-2017 11:54

Эмма спасибо Вам за рецепт слоенног теста я всегда делаю тесто по Вашему рецепту и всем моим домашним оно нравится я пеку пирог с мясом получается очень вкусно а тесто нежное. будьте здоровы и делитесь с нами рецептами.спасибо

Тати Таня 27-07-2020 19:33

Сколько не пробовала рецептов, это самый лучший…Спасибо огромное)))

Elena Mgdesyan 24-12-2015 13:40

Спасибо за рецепт! Подскажите, а можно ли хранить слоенное дрожжевое тесто в морозилке ? Не потеряет ли тесто своих свойств?

Адиба Тагнабердиева 16-06-2016 10:09

Здравствуйте бабушка Эмма!Спасибо вам большое за рецепт👍тесто поставила буду приготовить круассаны

Рена Юсси 04-08-2016 18:45

Спасибо, получилось очень вкусно!

Gulya Masutova 25-05-2016 11:44

прекрасные рецепты!а Вы с внучкой -это сплошной позитив ,Спасибо!

Гүлсім Бертлеуова 03-07-2017 09:23

У вас даже дикция как у бабушки Эммы спасибо за рецепт

Віталія Бондаренко 13-04-2022 05:35

А если сухие дрожжи заменять на живые то оставлять 15 грам или нужно больше?

Dima Beck 17-03-2020 16:17

Скажите пожалуйста, а сколько краусанов выходит из этого количества теста? Спасибо заранее

Алия Амантурлиева 27-09-2015 10:06

хочу сказать вам спасибо!очень понятныи урок.

Adinai Akylbekova 06-01-2021 15:58

Здравствуйте, можно с такими пропорциями соединить, если нужно для двух тест?

Сабоат Ходжаева 09-04-2016 09:59

спасибо, у меня получилось, огромное при огромное спасибо вам, супер!! 😘 😘

RiKi TiKi 10-09-2017 08:12

Умнички, спс за рецепт. Сейчас начну готовить

Irena Lopez 10-01-2013 08:42

I been looking for a log time how to make this dough and I count find it thank you so much

Shoko Berry 31-05-2020 11:52

Что будет, если повернуть тесто против часовой стрелки?;)

Наталия Гидина 07-12-2017 16:50

Достойная ученица!Прям как бабушка!!!Ясно и правильно!

Елена Иванова 01-11-2018 20:01

Обаятельная.очаровательная Даниэла.Достойный продолжатель дела своей бабушки!!!!!!!! Спасибо.что делитесь секретами кулинарии!!!

надя горбунова 28-12-2016 22:56

Здравствуйте.мне понравился ваш рецепт яблочного пирога с 5-ю яйцами что запомнила где яблоки тушат на сливочном масле с корицей Рецепт был очень хороший Я этот рецепт потеряла Вы если вспомните этот рецепт напишите пожалуйста

Liubchik57 17-12-2012 09:14

Здравствуйте! Очень нравятся ваши кулинарные произведения! Хочу давно купить миксер, тестомешалку для дома, может подскажете на что обратить внимание при покупке. На мощность, качество, фирму, что вы считаете наиболее важным, спасибо.

Фируза Фируза 26-07-2019 01:56

Здравствуйте,скажите пожалуйста сколько дней эти круассаны могут стоять мягкими в закрытой таре?Спасибо большое за рецепт

You Tube 01-08-2016 17:12

молодец за рецепт мне понравилось красавица!!!

Айшат Айдинова 09-09-2021 19:32

А выпекать при какой температуре и сколько минут?

Аня Фам 12-05-2015 08:54

А молоко должно быть теплым?

Vlada Sofuoglu 09-01-2020 15:57

Скажите пожалуйста а если вместо сухих дрожжей использовать влажные дрожжи какое количество их нужно ложить для этого рецепта

Tatiana Litvinovich 25-12-2014 11:44

СПАСИБО !!!

Сабоат Ходжаева 18-03-2016 05:15

здравствуйте, спасибо за рецепт, 😊
а у меня миксер а нету 😳😢а без миксер можно теста делать?

Таня Кос 04-05-2019 07:54

И переворачиваем на 90град.😂😂😅😃😂

Super_Cemil -Blogger 23-09-2016 07:52

можно сделать с разными муками.

Гулисат Магомедова 28-07-2017 05:21

Скажите пожалуйста, как называется модель вашего миксера? ))Столько посмотрела ваших видео, что хочется такой же))))))))))

Софа 22-02-2021 04:03

какого процента молоко?

Рецепты Бабушки Эммы 12-05-2015 17:42

Здравствуйте, Аня Фам. Молоко должно быть комнатной температуры.

Аиша Юсибова 28-04-2018 21:01

можно ли дрожжи заменить на закваск

Kinder. Lene 05-07-2014 16:34

Спасибо ложим в холодиильник? или морозильник?

фиалка фиалка 13-10-2020 19:28

Это наверно не совсем честный рецепт да😃

Master_plitka_95 10-05-2016 20:48

о Господи, что за голос, слушать и слушать хочется.

Наталья Задыляк 29-11-2017 18:28

Хочу отчитаться , делала все по рецепту, тесто поднялось ну очень , но воняло дрожжами, когда вынесла тесто потрескалось, хотя на растойке круасаны стояли всего 20 минут.на вкус хорошие.