Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!

Описание

Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.
********************************************************************
🌸 Instagram: [ссылка]
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала [ссылка]
********************************************************************
Тесто:
Мука – 250 гр
Вода (кипяток) – 120 гр
Растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Начинка:
Свинина – 150 гр
Говядина – 150 гр
Лук – 1 шт. (80 гр)
Вода – 50-60 мл (в зависимости от исходной жирности и сочности фарша)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

1. В кипяток добавить соль и растительное масло. Влить смесь в муку и замесить ложкой тесто. Когда тесто немного остынет, вымешиваем тесто руками 5-6 минут.
2. Тесто положить в пищевую пленку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.
3. Смешанный фарш вкуснее, чем фарш из одного вида мяса, поэтому предлагаю использовать свинину и говядину. Мясо пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить ножом.
4. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать очень тонкую лепешку диаметром 24 см. На одну половину положить столовую ложку с горкой фарша, распределить, не доходя до краев на 1,5 см. Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух. Очень тщательно соединить края. Ножом для пиццы или при помощи тарелки ровно обрезать края.
5. Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
6. Чебуреки подаем горячими и наслаждаемся!


#чебуреки #тесточебуреки #тесто #foodee

НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.

***********Мои плейлисты**************
1. Закуски к фильму: [ссылка]
2. Бургеры, пицца: [ссылка]
3. Лепешки, лаваш: [ссылка]
4. Вторые блюда: [ссылка]
5. Блюда из курицы: [ссылка]
6. Печенье: [ссылка]
7. Блюда из рыбы: [ссылка]
8. Первые блюда: [ссылка]
9. Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): [ссылка]
10. Соусы и маринады: [ссылка]
11. Рецепты домашнего майонеза: [ссылка]
12. Напитки: [ссылка]
13. Сладкая выпечка: [ссылка]
14. Куличи, пасхальная выпечка [ссылка]
15. Праздничные блюда: [ссылка]
16. Торты, десерты: [ссылка]
17. Салаты, закуски: [ссылка]