Ах, эти булочки! 25 способов формования домашних сдобных булочек! Формуем простые и сахарные булочки

Описание

В этом видео хочу поделиться с вами несколькими простыми способами формовки сдобных дрожжевых булочек.
Используйте для этого свое любимое тесто, а кому интересен мой рецепт, то ссылку на видео с его приготовлением я оставила ниже в описании.

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Часть 2. Булочки и пирожки с начинкой! 25 вариантов формовки ➫ [ссылка]
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки ➫ [ссылка]
▶️ Сладкие пирожки в духовке, рецепт теста для пирожков ➫ [ссылка]
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки ➫ [ссылка]

⏱ Таймкоды:
0:00 — Вступление
0:28 — Булочка «Улитка»
0:52 — «Кренделек»
1:17 — Булочка «Завитушка»
1:48 — Витая булочка
2:19 — Булочка «Спиральки»
3:02 — Булочка «Узелок»
3:26 — Булочка «Птичка»
4:13 — Булочка «Жаворонки»
5:36 — Булочка «Косичка»
6:28 — «Сахарный рожок»
7:12 — «Слоеный рожок»
7:59 — «Колосок»
8:54 — Булочка с зубчиками или «Гребешок»
9:31 — Булочка «Листик»
10:22 — Бантик – перевертыш
11:06 — Булочка «Бантик»
11:42 — Слоеный бантик
12:18 — Плюшка «Слоечка»
13:17 — Плюшка «Сердечко»
14:13 — Плюшка «Бабочка»
15:30 — «Слоеный веночек»
16:37 — Сахарное кольцо
17:27 — Булочка «Плетенка»
18:17 — Булочка «Розочка»
19:23 — Булочка – вертушка

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ [ссылка]
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ссылка]
▶️ ПИРОГИ ➫ [ссылка]
▶️ КЕКСЫ ➫ [ссылка]
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ [ссылка]
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ [ссылка]
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ [ссылка]
▶️ ТЕСТО ➫ [ссылка]
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ [ссылка]
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ [ссылка]
▶️ ХЛЕБ ➫ [ссылка]
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ [ссылка]
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ [ссылка]
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ [ссылка]

⭐ Подписывайтесь на канал «Коллекция Рецептов» ▶️ [ссылка]
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

———————

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 0,5 л теплого молока
• 14 г сухих или 40 г свежих дрожжей
• 1 ч.л. соли с горкой
• 200 г сахара
• 2 ст.л. коньяка или водки
• 2 яйца + 2 белка
• 2 г ванилина
• 100 г растопленного сливочного масла
• 30 г растительного масла
• 1,1-1,2 кг муки в/с

ДЛЯ СМАЗКИ:
• 2 желтка
• 3 ст.л. молока
• 40 г сливочного масла

Дополнительно:
• Растительное масло
• Сахар
• Корица

Выход теста: 2 кг, 25-30 булочек
Выпечка: t 190°C 16-18 минут

———————

✅ LIST OF INGREDIENTS:
DOUGH:
• 0.5 l of warm milk
• 14 g dry or 40 g fresh yeast
• 1 tsp salt
• 200 g sugar
• 2 tbsp cognac or vodka
• 2 eggs + 2 egg white
• 2 g vanillin
• 100 g melted butter
• 30 g of vegetable oil
• 1.1-1.2 kg of premium flour

FOR EGG WASH:
• 2 yolks
• 3 tbsp milk
• 40 g butter

Additionally:
• Vegetable oil
• Sugar
• Cinnamon

Dough weight: 2 kg, 25-30 buns
Baking: t 190 °C 16-18 minutes

———————
🙏Friends, if you see a mistake in the translation — please write about it in the comments!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ [ссылка]

👉 Если вам понравился видео-рецепт — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ [ссылка]
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
[email protected]

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #булочки #выпечка #СладкаяВыпечка #ФормовкаБулочек #СладкиеБулочки #СдобныеБулочки #ФормыБулочек