Банановый пирог

• Ингредиенты
• мука – 250 г
• разрыхлитель – 30 г
• сливочное масло – 160 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 150 г
• сметана – 125 г
• ванилин – щепотка
• бананы – 2–3 шт.

• Ингредиенты для карамели
• сливочное масло – 60 г
• сахар – 100 г

Как приготовить

1. В глубокую миску высыпьте муку.
2. Добавьте разрыхлитель, перемешайте.
3. Охлажденное сливочное масло натрите на терке.
4. Добавьте к муке и разотрите руками в мелкую крошку.
5. В отдельной миске взбейте яйцо и сахар.
6. Добавьте сметану, перемешайте.
7. Полученную массу влейте в миску с мукой.
8. Добавьте ванилин и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30–40 минут.
9. Приготовьте карамель: поставьте форму для выпечки на огонь, выложите в нее сливочное масло, растопите.
10. Всыпьте сахар, перемешайте, растопите и прогревайте до тех пор, пока карамель не станет светло-коричневого цвета.
11. Бананы очистите, нарежьте кружочками.
12. Снимите форму с карамелью с огня, выложите в нее кусочки бананов, заполняя всю площадь дна.
13. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте корж диаметром немного больше формы.
14. Выложите поверх бананов и аккуратно закрепите края теста.
15. Выпекайте пирог 20–30 минут при 180 °C.
16. Доставать пирог из формы нужно пока он горячий, осторожно перевернув его так, чтобы бананы оказались сверху.

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ Как приготовить банановый пирог Рецепт простого пирога с бананами

*Видео может отличаться от тематики статьи