БАСТУРМА🥩 ИЗ ГОВЯДИНЫ! Наш домашний рецепт. Получится даже у новичка!

23.12.2021

Описание

МОИ ДОРОГИЕ! По Вашим просьбам решили показать как мы в нашей семье делаем БАСТУРМУ! Этот деликатес меня научил делать мой друг. Попробуйте и вы! У меня получилось с первого раза! И с тех пор уже несколько лет я сам делаю бастурму.
И так начнём. В ролике я постарался подробно показать, как я делаю бастурму. Если будут вопросы пишите нам.
Мясо говядины (мякоть) — у меня примерно 2 кг
соль крупная — 2 кг
Для замазки:
Пожитник (он же хельба, он же чаман) — 3ст.л. (молотый)
Паприка (красный молотый болгарский перец) — 3ст.л.
чеснок — 4-5 зубчиков (через давилку)
мука — 2ст.л.
черн.молотый перец — 1ч.л.
сок граната (можно заменить на сок свеклы или просто на воду)
острая паприка — 1ч.л.
зира — 1ч.л.
молотый кориандр — 1ч.л.
соль — 1ч.л.
ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ!
Дорогие мои! Садитесь с нами за стол! И давайте пообщаемся по домашнему!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ ПРОСМОТРА И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приятного вам просмотра! И с наступающим НОВЫМ ГОДОМ! ❄🎄❄☃🎅
🙏 — Если Вам понравился наш видео — рецепт ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш You Tube канал Дачная кухня у Равшана.
Лучшая БЛАГОДАРНОСТЬ от вас это подписка на наш канал, оценка видео, поделиться нашим каналом с родными и близкими и оставляйте комментарии!
Желаем Вам ЗДОРОВЬЯ! МИРА! ДОБРА! ДОСТАТКА!

бастурма из говядиныбастурма в домашних условияхбастурма своими рукамибастурма из говядины в домашних условияхбастурмарецепт бастурмыРавшан бастурмадачная кухня у равшана бастурмабастурма по армянскиРавшан и Гульнора бастурмамясоедакулинариябастурма быстрого приготовлениябастурма быстро

Отзывы

Нина Чукалина 24-12-2021 00:51

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. С наступающим вас новым годом! Уважаю вас.

Мария Колмакова 25-12-2021 08:42

Спасибо огромное за рецептик, обязательно сделаем. Сын бастурму делает немного иначе, попробуем вашу. Дай бог вам здоровья и всех благ. 🙏❤️🤗

Елена Сергеева 24-12-2021 06:11

Здравствуйте! С наступающим Новым Годом! Такая вкуснота! На улице сильные морозы, а в квартире очень тепло. Дождусь весну и приготовлю. Обожаю такое мясо! Спасибо за рецепт!

Ирина Ниязова 23-12-2021 12:19

Настоящий полковник ! Молодец ,умница , руки золотые ,умелые ,трудолюбивые ! Спасибо за рецепт !

Orazkul Kaldanova 23-12-2021 16:12

Отлично,ммммм Ровшан ака👍 вам воздушный поцелуй с Гулнарочкой😚😚😚😚, а ещё так кудюк делают, вы можете.Если можкте то пожалуйста покажете👋🇰🇿

Munira Nur 23-12-2021 09:12

Равшанжон я добовляю сок свеклы очень красивый цвет👍🏻😁

Φωτεινή Τσαλουκίδου 25-12-2021 20:50

Здравствуйте Гульнара и Равшан !!! Спасибо за прекрасный рецепт !!!
За пошаговое объяснения . Обязательно попробую приготовить

Ан Ольга 23-12-2021 10:27

Равшан наверно не Ташкентский а Гульнара городская и вообще вы классные ребята Молодцы

Жанна Аракелян 23-12-2021 17:14

Здравствуйте, молодцы! Равшан спасибо за рецепт бастурмы!

Ильдар Равильевич 23-12-2021 16:11

Всегда мечтал научиться готовить бастурма, спасибо ребята!!

Тумиша Тумиша 23-12-2021 16:01

Супер ребята молодцы

Валентина Загрудная 23-12-2021 07:59

Умнички, как у вас всё слажено и всё вкусно. С наступающим вас праздником! Здоровья, любви Вам и вашим детям

Мавлуда Азимова 23-12-2021 09:01

Здравствуйте. Бастурма получилось 👍. Спасибо Равшан ака. Будьте здоровы.

Aleftina Kim 23-12-2021 10:06

Равшан ака!!!Вы Кудесник!!!!

Anna Pamin 23-12-2021 09:57

Приветствую вас снова! Это целое искусство сделать бастурму ,но в руках полковника всё так доступно и просто! Молодцы ,желаю удачи во всех ваших делах!!!

Галина Наливко 23-12-2021 07:31

Здравствуйте Равшан, Гульнара! Огромное спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю на Новый год! Своевременно! Всего вам доброго, дорогие.

Наталья Морочковская 27-12-2021 18:21

Спасибо за новый рецепт! Делаю подобную бастурму из куриного филе. После обсушки филе в салфетках обсыпаю мясо смесью специй и вывешиваю на просушку. Куриная бастурма мне нравится больше, чем говяжья. Будьте здоровы!

Мои козы 23-12-2021 10:49

Спасибо за прекрасное общение!!!!!! 😊

Светлана Франчук 23-12-2021 09:21

Здравствуйте Гульнарочка и Равшан, как здорово, что вы показали такой рецепт я очень люблюм вяленное мясо и теперь я сама его смогу приготовить👍👍👍

РБ 23-12-2021 08:11

Какие вы молодцы,спасибо за рецепт Бастурмы никогда не готовила всегда думала как же ее готовят? А вам большое спасибо,что показали все четко и красиво,кулила дард курмасин, сог булила!🙏😘👍🖐

Наталия 23-12-2021 09:01

Такая вкуснятина и оказывается так просто!!!.Спасибо за рецепт,обязательно сделаю.
С наступающим вас☃️🎄
С большим уваженим со снежной Тюмени,нас просто засыпало❄❄❄
Вот бы вам грузовичок снега отправить 😊

AisakhodjaDil 24-12-2021 17:17

Такие милые, друг друга угощают, как детки🌷🌷🌷 Супер-специалисты в кулинарии, ни все умеют вкусно готовить, как вы. Бастурма отличная!

Татьяна Вигуржинская 23-12-2021 13:57

Молодцы ,очень приятно .🙂😊👌Жарила сегодня пирожки по вашему рецепту очень вкусно ,спасибо.

Listik Ja 23-12-2021 11:07

Какая красота! Натуральное вяленое мясо без всякой химии. Спасибо вам

Галина Мкккулова 23-12-2021 09:03

Спасибо Вам, Равшан-ака и Гульнара. Рецепт отличный, попробуем приготовить. Спасибо за вашу доброту, очень приятно смотреть на Вас! Желаем процветания!

Софья Есипова 23-12-2021 12:05

Давно хотела рецепт этой вкусняшки, спасибо вам большое! Здоровья вам крепкого, жизни долгой, пусть все ваши мечты и желания исполнятся! 🙏👍👍👍

Munira Nur 23-12-2021 09:17

Отлично молодец вы и это хорошо делаете😍

анна николаева 14-04-2022 13:13

Молодцы!!! Очень всё нравится!!! Всё с таким задором и добротой!!! Спасибо!!! 🙏🙏🙏❤❤❤

Евгения С 23-12-2021 08:53

Спасибо большое!!!

Вера Лебедь 02-03-2022 20:01

Я в восторге от Вас! Вы ребята прекрасные! Жизнь меняется,но Чудесные Люди всегда найдут Своё место нужное.Всего Доброго!!!!!!!!!

Aizhan tate 23-12-2021 18:01

Благодарю ❤️

Kim Kim 23-12-2021 13:42

Вау как вкусно, обязательно
сделаем, спасибо
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,

Клара Нуримбетова 23-12-2021 20:52

Гульнара и Равшан! С Наступающим Новым Годом! Крепкого здоровья,огромного счастья! Успехов и удачи во всем! Побольше рецептов и вашего позитива!

Ольга Пряникова 23-12-2021 20:51

Спасибо за рецепт сама никогда не делала ,но обязательно попробую сделать. С Наступающим Новым годом, желаю здоровья ,счастья , успехов и процветания вашей семье и каналу

Галина Кажоян 23-12-2021 18:45

Равшан эке и Гюльнарочка, спасибо огромное за рецепт бастурмы .Все так просто и понятно, буду теперь делать сама этот деликатес.С Наступающим новым годом Вашу семью,удачи и процветания всем…Здоровья!!!

Татьяна Погодаева 23-12-2021 16:09

Добрый вечер, Равшан и Гульнарочка. Я тоже, в первый раз, к Новому Году готовлю бастурму. Уже мяско лежит под прессом, завтра буду вывешивать.Очень люблю её, но если покупать, у нас в Казахстане, она стоит дороговато. С улыбкой смотрю на вас, с каким удовольствием вы кушаете эту вкуснейшую бастурму…😋 И тоже в ожидании своей.😃😄 С наступающим Новым Годом Вас! 🎄🎄🎄

Зарина Крымская 23-12-2021 14:33

Здравствуйте наша дорогая семья, любимые блогеры) 💐💐💐 Равшан ака, спасибо большое Вам, с интересом посмотрела, как делается бастурма) 👍👍👍 Рецепт отличный) 🙏 Сог’ бу’лила, [мат] 🙏

Наталья Шульга 23-12-2021 20:28

Здравствуйте! Как приятно вас смотреть, вы такая гармоничная пара. Здоровья вам и побольше интересных видео

T Z 23-12-2021 23:57

Обязательно приготовлю, спасибо выглядит аппетитно!!! Здоровья, и с Наступающим Годом!!!. 👍🙋🌹

Nushaba Alekberova 23-12-2021 10:28

Дорогие сбасибо за все.Вы можете что нибудь готовить из Азербайджанской кухни

Ирина Викторовна 23-12-2021 12:20

Какие вы молодцы! Просто любуюсь вами. С наступающим Новым Годом! Всех благ! Обязательно сделаю бастурму по вашему рецепту. Большое спасибо за то, что делитесь своим опытом.

Matlyuba Shaabduraximova 23-12-2021 15:39

Ассалому алайкум,Хельба есть у нас.Если ехать в сторону ВУЗ городка со стороны Чорсу не доезжая до Гунча Мед перед заправкой и рядом ресторан ,забыла как называется в подвале есть.Там спец магазин продают -финики,сухофрукты,масло тмина,хельба ,спец шампуни,Зам-Зам иочень многое

Венера Алиева 23-12-2021 07:05

Здравствуйте дорогие! Так приятно вас снова видеть! Спасибо за ваш душевный канал 🤗

Нина Виселкина 23-12-2021 20:50

Какие вы замечательные.Очень душевные люди. Дай Бог вам здоровья и вашим близким.

ТАГИРОВА ОРЗИГУЛ 25-12-2021 05:04

Здравствуйте Гульнара.
Я насчёт приправы,хочу Вам сказать. Такая специя /хельба/ можно найти в Самарканде. Это привозят с Ирана. У нас это называют хульба. Как Вы знаете в Самарканде многонациональное насиление. Мы Иранцы из хульбы готовим шавлю. Только без моркови готовится эта шавля. Попробуйте! И снемите такое видео. Хульбу добовляют в поджарку. Мясо обжариваете потом лук и чуть-чуть добавляете хульбу примерно 3 или 4 грамма, потом сразу добавьте воду. Хульба должна чуточку поджариться, не слишком. Чуть чуть. Осталное как обычно. Только без морковки.