Черничное варенье, рецепт/ Как варить черничное варенье.

Описание

Варенье из черники. Рецепт простой. Но каждый витамин на своем месте!
На 1 кг черники- 300 г сахара.
Подсказка:
в 1 л содержится 650 г черники.
Т.е. 1 кг черники= 1л + стакан
300 г сахара= стакан с горкой

Ягоды помыть, прямо в воде убрать листочки.
Засыпать сахаром, встряхнуть. Оставить на 30-40 мин.

В это время помыть банки с содой, прожарить в духовке 10-15 мин. при t+130-150 С.
Внимание! Банки сразу не открывать, полопаются. Пусть приостынут в закрытой духовке.

Крышки тоже помыть, прокипятить 10-15 мин. Положить на тарелку, пусть высохнут.

Затем взять стакан ягод из засыпанных сахаром. разбить блендером или размять толушкой. Получим сок.
Делаем мы это, чтобы не добавлять воду.

Сок вылить в ягоды , варить после закипания 30-40 мин. на медленном огне.
Залить в банки. Закатать сухими крышками.
Все! хранить в прохладном месте.

Признаки правильно сваренного варенья — должен сохраниться цвет, вкус и аромат ягод. А это значит, что и витамины сохранились.

А мы получили именно такое варенье!
Вкусных вам заготовок!
По вопросам рекламы: appetit7779@gmail.com