Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ, приготовленная в духовке.Рецепт колбасы.Как сделать колбасу дома!

Описание

Рецепт домашней краковской колбасы приготовленной в домашних условиях в духовке. Возможно это не самая настоящая краковская колбаса, но рецепт очень похож. Все что мы готовим в домашних условиях имеет место быть. Не бойтесь экспериментировать и всё у Вас получится!!! Удачи!!! #колбаса #колбасарецепт #колбасакраковская
500 г говядина
500 г грудинка или сало
1.5 кг свинина
40 г соль +5 г нитритная соль(6.25%) или (45 г нитритная соль 0.5-0.6%) У меня второй вариант.
1.5 ч.л перец черный молотый
0.5 ч.л душистый перец
0.5 ч.л кардамон
1 ч.л сухой чеснок
1 ч.л сахара
30 г сухое молоко
250 мл вода ледяная
натуральная свиная оболочка — 4 метра

500 g beef
500 g brisket or lard
1.5 kg pork
40 g salt +5 g nitrite salt (6.25%) or (45 g nitrite salt 0.5-0.6%) I have the second option.
1.5 tsp ground black pepper
0.5 tsp allspice
0.5 tsp cardamom
1 tsp dry garlic
1 tsp sugar
30 g milk powder
250 ml ice water
natural pork shell — 4 meters
Приятного аппетита!!!
✅ Не забудьте подписаться на канал:
[ссылка]АленаПавленко/?sub_confirmation=1

Для тех у кого есть желание поддержать развитие канала:) For our channel support:)
MasterCard 4149439049304441
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 — это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ➫[ссылка]
▶️ Группа В Facebook ➫[ссылка]
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группу в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Алена:)
Смотрите и другие мои рецепты:
▶️ выпечка [ссылка]
▶️ обед, ужин [ссылка]
▶️ мясные блюда [ссылка]
▶️ постные блюда [ссылка]
▶️ салаты [ссылка]
▶️ заготовки на зиму [ссылка]
▶️ рыба [ссылка]
▶️ блюда на природе [ссылка]
▶️ завтраки [ссылка]
▶️ мои сладости [ссылка]
▶️ напитки [ссылка]
▶️ блины [ссылка]
▶️ vlog видео [ссылка]

#колбаса #колбасарецепт #колбасакраковская