Бородинские Гренки с Чесноком Как в Ресторане!

19.09.2018

Оливье ТВ

Описание

Сегодня готовим гренки с чесноком.
Ингредиенты:
Бородинский хлеб — 1 буханка
Чеснок — 7-8 зубчиков
Соль — 1/3 ч л
Растительное масло — 25 мл (для пасты)
Растительное масло — 50 мл (для обжаривания)

У буханки обрезаю края. Получившийся «кирпичик» нарезаю на ломтики толщиной 2 см, ломтики разрезаю на 3 брусочка.
Готовлю чесночную пасту: выдавливаю 5 зубчиков чеснока через пресс, добавляю соль и растираю (можно ложкой, но удобнее в ступе). Добавляю 25 мл растительного масла (подойдет и подсолнечное и оливковое).
В сковороду вливаю остальную часть масла, разогреваю и выкладываю чеснок, нарезанный пластинками. Обжариваю на сильном огне (у меня из 9 ступеней мощности — на 7!) в течение 20 сек. Далее дольки чеснока убираю и кладу наши хлебные «брусочки». Обжариваю с каждой стороны, не допуская подгорания (по времени не более 1-1,5 минут).
Обжаренный хлеб выкладываю на посуду и каждую гренку натираю чесночной пастой.
Приятного аппетита от Оливье ТВ! 🙂

гренки с чеснокомчесночные гренкиоливье тволивьетведакухнявкуснопростыерецептыужинвкуснаявыпечкаблюдаоливиякак приготовитьрецептоливьебородинские гренки с чеснокомсухарикигренки к пивук пивус чеснокомкак приготовить сухарики в домашних условияхкак приготовить бородинские гренкигренки с чесноком к пивузакуски к пивузакуски к фильмузакуски за 5 минутс анастасией кутузовой

Отзывы

Оксана Сочнева 29-11-2020 06:06

Сделала по вашему рецепту, получилось действительно , как в ресторане. Очень вкусно! Спасибо!

Андрей 07-02-2022 06:16

Супер, бегу за хлебом 😋 Благодарю ❤️

Рамиль Ахмадулин 23-02-2022 16:14

Приготовили по вашему рецепту.🍞🧄 Получилось очень вкусно! Спасибо!👏

Юлия Постная 09-04-2021 07:50

😂 Народ все очень просто, проще чем вы себе думаете, делаются во фретюре, выкладываются на бумажные полотенца, в миску сверху соль, чеснок на терку и укроп, переколдыбасил, и вуа ля👌😉 ваш заказ готов(роботник рестика)

Галина Бершацкая 19-09-2018 15:50

Очень понравилось, попробую сделать гренки. Спасибо 👍

Александр Комаров 22-08-2020 16:17

Спасибо! Будем пробовать 😀

Дима Христов 21-05-2021 12:20

Класс👍👍👍с экрана забрать захотелось😋сегодня попробую)) умничка))

Василий Петров 26-04-2021 02:23

Спасибо за рецепт. Всё получилось в лучшем виде. Под пиво сначала улетели гренки, а уж потом камбала и прочее.

Yuri Yuru 12-10-2021 12:01

коротко и по делу)
без воды
спасибо

_Alina_ 22-04-2020 11:16

Спасибо большое было очень вкусно

Сергей Преженцев 16-07-2022 04:08

Лучше не как в ресторане, лучше как дома!

Вкусно со Светланой 19-09-2018 09:50

Отличные гренки получились.

Легас_вор. Ворон 04-04-2019 14:45

Отлично, спасибо вам.

коста рик 05-06-2022 08:35

А я отдаю предпочтение гренкам из духовки, 10 минут 200 градусов. Хруст снаружи и мягкие внутри.

Настя Ковалёва 08-02-2022 23:10

А льняное масло можно?

El Ru 19-08-2022 19:26

Класс!

PW Zone 03-12-2020 09:25

Буду пробовать сделать

Юлия Волобуева 07-06-2022 22:20

У нас бородинский только в нарезке продают(((

Pavel Bondarenko 28-11-2021 12:05

👍👍👍

Vitalik Meleuzovskiy 06-01-2021 17:11

Я молотым чесноком посыпал и норм

Ким Чен Ын 28-04-2020 17:25

Если готовые гренки обмазать малом, то масло быстро размягчит хрустящую корочку. Правильней будет либо изначально помазать и дать пропитаться, а потом в духовку, либо запечь гренки, а потом натереть их более густым составом из чесночной пасты и зелени.

Андрей Олифиренко 05-08-2022 22:05

молодца !!!

Снегурка 01-05-2020 08:48

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Елена Павлюкова 23-11-2019 09:53

Это не гренки, а хлеб. А в ресторане они хрустят, как гренки. Надо в духовке запекать.

Евгений 31-12-2020 12:08

В ресторане их делают в духовке, во первых, во вторых, вы все наоборот сделали. Не так делаются гренки, как в ресторане))

шпрот 23-07-2021 19:25

простите меня, за то что я скажу такую глупость, но чеснок похож на червяков на хлебе.

Татьяна Кожухова 30-10-2021 09:23

Я, сделяль! 👍👍👍👍

****** 03-02-2022 16:18

И всё к хренам сгорело. Вы пытались это спрятать, но увы не вышло.

антон иванов 22-12-2020 15:52

как они пропитаются после обжарки?их сначала замариновать нужно в чесночном маринаде чтоб они настоялись,а потом либо в духовку либо на сковородку. а вас просто жареный пресный хлеб получился намазанный чесноком

NONAME 2020 20-09-2019 15:34

круто но слишком много маслы меня тошнит от этого как можно сушить масло? салфетки не помогли

Max Tim 22-04-2020 00:46

Именно то что нужно. Смотрел и других блогеров типа Обломова и прочих — все делают по-другому бутерброды с чесноком, только ваш рецепт гренок похож на то что подают и продают в кафе. Спасибо, очень вкусно.