БУЖЕНИНА — лучший рецепт быстрого приготовления. Мяса Много не Бывает!

Описание

БУЖЕНИНА — лучший рецепт быстрого приготовления. Мяса Много не Бывает! Мясо самое нежное и сочное, тает во рту! Приятно удивите своих родных. Идеально в горячем виде, а также как холодная закуска и нарезка для сэндвичей!

2 кг мясо свинина (шея, лопатка, окорок)
1 литр воды+ 1.5 ст.л соли ( на 1-1.5 часа в холод)
2 ст. лимонный сок
3-4 зубчиков чеснока
1 ст.л паприка+ 1/3 ч.л красный острый перец+ 1/3 ч.л
черный перец + 1/2 ч.л орегано и базилик + 1/2 ч.л
кориандр
запекать 2- 2.5 часа180С ( 360F) температура внутри мяса
77С или проверить ножом.

2 kg of pork meat (neck, shoulder , ham)
1 liter of water + 1.5 tbsp of salt (1-1.5 hours in the cold)
2 tbsp. lemon juice
3-4 cloves of garlic
1 tbsp paprika + 1/3 tsp red hot pepper + 1/3 tsp black pepper + 1/2 tsp
oregano and basil + 1/2 tsp coriander
  bake 2- 2.5 hours 180C (360F) the temperature inside the meat is 77C or check with a knife.