БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!

23.02.2022

Sasha Belkovich

Описание

Блины классические с беконом и сыром

Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте [email protected]

Мои тарелки и кулинарные книги приобрести [ссылка]

Ингредиенты на 12-14 блинов:
Молоко — 750мл
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1-2 ст.л.
Мука — 300-400 гр
Сливочное масло — 50г
Бекон — 60 гр.
Сыр сливочный плавленый — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Первым делом разогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим и вливаем в миску
2. В молоко отправляем яйца и вымешиваем венчиком
3. Добавляем сахар и соль, перемешиваем
4. Муку просеивать не обязательно, добавляем ее частями и добиваемся идеальной консистенции (смотри на видео)
5. Топим сливочное масло и вливаем в молоко, помешивая венчиком
6. Сковородку будет натирать растительным маслом и с помощью картофеля, разведанного на пополам
7. Сковородка должна быть очень горячей!
8. Каждый раз, когда набираете половником жидкость, то обязательно сначала перемешивайте
9. Начинаем жарить блины 🔥
10. Нижняя часть блина должна быть поджаристей!
11. Теперь готовим для них соус: режем бекон и отправляем на сковородку, чуть-чуть обжариваем, чтобы он отдал свой жир и добавляем сливочный сыр
12. Его нагревать не надо, просто растапливаем. Если густой, то добавляем немного воды
13. Ну и подаём такие шикарные блины с не менее шикарным соусом 😍

Приятного аппетита!

Бельковичалександр бельковичсаша бельковичшефрецептрецепты от шефапросто кухняпро100 кухнястсшеф поваркак приготовитькулинариякухнярецептывыпечкаблинырецепт блиноврусские блиныблины на молокеблины на кефиремасленицаблюдо на масленицумасленичные блины

Отзывы

Galina Afanasiewa 15-09-2022 11:53

Одно удовольствие смотреть шеф — повара Александра !

Людмила Бабенко 27-02-2022 18:33

До чего же приятно на Сашу смотреть, что специалист классный, что как человек приятный, и красивый, и веселый, и жизнерадостный

Светлана Тропина 04-03-2022 04:24

Александр, как же вкусно, вы, рассказываете свои рецепты, начинаешь слушать, уже слюна бежит. За рецепты отдельный респект!!!

Мира Ким 26-02-2022 17:26

Как же вкусно Саша преподносит свои рецепты!! Профи!!👍👍👏

Скромная Жизнь 24-02-2022 23:54

Всегда любил домашние блины. Но люблю их в классическом варианте, когда они только что со сковороды с пылу с жару, горячие, в таком состоянии они самые вкусные, аппетитные, сочные и мягкие. И обязательно чтоб была сметана. И когда макаешь эти горячие блинчики в сметану 25%, а лучше 30% жирности, то вкус таких блинов становится просто фантастический!!! В этот момент тебе как будто подарили целый мир!🙂👍 Я думаю большинство людей не равнодушно к настоящим, домашним, вкусным блинам!👍

Violeta Baidashvili 14-09-2022 07:03

Молодец парень,как любит свое дело,с какой любовью с каким знанием своего дела.
Дай тебе удачи !
Благодарю за рнцепт,

Аня Дындалëва 03-03-2022 20:05

Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏

Olga Grinina 04-03-2022 15:32

Пеку сейчас блины, по вашему рецепту, отлично получаются, всегда добавляла соды, теперь сливочное масло,блины пористые!Спасибо за рецепт!

Галина Столокотняя 02-03-2022 13:30

Спасибо огромное за рецепт вкуснейших блинчиков! Уже готовила, семья очень довольна! МОЛОДЕЦ!!!

Любовь Соколова 26-02-2022 11:10

Огромное спасибо за рецепт. К этому рецепту я шла всю жизнь. Пальчики оближешь 🤗🤗🤗

Татьяна Спиваков 06-03-2022 05:50

Молодец! С такой подачей блины будут солнечные! Спасибо большое за приятный мк!👍👍👍🥰

אולגה לוקשטנוב 28-02-2022 00:35

Спасибо, обязательно сделаю.
Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть — первый блин — комам.

Рамазан Кюребегов 29-07-2022 18:49

Очень вкусные блины получаются! Спасибо вам за такой рецепт 🤩

Елена Галочка 26-02-2022 17:49

Такой задорный шеф,настроение поднимает и хочется тут же это приготовить

Анна Анна 06-03-2022 07:51

Да, меня еще бабушка учила картошечкой сковородку для блинов смазывать👍🏻

Марья Бочарова 01-03-2022 04:42

Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍

Людмила Г. 28-02-2022 09:12

Как же вкусно подаётся рецепт! Спасибо большое. Как говорится: век живи — век учись.

Елена Мясникова 02-03-2022 07:20

Классный Шеф Саша, очень вкусно даже просто смотреть, как ты готовишь! Спасибо за рецепт, обязательно попробуем.😄😊😁

Елена Лапшина 03-03-2022 04:07

Приготовила блинчики по вашему рецепту, супер, всем понравилось, буду теперь по нему готовить! Ждём от Вас рецеп куличей)

Ирина Стебакова 03-03-2022 21:23

Гений!!получила колоссальное удовольствие от вашей подачи,и энергетики!!!!!рецепт супер!!! спасибо

Macer 03-03-2022 08:14

Вау, спасибо за вкусные блинчики. Отдельное спасибо за соус 🙂

Katrina 04-05-2022 05:35

Александр, вы супер! Блины бомба! Я всегда делала с растительным маслом, мне казалось, что чего-то не хватает, а попробовав со сливочным маслом, я была в восторге. Всегда теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо вам за ваше творчество. Вы творите шедевры!👍

Светлана Волынкина 03-03-2022 10:24

Спасибо, очень понравились ваши блинчики.Тоже сковороду смазываю картошкой.Удачи и процветания каналу.

Надежда Сазонова 23-02-2022 13:26

МММ ..слюнки текут! Спасибо! Масленицы не дождусь. Пойду репетировать)

Евгения Васильевна 06-03-2022 05:46

Александр, здравствуйте!!! Сегодня, прощеное воскресенье, решила испечь блины по Вашему рецепту. Пеку прямо сейчас… Много рецептов знаю, но эти блины наивкуснейшие. Спасибо Вам за рецепт!!!

AnasteZija Jaguzhinskaja 13-08-2022 13:14

Спасибо за классный рецепт! Блины получились, начиная с первого и без комочков)💞👍🔥🔥🔥🔥

Надежда Шалявина 23-02-2022 07:44

Александр спасибо за рецепт блинов. С 23 февраля поздравляю , здоровья, мирного неба и счастья вашей семье.

Natalia Balagurova 02-03-2022 09:51

С масленицей вас! Спасибо за блины, будем готовить!)))

Мария Корчагина 23-02-2022 12:18

С праздником!!!
Благодарю за лайфхак про растопленное сливочное масло, добавление в теплое тесто, это именно то, о чем я не знала, и что изменило вкус моих блинчиков в лучшую сторону! И дырочки действительно получились)
Отличная техника.
Теперь можно сказать, что к масленице готова!) Осталось ингредиентами закупиться😊😉
Спасибо!❤️

Аlla Творчество 02-03-2022 11:58

Здравствуйте, Александр! Обожаю блины! Благодарю вкусный рецепт! Обязательно повторю с такой начинкой!

Nataliya Berezovsksys 03-03-2022 14:20

Да это самые вкусные блины,которые я ела,а делала я и на кефире и с содой и с разрыхлителем и просто на воде,спасибо огромное за прекрасный рецепт

Oksana Izotova 03-03-2022 13:41

Саша у тебя всегда рецепты вкусные и аппетитные, молодец 🔥🔥🔥

Елена Лавриненко 23-02-2022 09:30

С Праздником,Саша!
Рецепт отличный,наивкуснейший,спасибо!!!!

Людмила Мартынова 04-03-2022 09:58

Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞

Вася Василёк 28-02-2022 02:38

Чтобы не было комочков, не лейте сразу все молоко. Заведите тесто погуще и разбавить остальным молоком до нужной плотности

Nadin Wulff 23-02-2022 18:57

Спасибо за рецепт!
Пока смотрела вспоминала маму…Хотя мне уже 67 лет исполнилось вкус этих блинов до сих пор помню….
У нас обычно блины были по воскресеньям на завтрак. Она нас по очереди будила и пекла для каждого как кому нравилось. А детей нас было пятеро.

Верунчик Фенси 23-02-2022 08:05

Саша,с Праздником,Вас,с Днем Защитника Отечества.🍾🥂Спасибо,что даже в праздник Вы с нами.👍❤
Спасибо за рецепт.❤
Уже делаю сейчас по Вашему рецепту,блины получаются Супер,очень красивые.👍👏👏
Хотя, я больше любила на кефире готовить всегда,теперь буду чередовать-то на молоке,то на кефире👍❤😘

Yelena K 03-03-2022 03:25

Спасибо за рецепт блинчики получились очень вкусные

Евгения Артёмова 01-03-2022 14:34

Спасибо большое за рецепт😊Вот по вашему пошаговому рецепту блины реально получились, я так рада и муж тоже😄Только сливочного масла я взяла где -то 120 гр, 50 показалось мало мне)))