Описание
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Он подходит не только тем, кто на безглютеновой диете, но и тем, кто ограничивает содержание сахара в рационе или соблюдает кето диету.⠀
Я стала все чаще готовить кето десерты, чтобы муж, который исключил углеводы и ограничил употребление сахара, мог побаловать себя вкусным и безопасным десертом.
⠀
Потому что главное в любой диете, не допускать жестких ограничений. Если вы любите иногда побаловать себя десертами, то главное выбирать те, которые будут максимально безопасны для вас и вашей талии😉
⠀
Кетодиета кстати очень распространена в Калифорнии. В супермаркете можно купить кето хлеб и продукты для кето диеты. На ценниках обозначено, что это да продукт: органик, глютенфри, веган, кето или есть ещё палео.
⠀
Но все-таки домашняя выпечка никогда не сравнится с магазинной, это даже в Америке подтверждают🤩 И эти безглютеновые маффины с голубикой, пришлись американцам по-😍вкусу!
⠀
Для их приготовления вам понадобится:
🔸миндальной муки — 100 гр
🔸универсальная безглютеновая мука — 3 ст л
🔸сода — 1 ч л
🔸соль — щепотка
🔸 растительное масло — 60 мл
🔸 сахарозаменитель по вкусу
🔸ванилин — 2 ч л
🔸голубика — большая горсть
🔸яйца — 2 шт
🔸вода — 30 мл
⠀
Все готово? Приступаем!
🔺 взбиваем яйца
🔺добавляем воду и масло и как следует перемешиваем
🔺до пуляем все сухие ингредиенты и замешиваем тесто
🔺вмешиваем ягоду
🔺смазываем формочки маслом
🔺выкладываем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов
🔺через 20 минут, когда кексы зарумянятся, достаём. Даём остыть 10 мин на решетке или доске и можно наслаждаться!
Отзывы
Зауре Сапарова
23-08-2022 22:29
Здравствуйте, хочу сказать Вам спасибо за рабочие рецепты. Кексы получились отличные. Только во время готовки заметила, что закончилась универсальная мука, я заменила ее пшенной мукой+рисовая результат супер.
Elvina Seregina
17-02-2022 16:35
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно приготовить кексы только из универсальной муки?
Ситора Гулямова
24-08-2022 13:19
Здравствуйте большой спасибо за чудесние рецепт я приготовила у меня очень вкусна получилось 🥰🥰🥰🥰
Элина Огaнесян
22-02-2021 18:20
Здравствуйте, Валентина!
Спасибо за интересные рецепты👍 Недавно мужу поставили диагноз целиакии, так что теперь учусь готовить по-новому.
Было бы здорово, если Вы делились с нами чаще одного раза в неделю безглютеновыми рецептами!
Спасибо за интересные рецепты👍 Недавно мужу поставили диагноз целиакии, так что теперь учусь готовить по-новому.
Было бы здорово, если Вы делились с нами чаще одного раза в неделю безглютеновыми рецептами!
Марина Ефремова
12-08-2022 02:34
Здравствуйте. Я обожаю эти кексы. Также я экспериментирую с черемуховой мукой, пополам с миндальной, тоже очень вкусно. Вместо ягоды иногда добавляю изюм. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Екатерина В
24-07-2022 15:53
Только что испекла эти кексики с ЧЕРНИКОЙ. У нас сейчас в лесу черника поспела. Оочень вкусненько получилось. Тысяча благодарностей.
Наталья Рыжкова
19-07-2022 07:02
Огромное спасибо, за простой, безумно вкусный и полезный рецепт! Готовлю уже не первый раз, три точно, а может больше. Добавили с мужем в копилочку семейных рецептов. У меня получается 8 штук, формочки не большие и кладу 3/4. А на день матери готовили толи двойную, толи тройную порцию, уже не помню. Очень вкусные!!! Жаль нельзя приложить фото)))
Марина Ефремова
12-08-2022 02:35
Почаще ПП десертов пожалуйста 🙏🏻
аминат ильясова
10-03-2021 13:59
Спасибо Вам за такой быстрый и вкусный рецепт !!!🥰🥰🥰🥰 жду побольше Ваших рецептов 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻☺️
Ирина Солнечная
25-08-2021 19:42
Маффины супер, не отличить от обычных на пшеничной муке, благодарю!)) И очень быстро 👍
Марина Ефремова
12-08-2022 02:36
Я давно чижу на Кето диете и я кайфую 🥰 от такого питания
Екатерина Пономарева
21-11-2021 13:00
Огромное спасибо за рецепт!!!!! Впервые получились воздушные и вообще получились!!!!!
Без глютена ПП-рецепты
24-02-2021 13:30
Я похожие маффины делаю. Вообще выпечка с миндалем — пожалуй самая вкусная 😊 уж очень мне нравится 💓
Polina Nice
02-02-2022 08:17
Здравствуйте, пишу с аккаунта дочки) кексы получились, но я яйца заменила льняной мукой. 2 ложки муки и около 8 ложек воды. За счёт замены уменьшилось количество жидких ингредиентов и тесто получилось больше похожее на тесто для печенья. При такой замене стоит увеличивать количество жидкости или все же не стоит?
Клара Лю
01-06-2021 21:49
Очень хороший рецепт , можно вместо универсальной безглютеновой муки добавить кокосовую муку и ещё нет сахарозаменитель , сколько тогда сахара ? Спасибо
Ольга Зезенкова
13-05-2021 09:34
Валентина,а миндальную муку можно заменить на кокосовую?
Наталья Рогозина
03-04-2021 22:12
Здравствуйте Валентина, Вы красивая женщина и голос очень приятный, как звоночек, смотреть и слушать приятно. А это не маловажно. И рецепты конечно тоже интересные. Обязательно воспользуюсь. Тем более что подписалась на Вас.😀 🍜🍲
С уважением Наталья, Ижевск.
С уважением Наталья, Ижевск.
lego homemade ⚙
27-03-2021 11:17
Добрый день, выкладывайте больше рецептов. Для тех кто на кето диете
Al Lo
26-05-2022 11:20
Спасибо самые классные рецепти
ANET BLACK
10-02-2021 17:45
Классный рецепт! А можно использовать вместо безглютеновой муки, рисовую, например?
Юлия Кривенкова
21-02-2021 09:28
Валентина, исправьте в рецепте в тексте количество соды, хорошо я второй раз делаю и меня смутила столовая ложка соды. А так рецепт отличный, сегодня попробую ещё немного капельного шоколада добавить к голубике
Azamat
15-08-2021 07:45
А возможно готовить кексы только из миндальной муки? Кстати, очень рад то что есть такой замечательный и качественный канал😃
Ольга Менщикова
12-02-2021 12:45
Хорошие рецепты. Прикольная подача. Хотелось бы хоть один рецет без жиров. Может есть у вас такой. Без жира без молочки без сахара
Ирина
11-12-2021 18:29
Здравствуйте! А на какую муку можно заменить миндальную? На орехи у ребёнка аллергия
Катерина Скалюнова
27-04-2021 15:43
Можно в этом рецепте яйца заменить льняной мукой? 😊
Tatiana Kirillova
15-10-2021 10:45
Валентина, подскажите пожалуйста, какая состав универсальной муки?, Есть ли там крахмал?
Zagira Issenova
02-09-2021 11:40
Здравствуйте буду пробовать пожалуйста если можно больше блюд без глютен для детей 🌻🌻🌻
Lyudmila Tumashova
28-08-2021 15:15
Вы всё-таки разрыхлитель берёте,его гасить не нужно,а соду-обязательно.
Шиємо разом. SewTo
06-07-2021 16:21
Рецепт получився, дякую вам!
Lala Amiraghyan
08-02-2021 08:44
А можно миндальную муку заменить безглютеновой мукой?❤️❤️🥰
Мария Макеева
24-05-2021 18:29
А если нельзя яйца, чем можно их заменить
Maruam Magomedova
05-02-2022 13:53
Валентина здравствуйте ещё раз. Универсальная мука от гарнец, она кукурузная? На сайте только универсальная только из кукурузной муки
Альмира Хабирова
31-10-2021 07:41
Добрый день! Все приготовила в пропорции как в вашем рецепте, только использовала кокосовую муку. К большому сожалению тесто у меня получилось не жидкое а рассыпчатое. Продукты испорчены!
ARTDasha
06-05-2022 11:58
Скажите пожалуйста, а можно ли не использовать миндальную муку?
Екатерина В
23-05-2022 13:03
А у Вас миндальная мука мелкого помола?
Ar
25-07-2021 15:47
Ошибка в описании , я испортила своё тесто 🙈 сода написано 1 с л
Анна Лескина
08-02-2021 07:42
Нам миндаль нельзя и яйца 😭
Татьяна Коняева
13-02-2021 17:46
Я знаю, что это мафины, у вас в инстаграме есть пирог в микроволновке, вот он не получился, просто кусок Вареного теста.
Koff Group
27-02-2021 19:47
Есть ли у Вас рецепты с муки Тефф ?
Татьяна Коняева
13-02-2021 16:53
Пирог в микроволновки не получился, просто кусок Вареного теста
Ирина Кр
08-02-2021 16:42
Где взять безглютеновую муку??? Латвия
Ирина Ермакова
08-02-2021 15:09
Подскажите пожалуйста если у ребенка аллергия на пшеницу, кукурузу, можна муку универсальную безглютеновою.?
Bolat Jumagaliyev
01-07-2022 04:32
✋️✋️✋️✋️
Ирина Ермакова
08-02-2021 15:05
Здравствуйте. Яйца ребёнку нельзя, чем заменить.?
Екатерина В
12-05-2022 12:54
Маффины получились, хорошо поднялись. Но вот голубика в кексах мне не понравилась: она почти безвкусная.
1. Можно ли другую ягоду положить?
2. Можно ли вместо миндальной кокосовую муку использовать (просто сейчас миндальная мука такая дорогая стала)?
1. Можно ли другую ягоду положить?
2. Можно ли вместо миндальной кокосовую муку использовать (просто сейчас миндальная мука такая дорогая стала)?