Бургер как в Макдональдс. Рецепт вкусного бургера. Чизбургер. Бургер на гриле. Гамбургер дома

Бургер как в Макдональдс. Рецепт вкусного бургера. Чизбургер. Бургер на гриле. Гамбургер дома

Описание

В этом видео я расскажу Вам; как приготовить бургер как Макдональдсе
_______________
Надо понимать, как сделать фарш для котлеты
Первый вариант это сделать фарш самому
если Вы решили сделать фарш сами для этого отлично подойдет отруб ЧАК РОЛЛ
Чак Ролл- это отруб из шеи бычка достаточно сочный и жирный
А главное цена этого отруба Вас сильно порадует.
Для фарша необходимо пропустить мясо через мясорубку с крупными ячейками два раза.
Я делаю так, если у меня достаточно времени
Кстати, можно наделать котлет и заморозить их
__________
Второй вариант купить готовый фарш 70/30(мясо/жир)
Когда надо быстро и вкусно-это наш вариант

==================
1:05 готовим фарш для котлет
Отбиваем или вымешиваем фарш, при этом меняется структура фарша и выходит весь воздух
Воздух внутри котлеты для бургера может нарушить структуру котлеты и она у нас развалится.
Структурность мяса меняем бля склеивания и нерасподания фарша в котлете
Многие солят и перчат фарш для бургера
я рекомендую- просто поперчите уже свормированую котлету, все остальные вкусы получите от допингов(начинок)
____________________
1:30 как сделать и пожарить сочную котлету
Формируем котлету из подготовленного фарша
Размер и толщина котлеты для бургера
Толщина должны нравится Вам- я рекомендую один сантиметр
Диаметр котлеты для бургера должен быть на один сантиметр больше диаметра булки( в процессе жарки котлета уменьшится и у вас получится красивый бургер, который удобно кушать)
__
Перчим котлеты хорошим молотым перцем

1:52 Жарим котлеты для бургера
Жарим на прямом среднем жаре с каждой стороны примерно по 2 минуты
Если Вы хотите прожарку по-сильнее- после обжарки уберите на непрямой жар
мой Вам совет первые разы пользуйтесь термометром
(сочно когда в середине котлеты 54 градуса,
прожарено, когда внутри котлеты 60 градусов)
_________________________
совсем забыл
надо порезать помидор, соленый огурец тонкими кольцами

разогреваем булки для бургеров на гриле

2:32 делаем бургеры как в Макдональдсе
мажем нижнюю часть булки соусом BBQ, выкладываем нарезанный соленый огурец, сверху котлета для бургера, на котлету кладем лук и сверху помидоры и накрываем верхней частью булки

получается классический бургер

мои правила для бургера, которые Вам обеспечат отличный вкус
1. на лук всегда кладите помидор(кислота нейтрализует агрессивный лук)
2. не делайте много ингридиентов(вкус потеряется)
3. делайте котлеты для бургера на 1 см шире чем булка
и всегда готовьте с радостью!

#маэстрожарит
#maestrobbq
бургер как в макдональдсерецепт бургера как в макдональдсебургеры на грилерецепт бургеров на грилесамые вкусные бургерыбургер как в бургеркингебургеркинг или макдональдсгрильмаэстрожариткотлета для бургерабургер домабургер своими рукамикак сделать бургериз чего делают бургеры в макдональдсемакдональдсбургербиг тейстибиг макчизбургермакдакгазовый грильугольный грильэлектрический грильгамбургермак

Отзывы

Maestro-bbq
Maestro-bbq 24-08-2020 08:53
Готовил на газовом гриле q2200
Очень популярная модель для активных людей, которые хотят брать гриль в поездки
[ссылка]
Koovy
Koovy 31-07-2020 19:36
Спасибо, вкусно и информативно (про лук в особенности). Но сыр надо было добавить, а то чизбургер без чиза 🙂
לב פרודנשטסקי
לב פרודנשטסקי 02-03-2022 07:15
Быстро и качественно!
Для вкуса ещё добавляю картошку фри и пресловутый кечоп…🍔
С парнями готовим холодное пивко, ну и для пикантности маринованный острый перчик…🌶
Спасибо за ролик и мирного неба!👍
Sancho Mas
Sancho Mas 21-10-2021 03:34
«Огурцы люблю потоньше, поэтому нарезаю как получится» 🤣🤣
Михаил Моисеев
Михаил Моисеев 14-08-2019 20:42
Спасибо за канал и за ваши труды, очень интересно смотреть)
Pavel Baranov
Pavel Baranov 29-07-2022 21:29
Вань, ты подсадил меня и всю семью на Релиш, поэтому однозначно его! 😉🤝🤝🤝 Можно ещё барбекю! 👍
BLVCKXUT
BLVCKXUT 09-11-2020 11:23
Класс, вот это бургеры точ в точ как в маке, мне кажется он заказал их в маке и надурил нас
Ada Mant
Ada Mant 02-02-2020 13:40
а сыр? пффф без него ваще не то..
ARNI ARNI
ARNI ARNI 11-08-2020 18:35
Привет, друг! Очень скромно про бургеры, а это целая кулинарная история! Тема бургеров не раскрыта. Требую продолжения!!!
Лилиана Чернышова
Лилиана Чернышова 24-08-2020 12:32
То , что долго искала .четко, быстро , ясно и без понтов!
Sadomm
Sadomm 12-06-2021 19:05
Названия видео обман, так как мы ищем рецепт именно такого же бургера, а не » то люблю, это нет». И сразу видно что повар дилетант по тому как он держит продукты при нарезке.
Tanya Pak
Tanya Pak 24-08-2020 07:23
Спасибо за опыт было интересно
Быстрые рецепты за минуту
Быстрые рецепты за минуту 18-02-2021 16:51
Делал по Вашему рецепту, но только из говяжьего фарша — [ссылка]
Спасибо!
Тимур Ливанов
Тимур Ливанов 02-09-2020 22:21
самый конченный бургер который я видел
Павел Флокин
Павел Флокин 18-02-2021 07:56
Это совсем не то, что в Маке, в части «котлеты». У автора получился обычный рубленый шницель.
Евгений Вейрам
Евгений Вейрам 26-06-2021 03:07
Не сыра , не салата, булка делитанта! После такого точно не в мак не в другие заведения не пойдёшь
Сантила
Сантила 30-07-2022 07:38
Как раз рецепт самое то 🍔 когда нет не кфс ни бургер Кинг и мака а какое-то просрочка и точка появилась
Игорь Анопка
Игорь Анопка 20-01-2021 19:32
Огурцов много ! Будет вкус приторно кислый сыр хороший ломтик нужен и котлеты жарь на чуть скрученном гриле процентов до 90 на крутилке на гриле поставь . Котлеты по 4 минуты неоткрывая с каждой стороны ! Удачи ! Попробуй то что я написал и ты удевишся
madi_1977
madi_1977 24-12-2021 07:36
Тоже хочу такой нож
Panarth
Panarth 26-05-2021 15:09
Я понимаю что автор пошутил, но бургер сделать вполне реально даже дома:
Булочки надо испечь самому разрезать и обжарить
Катлету слепить из говядины и заморозить в морозилке, потом пожарить на грилле с прижимающейся крышкой.
Кетчуп хайнз, плавленый сыр, маринованный лук, маринованный огурец = чизбургер.
главное не класть ингров больше чем в нормальном бургере, иначе вкус не тот будет.

PS, почти всё что подаётся в ресторанах и забегаловках можно сделать дома
Дилрабо Муминова
Дилрабо Муминова 18-07-2022 04:54
Здравствуйте, супер молодец!
Евгений Казус
Евгений Казус 20-08-2020 10:41
Дамаю вкусно, но очень далеко от настоящего
Елена Гусенкова
Елена Гусенкова 19-01-2022 14:29
Все меню легко можно повторить и дома в аппсторе «Рецепты бургеров»
Tanya Pak
Tanya Pak 24-08-2020 07:24
А какой марки ваш гриль никогда не видела такой, хотелось бы приобрести.
Дима Деманов
Дима Деманов 01-04-2022 16:24
Рецепт вкусного соуса: 1/2 сметаны 1/2 майонез, головка чеснока, специи, соль, сахар, получаеться в шаверме соус.
SevenOne
SevenOne 22-07-2020 20:50
А где тут бургер из макдака?Вообще ни один не похож.Булки не те,котлета не та,соус,лук,огурцы-там меньше.Короче вообще не то,что обещаете.Увы.
З.Ы. А сыр то где?В описании чизбургер фигурирует.
Ioan Grozniy
Ioan Grozniy 13-08-2019 14:32
Лучшие бургеры в мясной лавке в Питере) но бк мне тоже нравится, мак вообще мусор
Дмитрий дмитривич
Дмитрий дмитривич 08-02-2020 17:05
а если булочку самому испеч на угольном гриле
SoLo kAne
SoLo kAne 17-03-2021 14:38
в макдональдсе кроме биг тейсти всё просто бумага
Павел Вахрин
Павел Вахрин 27-05-2021 21:05
Самые вкусные бургеры в маке и бк? Вы серьёзно????? Вы рил ничего вкуснее не ели? Жуть…..
Xushnid Xurramov
Xushnid Xurramov 23-02-2022 20:48
😋😋😋😋😋👍🏼
Ваня Зигизаг
Ваня Зигизаг 05-04-2022 17:47
Чизбургер без сыра ? 🤦🏼‍♂️
kirill skazhak
kirill skazhak 21-12-2021 16:38
Бургер как в Макдональдс.С каких пор там делают вкусные бургеры???
Ocean Weeb
Ocean Weeb 16-02-2021 23:07
Бл я у меня желудок в ногу провалилась :))))
Влас Бондаренко
Влас Бондаренко 12-12-2021 20:53
Фарш то зачем отбивать? С ним то как раз манипуляции должны быть минимальные, не рекомендуется в форме сильно спрессовывать…
Bob Mac
Bob Mac 10-08-2022 13:59
Автор, ты когда нибудь бургеры видел? Первый раз вижу настолько рукожопый бургер. Как первоклассник на кухне, пока мамки нет дома.
Человек Настоящих Историй
Человек Настоящих Историй 16-08-2021 10:06
Да прям 5 минут😅😅😅😅
На рассвет 777
На рассвет 777 04-01-2022 19:32
Сыр ,горчица, майонез?
Дмитрий Кривенко
Дмитрий Кривенко 31-08-2022 08:36
а где сыр?
Andy
Andy 17-04-2022 21:45
эм… сказать бургер как в макдональдс, это оскорбить бургер… но конечно о вкусах не спорят…
Пётр Ерёменко
Пётр Ерёменко 29-10-2021 12:39
За нож 100%молрик. Знаешь
Mr......
Mr…… 04-10-2021 07:23
Бомба чесно говоря
Валера Ботнарь
Валера Ботнарь 25-07-2020 18:26
А фарш какой??
slaBeHbkii
slaBeHbkii 13-08-2019 18:51
Конечно же кетченез
СЕНЬЁР ПОМИДОР
СЕНЬЁР ПОМИДОР 05-02-2021 03:54
Привет 🤝 у меня тоже есть видео с бургером 😄 можно я просто оставлю здесь ссылку ?) [ссылка]
Белкин Максим
Белкин Максим 22-02-2022 03:28
Это не бургер, а бутерброд!
Ни сыра не положил, ни лист салата!
Время Отдохнуть
Время Отдохнуть 29-10-2019 11:57
Черные перчатки смотрелись просто ужасно!
Loli СССР
Loli СССР 29-01-2021 12:38
Ничего общего с макдональдс
Artem Kugotov
Artem Kugotov 29-01-2021 20:49
Коммент для продвижения видео
Туся Джуся
Туся Джуся 13-08-2019 18:52
Союнки потекли 😋 я люблю больше чесночный соус и Чили 🌶